• 1.5

   

   

   

   

  kg de pomme de terre 
• 2

   

   

   

   

  gousses d'ail 
• 30

   

   

   

   

  cl de crème 
• 100

   

   

   

   

  g de beurre 
• 1

   

   

   

   

  l de lait 
•  

   

   

   

   

  Muscade 
•  

   

   

   

   

  Sel 
• poivre

1. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte).
2. Hacher l'ail très finement.
3. Porter à ébullition dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté.
4. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin.
5. Placer les pommes de terre égouttées dans le plat. Les recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre sur le dessus.
6. Enfourner pour 50 min à 1 heure de cuisson.
7. 
8. Costume trois pièces
   
   Marcel a très très mal à la tête.
   
   Quand il se lève le matin il a mal à la tête. Dans les embouteillages vers le bureau il a mal à la tête. Toute la matinée il a mal à la tête. Le midi il déjeune seul, forcément il ne peut pas participer aux conversations de ses collègues, il a mal à la tête. L'après-midi il essaie d'oublier qu'il a la mal à la tête. Il rentre tôt pour essayer de se coucher et de dormir un peu mais la nuit il se trouve réveillé par son mal de tête...
   
   Ça fait dix ans que ça dure et après avoir consulté plusieurs médecins sur son cas, au bord du suicide, Marcel prend un matin rendez-vous chez un spécialiste. L'homme de l'art passe la tête de Marcel au scanner et rend son verdict :
   - Marcel, j'ai deux nouvelles, une bonne et une mauvaise :
   La bonne c'est que nous avons enfin trouvé l'origine de votre mal ; La mauvaise c'est justement l'origine de votre mal. En fait vos testicules font pression sur le bas de votre dos. Les lombaires, en réaction, pincent le nerf spinal, lequel remontant le long de la colonne jusqu'à la tête, provoque une irritation permanente du cerveau, d'où vos maux de tête chroniques !
   - Que peut-on faire pour que j'en sorte Docteur ?
   - Seulement deux choses Marcel, vous couper les couilles ou vous laisser vivre avec votre mal !
   
   Quelques instants de réflexion suffisent à Marcel pour se décider, il a vraiment trop mal à la tête :
   - On coupe, Docteur !
   
   
   Trois jours suffisent pour que Marcel, remis des suites de l'opération, quitte la clinique. Un monde nouveau s'étale devant ses yeux incrédules ses migraines l'ont quitté, ses tempes ne battent plus, ses idées sont claires, les gens lui sourient et il leur sourit enfin !
   Pour fêter ça, passant devant l'officine d'un tailleur pour homme, il décide de s'offrir un nouveau costume sur mesure et pousse la porte de l'échoppe.
   - Bonjour Monsieur le tailleur, je voudrais m'offrir un costume sur mesure
   - Mais parfaitement je vous propose cette veste en 54 et ce pantalon en 46 qui vous iront parfaitement.
   
   Un peu étonné d'une telle acuité de jugement, Marcel enfile l'ensemble et constate qu'il lui va comme un gant.
   - Vraiment je suis impressionné, comment pouviez-vous savoir ma taille aussi précisément ?
   - Le coup oeil du pro, Monsieur, j'exerce depuis vingt ans.
   
   Emballé, Marcel décide de compléter ses achats en s''offrant un caleçon de marque.
   - Mais parfaitement monsieur, je vous propose ce modèle à carreau en taille 42.
   Marcel corrige le tailleur :
   - Désolé, mais cette fois vous faites erreur, je porte uniquement du 40.
   Le tailleur insiste :
   - Croyez-en le coup d'oeil du pro. En caleçon vous faites du 42.
   Marcel insiste encore :
   - Navré de vous prendre à défaut, Monsieur, mais je porte du 40 depuis au moins 10 ans.
   
   Et le tailleur qui reste un commerçant :
   - C'est comme vous voudrez, mais je dois vous prévenir : en portant du 40, vos testicules vont faire pression sur le bas de votre dos et vos lombaires, en réaction, pinceront le nerf spinal qui vous donnera un horrible mal de tête…

9. 

• 1

   

   

   

   

  courgette 
• 1

   

   

   

   

  oignon 
• 2

   

   

   

   

  ail 
• 250

   

   

   

   

  g de boeuf haché 
• 480

   

   

   

   

  g de tomates pelées 
• 1

   

   

   

   

  filet d'huile d'olive 
• 1

   

   

   

   

  cuillère à café de herbes de Provence 
• 2

   

   

   

   

  carrés de sucre 
• 1

   

   

   

   

  cube de bouillon de poule
• 1

   

   

   

   

  pincée de sel 
• 1

   

   

   

   

  pincée de poivre 
• 3

   

   

   

   

  pincées de gruyère râpé 

• 1

   

   

   

   

  l de lait 
• 50

   

   

   

   

  cl de crème liquide 
• 180

   

   

   

   

  g de riz rond 
• 150

   

   

   

   

  g de sucre 
• cannelle en poudre
• Préparation
  Temps Total : 3h05

  Préparation : 5 min

  Cuisson : 3 h
  1. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
  2. Dans une plat assez profond allant au four, verser le riz, le sucre, le lait et la crème liquide. Mélanger le tout.
  3. Saupoudrer généreusement de cannelle.
  4. Enfourner pendant 3h en surveillant la cuisson.
  5. La préparation doit rester bien crémeuse et une croûte dorée doit s'être formée à la surface.
  6. Laisser refroidir à température ambiante. Déguster.
• 
• 1. La blonde et l'avocat
     
     Un avocat et une blonde sont assis l'un à côté de l'autre dans le TGV Paris Lyon.
     
     L'avocat se penche vers elle et lui demande si elle aimerait jouer un petit jeu amusant. La blonde est fatiguée et veut seulement faire un petit somme, donc elle décline poliment et se tourne vers la fenêtre pour sommeiller.
     
     L'avocat persiste et dit que le jeu est vraiment facile et très amusant. Il explique comment le jeu fonctionne :
     - Je vous pose une question et si vous ne savez pas la réponse vous me payez et vice-versa.
     Encore, elle décline poliment et essaie d'obtenir un peu de repos.
     
     L'avocat s'imagine gagner facilement le match, puisque son adversaire est une blonde et il fait une autre offre :
     - OK, d'accord. Qu'en pensez-vous, si vous ne savez pas la réponse vous me paierez seulement 5 Euros, mais si je ne sais pas la réponse, je vous paierai 50 Euros.
     De guerre lasse, la blonde se dit qu'elle sera plus vite débarrassée de cet avocat insistant en jouant avec lui et elle accepte la proposition.
     
     L'avocat pose la première question :
     - Quel est la distance entre la terre et la lune ?
     La blonde ne dit pas un mot. Elle porte la main à son porte-monnaie, en retire un billet de 5 Euros et le donne à l'avocat.
     
     Maintenant, c'est le tour de la blonde. Elle demande à l'avocat :
     - Qu'est-ce qui monte une colline avec trois jambes et en revient avec quatre ?
     L'avocat la regarde d'un air perplexe. Il prend son ordinateur portable et cherche dans toutes ses références. Il se branche à internet avec son modem et son cellulaire. Il recherche sur internet et même à la Bibliothèque Nationale de France. Frustré, il envoie des courriers électroniques à tous ses collègues et amis qu'il connaît. Après une heure, il abandonne.
     
     Il réveille la blonde et lui donne 50 Euros. La blonde prend les 50 Euros poliment et se tourne pour recommencer à dormir.
     
     L'avocat, frustré au plus haut point, réveille la blonde et demande :
     - Bien, donc quelle est la réponse ?
     Encore sans un mot, elle porte la main à son porte-monnaie, donne 5 Euros à l'avocat et retourne dormir.

  2. 

• 1

   

   

   

   

  paquet de pâtes de lasagnes
• 3

   

   

   

   

  oignons jaunes 
• 2

   

   

   

   

  gousses d'ail 
• 1

   

   

   

   

  branche de céleri 
• 1

   

   

   

   

  carotte 
• 600

   

   

   

   

  g de viande de boeuf hachée
• 800

   

   

   

   

  g de purée de tomate 
• 15

   

   

   

   

  cl d'eau 
• 20

   

   

   

   

  cl de vin rouge 
• 2

   

   

   

   

  feuilles de laurier 
•  

   

   

   

   

  Thym 
•  

   

   

   

   

  Basilic 
• 3

   

   

   

   

  pincées de muscade râpée
• 70

   

   

   

   

  g de fromage râpé 
• 125

   

   

   

   

  g de parmesan 
•  

   

   

   

   

  Sel 
•  

   

   

   

   

  Poivre 

Pour la sauce béchamel :

• 100

   

   

   

   

  g de farine 
• 100

   

   

   

   

  g de beurre doux 
• 1

   

   

   

   

  l de lait 

Pour le nappage :

• 25

   

   

   

   

  g de beurre doux 

• 400

   

   

   

   

  g de pâte à pain du boulanger
• 1

   

   

   

   

  kg d'oignon 
• 300

   

   

   

   

  g d'anchois à l'huile
• 15

   

   

   

   

  olives noires 
• 2

   

   

   

   

  grosses cuillères à soupe de sucre en poudre 
•  

   

   

   

   

  Herbes de Provence 
•  

   

   

   

   

  Poivre 
•  

   

   

   

   

  Huile d'olive 
• 1. Dans une grande poêle profonde faire chauffer 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  2. Couper les oignons en rondelles.
  3. Une fois que l'huile est chaude vous pouvez mettre les oignons dans la poêle, ajoutez du poivre, les herbes de Provence et le sucre en poudre. Il ne faut surtout pas mettre de sel car il y aura les anchois. Le sucre est indispensable pour enlever l'acidité de l'oignon.
  4. Faites revenir les oignons jusqu'à que leur couleur soit légèrement jaune. Il ne faut pas qu'ils reviennent de trop car ils vont encore cuire dans le four.
  5. Le secret de la Pissaladière est là. Il faut garder quelques filets d'anchois et mettre le reste dans la poêle avec les oignons. Les anchois vont fondre à la chaleur et se mélanger aux oignons. Si vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de l'huile des anchois dans la préparation ce sera meilleur.
  6. Vous pouvez étaler la pâte à pain sur une plaque de four huilée à l'huile d'olive.
  7. Versez votre préparation sur la pâte et mettez des anchois et des olives pour la décoration.
  8. Préchauffez votre four à 220°C et mettre ensuite la pissaladière.
  9. Pour le temps de cuisson dès que la pâte à pain est cuite (voir aux bords de la pâte) vous pouvez sortir votre pissaladière.
  10. Il faut laisser la pissaladière refroidir car elle se déguste froide.
  11. 
  12. Chez le véto
      
      Un labrador et un caniche nain se retrouvent côte à côte dans la salle d'attente du vétérinaire.
      
      Le labrador demande au caniche :
      - Pourquoi t'es là toi ?
      
      - Ben, c'est parce que je suis un vrai obsédé sexuel : chaque fois que je vois une chienne, je ne peux pas m'empêcher de lui monter dessus, c'est plus fort que moi. Ma maîtresse m'avait prévenu que si je continuais, elle allait me faire castrer. Alors je me suis tenu tranquille une petite semaine, mais l'autre jour j'ai de nouveau craqué.
      Et toi, qu'est ce que tu fais là ?
      
      -Moi c'est pareil, je suis un obsédé sexuel, comme toi. Mais le problème c'est que ce matin, j'arrivais tranquillement dans la cuisine pour manger mon Canigou, quand soudain je vois ma maîtresse à quatre pattes en train de nettoyer le sol en petite tenue. Et je ne sais pas ce qui m'a pris, mon sang n'a fait qu'un tour, je suis arrivé par derrière, je suis monté sur elle et CRAC!!! Je me la suis faite...
      
      -Alors toi aussi, mon pauvre vieux, on va te couper les testicules ?
      
      -Ah non, moi c'est les griffes !!

  13.