bonjour à tous

une pensée pour les

Les Béranger sont des hommes aux goûts simples, à l'existence paisible et familiale, qui fuient généralement la vie urbaine pour se réfugier à la campagne. Ce sont surtout des manuels et des sportifs, que l'on surprend toutefois souvent à s'adonner à la réflexion, la méditation

Quand il pleut à la Saint-Philippe, le pauvre n'a pas besoin du riche.
Soleil à la Saint-Bérengère, présage d'un bel été et hiver

Filet mignon au cidre et aux pommes

Réalisation

Ingrédients

/ pour 6 personnes

• Un filet mignon
• 4 ou 5 pommes (golden)
• 1 botte de carottes
• 1 barquette lardon
• 1 boite de champignons de paris (conserve)
• Crème Fraîche
• 1 bouteille de cidre
• Thym
• Laurier
• Farine
• Sel et poivre

bonjour à tous

nous fêtons les

  Les Sophie n'ont rien à voir avec les petites filles sages que leur prénom laisse supposer. Elles agissent poussées par des forces que les autres ne peuvent pas comprendre ou jugent irrationnelles. Les Sophie sont capables d'un courage insoupçonné qui les pousse à rechercher les situations périlleuses, les excès.

Quand la Saint-Urbain est passée, le vigneron est rassuré.
Bon vin à la Saint-Urbain, bourré du soir au matin.
Soleil à la Saint-Urbain, présage une année de vin.

Chaussons aux épinards

Ingrédients

Étapes de préparation

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

bonjour à tous

nous fêtons les

 Les Donatien sont des êtres dont l'énergie tend parfois à se muer en agressivité. Ce sont pourtant des hommes courageux et droits, dont les grandes qualités morales ne demandent qu'à s'exprimer dans des actions d'éclat.

Après Sainte-Angèle, le jardinier ne craint plus le gel.
Celui qui s'allège avant le mois de mai, certainement ne sait pas ce qu'il fait

Cheesecake facile et rapide

Ingrédients

/ pour 6 personnes

• Pour l'appareil :
• 500 g de fromage blanc à 40% de matière grasse
• 30 cl de crème fraîche
• 70 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de Maïzena
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• Pour la pâte :
• 60 g de beurre
• 300 g de petits-beurre
• 4 pincées de cannelle en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 noisette de beurre pour le moule
• Préparation
  1. 1 Préchauffez le four à 150°C, thermostat 5. Faites fondre le beurre. Cassez les petits-beurre en petits morceaux. Passez-les au mixeur avec la cannelle, le beurre fondu et le sachet de sucre vanillé.
  2. 2 Déposez cette pâte dans le fond d'un moule beurré à bord haut de 24 cm. Tassez le tout avec le dos d'une cuillère. Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet le fromage blanc avec la crème fraiche, le sucre, l'autre sachet de sucre vanillé, la Maïzéna et le sel. Puis ajoutez les oeufs en continuant de mélanger.

   Pour finir

  1. Versez cette préparation sur la pâte aux petits-beurre. Mettez au four 40 minutes environ. Laissez refroidir avant de démouler et placez le cheesecake 1 nuit au réfrigérateur avant de servir.
  2. 

  3. Vive Le Progrès

     1962

     Tu vas chercher du lait chez le crémier, qui te dit bonjour avec ton bidon en alu, et tu prends du beurre fait avec du lait de vache coupé à la motte.

     Puis tu demandes une douzaine d’œufs qu’il sort d’un grand compotier en verre.

     Tu payes avec le sourire de la crémière, et tu sors sous un grand soleil.

     Le tout a demandé 10 minutes.

     2016

     Tu prends le caddie de merde dont une roue est coincée et qui le fait aller dans tous les sens sauf celui que tu veux...

     Tu passes par la porte qui devrait tourner mais qui est arrêtée parce que un benêt l’a poussée...

     Puis tu cherches le rayon crèmerie où tu te les gèles, pour choisir parmi 12 marques...

     Le beurre qui devrait être fait à base de lait de la communauté. Et tu cherches la date limite.

     Pour le lait tu dois choisir avec des vitamines, bio, allégé, très allégé...

     Nourrissons, enfants, malades, ou mieux en promo avec la date dessus et la composition.

     
     Pour les œufs tu cherches la date de la ponte, le nom de la société et surtout tu vérifies...

     Qu’aucun œuf n’est fêlé ou cassé, et paf, tu te mets plein de jaune sur le pantalon.

     Tu fais la queue à la caisse puis la grosse dame devant a pris une promo qui n’a pas de code barres alors tu attends...

     Et tu attends. Puis toujours avec ce foutu caddie de merde tu sors...

     Pour chercher ton véhicule sous la pluie, tu ne le retrouves pas car tu as oublié le N° de l’allée.

     Enfin après avoir chargé la voiture, il faut reporter l’engin pourri où là...

     Tu vas t’apercevoir qu’il est impossible de récupérer ton jeton, tu reviens à ta voiture sous la pluie qui a redoublé.

     Cela Fait Une Heure Que Tu Es Parti.

  4. 

bonjour à tous

nous fêtons les

Les Emile sont des hommes au caractère bien trempé, de grande volonté et au courage inépuisable. Mais ils n'hésitent pas, parfois, à user de moyens plus ou moins honnêtes pour parvenir à leurs fins. Ils sont très attachés à leur famille.

Beau temps du jour Sainte-Emilie, donne du fruit à la folie.
À la Sainte-Julie, le soleil ne quitte pas son lit.
À Sainte-Emilie, luzerne à pleine folie.

Poulet au sésame

Ingrédients :

Pour 2 personnes

• 250 g d’aiguillettes de poulet
• 2 c. à soupe de sucre roux
• 4 c. à soupe de sauce soja
• 2 c. à soupe de graines de sésame
• 2 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe d’huile de sésame

Les étapes :

1. Dans un saladier, déposer les aiguillettes de poulet et ajouter le sucre, le vinaigre, la sauce soja et les graines de sésame. Mélanger le tout et laisser mariner minimum 30 minutes.

2. Entre-temps, faire cuire le riz blanc dans un grand volume d’eau bouillante salée. Une fois prêt, l’égoutter et le réserver au chaud avec une noix de beurre.

3. Faire chauffer l’huile de sésame dans un wok ou une poêle et y faire revenir les aiguillettes de poulet avec la marinade.

L’Ascension est une fête chrétienne célébrée quarante jours après Pâques. Elle marque la dernière rencontre de Jésus avec ses disciples après sa Résurrection, son élévation au ciel. Elle symbolise un nouveau mode de présence du Christ, qui n'est plus présent physiquement dans le monde visible, mais présent dans les sacrements. Elle annonce également la venue du Saint-Esprit dix jours plus tard et la formation de l'Église à l'occasion de la fête de la Pentecôte. Elle préfigure enfin pour les chrétiens la vie éternelle.

Le jeudi de l’Ascension est jour férié dans plusieurs pays et célébré chaque année entre le 30 avril et le 3 juin pour le calendrier grégorien.

Signification

 L'élévation au ciel

L’Ascension désigne le moment où Jésus a été élevé au ciel, après avoir été mis sur la croix. Présente dans le Nouveau Testament, l’Ascension signifie monter aux cieux, rejoindre le domaine divin. Pour le christianisme, le terme concerne uniquement l’Ascension de Jésus-Christ, l’Assomption désignant celle de la Vierge Marie.

Il est possible que l’auteur de l'Évangile selon Luc et des Actes des Apôtres s’inspire d’une tradition populaire faisant un parallèle avec les assomptions respectives de Moïse, d’Hénoch ou d’Isaïe, ou encore avec d’autres récits édifiants mettant en scène l’élévation de personnages illustres de la mythologie gréco-romaine, comme Romulus, Hercule ou Médée, voire des apothéoses d’empereurs romains, dans une démarche et un récit qui tendent à historiciser le phénomène d’élévation de Jésus^[4].

Quarante jours

Le nombre 40 est récurrent dans la Bible : il décrit le nombre de jours durant laquelle la pluie est tombée lors du déluge de Noé, ou que Moïse passe sur le mont Sinaï avant de recevoir les tables de la loi. Ou encore le nombre d'années que passe Israël dans le désert à la sortie de l’Égypte, et aussi le nombre de jours au bout desquels Ninive sera détruite dans la prophétie de Jonas.

Dans les évangiles synoptiques, la tentation du Christ au désert dure également quarante jours. De même que les 40 jours entre Pâques et l'Ascension font écho aux 40 jours du carême chrétien. Cette durée symbolise donc un temps d'attente, d'épreuve ou d'apprentissage^[5].

 Le lieu de l'Ascension

D'après Luc, l'Ascension se produit à Béthanie, le village où vivaient les amis de Jésus, Marthe, Marie et Lazare, et où Jésus a ressuscité Lazare. C'est également dans ce village qu'aurait été baptisé Jésus^[6].

Une tradition la situe au sommet du Mont des Oliviers où une église a été édifiée autour de la pierre qui recèlerait la dernière empreinte du pied de Jésus sur terre avant son ascension vers les cieux^[7],[8].

 Sens chrétien de la fête

L'Ascension marque dans la théologie chrétienne la fin de la présence physique de Jésus sur la Terre, après sa mort et sa Résurrection. Elle symbolise en ce sens un nouveau mode de présence du Christ « à la fois tout intérieure, universelle et hors du temps ». Bien que n'étant plus présent physiquement dans le monde, il l'est encore par ses sacrements, particulièrement l'Eucharistie^[9].

D'autre part, Jésus n’abandonne pas les hommes puisqu'il leur envoie son Esprit Saint 10 jours plus tard lors de la Pentecôte - à l'issue de laquelle les Apôtres se rendent compte qu’ils sont l’Église et partent prêcher l’Évangile^[10] -, et intercède sans cesse en leur faveur auprès de Dieu le Père (He 9, 25) (Jn 14, 1-4).

L'Ascension préfigure enfin la vie éternelle à laquelle chaque homme est destiné^[11].

 Histoire de la fête

La célébration de l’Ascension est attestée à la fin du IV^e siècle^[12], parfois fêtée simultanément avec la Pentecôte jusqu’au V^e siècle^[13].

À partir de 511, la fête de l’Ascension fut précédée en Europe par les trois jours des Rogations, qui devinrent facultatifs dans le culte catholique après Vatican II^[14].

Calendrier

L’Ascension est célébrée au quarantième jour après Pâques, il s’agit d’une fête mobile dont la date est fonction du calcul de la date de Pâques et est donc généralement différente entre le calendrier liturgique catholique et le calendrier liturgique orthodoxe.

Elle est la dernière des cinq fêtes cardinales de l'année liturgique catholique.

Elle tombe donc toujours un jeudi, entre le 30 avril et le 3 juin inclus pour les Églises occidentales et entre le 13 mai et le 16 juin pour les Églises orthodoxes.

Le Jeudi de l’Ascension est jour férié dans plusieurs pays (en Europe : Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Finlande, France, Islande, Liechtenstein, Luxembourg, principauté de Monaco, Norvège, Pays-Bas, Suisse, Vatican ; en Afrique : Bénin, Burundi, Burkina Faso, Côte d'Ivoire, Madagascar, Namibie, Sénégal, Gabon ; Togo ; en Amérique : Colombie, Haïti ; en Asie et Océanie : Indonésie, Vanuatu et Wallis et Futuna).

Certains pays, comme l’Italie, l’Espagne, la Pologne, le Portugal ou la Grande-Bretagne, la célèbrent le dimanche suivant^[3].

bonjour à tous

une pensée pour

Très intuitif, Bernardin recherche l'harmonie et la passion, tout en voyageant et en multipliant ses rencontres.
Bernardin a besoin d'amour pour satisfaire sa quête de beauté, de chaleur et de fraternité.
Séducteur et sensuel Bernardin attire beaucoup plus par son charme que par sa beauté.
Doté d'une forte personnalité, Bernardin atteint le statut d'indépendance et de commandement qu'il désire.
La sincérité et le sens de l'humour de Bernardin lui serve de cuirasse contre les ennuis.

et des   

Douée d'un incroyable équilibre, Roxane mène une vie active qui satisfait ses désirs de réussite personnelle.
D'apparence hautaine, Roxane est une femme énergique et courageuse que rien n'arrête.
Armée d'une belle force intérieure , Roxane exerce une exceptionnelle influence sur les autres.
Roxane ,cette grande amoureuse qui aimerais faire de sa vie une oeuvre d'art.
Elle n'est pas toujours facile à vivre, mais Roxane sait être très affectueuse et fidèle.

Brouillard de mai chaleur de juin, amènent la moisson à point.
À la Saint-Bernardin, compte tes barriques de vin.
S'il pleut à la Saint-Bernardin, tu peux dire adieu à ton vin

Muffins ricotta-pesto

Ingrédients :

• 250 g de ricotta
• 2 œufs
• 220 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 50 g de parmesan
• 125 g de pesto
• 10 cl de lait
• Sel & poivre

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 180 °C.

3. Dans un second saladier, mélanger les ingrédients secs : la farine, la moitié du parmesan, la levure chimique, une pincée de sel et de poivre.

4. Mélanger les deux préparations puis verser la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés et farinés.

Servir les muffins ricotta-pesto sur un lit de roquette.

Une voiture, après avoir fait une embardée, s’est écrasée contre un poteau. Le conducteur, éjecté, gît à côté de son véhicule, et un attroupement s’est formé.

Arrive un jeune homme qui fend la foule des curieux, parvient jusqu’à la victime, et dit à une femme penchée sur le blessé...

– Écartez-vous ! Je suis secouriste diplômé !
Il sort son manuel du parfait secouriste et commence à lire les instructions.

Alors la femme lui tape sur l’épaule en disant...

– Quand vous arriverez à la page où il est écrit qu’il faut appeler un médecin, je suis déjà là…

La Grande Nouvelle...

Une jeune femme dit à son mari qui vient de rentrer du travail :
– Chéri, j’ai une grande nouvelle pour toi !

Très bientôt nous ne serons plus deux dans cette maison, mais trois.
Le mari est fou de joie et embrasse sa femme, qui poursuit...

– Je suis bien contente que tu le prennes comme ça. Maman arrive demain matin.

bonjour à tous 

nous fêtons les

Les Yves ont l'art de se faire remarquer: anti-conformistes et frondeurs, ils s'appliquent à ne rien faire comme les autres. Indépendants, ils savent ce qu'ils veulent, ce qu'ils ont à faire et refusent les conseils d'autrui. Leur vie n'est qu'aventures, professionnelles, sentimentales ou autres.

Craignez le petit Yvonnet, c'est le pire de tous quand il s'y met.

Ingrédients :

Pour 6 personnes 

• 100 g de farine
• 50 g de maïzena
• 5 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 citron non traité
• 130 g de sucre
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Les étapes :

1. Mélanger la farine, la maïzena et la levure puis ajouter le zeste d’un citron finement râpé. Séparer ensuite les blancs des jaunes d’œufs.

2. Dans un saladier, battre les jaunes avec la moitié du sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange double de volume.

3. À l’aide d’un batteur électrique, monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsque le mélange devient mousseux, verser progressivement en pluie le sucre vanillé et le reste de sucre.

4. Préchauffer le four à 180 °C. Fouetter les blancs jusqu’à ce qu’ils soient brillants et forment un bec d’aigle. Incorporer délicatement les jaunes d’œufs puis les ingrédients secs.

5. Verser la pâte obtenue dans un moule à manqué préalablement beurré ou chemisé d’un papier sulfurisé.

6. Enfourner pour 40 minutes de cuisson en mode chaleur tournante. À la sortie du four, retourner le gâteau sur une grille pour qu’il refroidisse à température ambiante, sans retirer le moule.

7. Une fois complètement refroidi, retirer le moule.

Le gâteau des anges est prêt à être dégusté.

 En avançant, j'ai cassé le feu arrière de la voiture qui me précédait. J'ai donc reculé, mais en reculant, j'ai cabossé le pare-chocs de la voiture qui me suivait. C'est alors que je suis sorti pour remplir les constats. Mais en sortant, j'ai renversé un cycliste avec ma portière. C'est tout ce que j'ai à déclarer aujourd'hui.

Un garçon dit un jour a une jolie fille :
- Veux-tu sortir avec moi ?
La fille dit alors :
- Ben oui pas de problème ! Alors, viens avec moi !
Le garçon répond :
- Mais pourquoi ?
Elle lui répond :
- Et bien on sort ensemble non ?
Le garçon lui dit tout de suite :
- Ouais.
Alors, la fille lui dit :
- Bon Ben alors vient !
Il lui répond finalement :
- O.K. !
Alors, 10 secondes plus tard, elle et le charmant garçon sortent dehors. La fille dit alors au garçon :
- Bon ! Alors maintenant on est sortie ensemble alors bye !

bonjour à tous

aujourd'hui c'est la ST

Les Eric sont des amoureux de la vie, impatients mais souvent impulsifs aussi. Francs, ils ont pour habitude d'exprimer leurs sentiments, parfois avec fougue et passion. Ils n'exigent pas des femmes dont ils tombent amoureux qu'elles leur soient fidèles. 
 

Bon fermier à Sainte-Juliette, doit vendre ses poulettes.
À la Saint-Félix, tous les lilas sont fleuris.

Magrets de canard au miel

Ingrédients

bonjour à tous

nous fêtons les

 Le pouvoir de séduction de Pascal , ne semble pas passer inaperçu.
Pascal a besoin de se recueillir dans le calme autant que d'entreprendre et de réussir socialement.
Le meilleur que Pascal ait à donner de lui-même, c'est le partage de son dynamisme et de son amour de la vie.
Pascal se bat pour les principes de justice auxquels il croit avec une totale sincérité.
Même ayant le sens de la communication et des échanges, Pascal cultive son jardin secret.

Saint-Marcellin, bon pour l'eau, bon pour le vin.
À la Saint-Pothin, bonhomme, sème ton sarrasin.

Crème brûlée aux champignons

Ingrédients :

Pour 4 personnes

• 500 g de champignons de Paris
• 2 échalotes
• 4 œufs
• 30 cl de lait
• 10 cl de crème liquide
• 1 brin de thym
• 5 cl de madère
• 1/2 citron
• 1 c. à soupe d’huile
• 50 g de sucre roux
• farine
• sel & poivre

Les étapes :

1. Éplucher et couper finement les champignons et les échalotes. Arroser les champignons de jus de citron.

2. Faire revenir à feu doux les échalotes dans un filet d’huile d’olive. Une fois translucides, ajouter les champignons, le thym et assaisonner de poivre et sel.

3. Faire cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois. Une fois que toute l’eau s’est évaporée, verser le madère et laisser réduire en enrobant le tout d’un peu de farine.

4. Déposer la préparation dans 4 petits ramequins puis préchauffer le four à 170°C.

5. Entre-temps, fouetter au batteur électrique la crème et le lait puis assaisonner d’une pincée de sel et de poivre.

6. Incorporer les œufs en fouettant bien entre chaque ajout. Une fois le mélange lisse et homogène, le verser dans les moules.

7. Disposer les ramequins dans un grand plat rempli à moitié d’eau et enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson.

8. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau puis les laisser refroidir à température ambiante avant de les réserver 6 à 12 heures au réfrigérateur.

9. Au moment de servir, faire gratiner chaque crème brûlée aux champignons au grill après les avoir saupoudrés de sucre roux

Louvoiement

La sonnette retentit. Une dame ouvre la porte du bordel et voit un homme élégant, d'âge mûr.

"En quoi puis-je vous être utile ?, demande-t-elle.- "Je souhaite voir Nathalie", répond-il.- "Monsieur, Nathalie est une de nos demoiselles les plus coûteuses. Peut-être souhaitez-vous voir une autre fille ?- Non merci, je dois voir Nathalie".Nathalie apparaît immédiatement pour lui expliquer qu'elle demande 1 000 € la passe et l'homme, sans discuter, allonge 10 billets de 100 €. Ils vont dans une chambre et une heure plus tard, l'homme sort tranquillement.

La nuit suivante, le même homme frappe à la porte et demande de nouveau à voir Nathalie. Cette dernière répond qu'il est très rare que quelqu'un lui rende visite deux soirs de suite et qu'il n'aura pas pour autant de réduction. De nouveau, l'homme sort 10 billets de 100 € de sa poche et les lui donne. En compagnie de la jeune femme, il se dirige vers une chambre et en ressort une heure plus tard, tout aussi content que la veille.

Quand il apparaît la troisième nuit, personne ne peut en croire ses yeux. De nouveau, il donne 1 000 € à Nathalie et ils passent tous les deux dans une chambre. Une heure plus tard, alors qu'il est sur le point de partir, Nathalie demande à son fidèle client :"Personne n'a fait usage de mes services trois nuits de suite. D'où êtes-vous ?- De Grenoble.- Vraiment ? J'ai de la famille à Grenoble.- Je sais. Votre père est décédé. Je suis le notaire de vos sœurs et ce sont elles qui m'ont demandé de vous remettre votre part de l'héritage : 3 000 €".

bonjour à tous

nous fêtons les

Séducteur irrésistible, Honoré bénéficie de la protection de Vénus.
Honoré trouve surtout son équilibre dans une activité intellectuelle intense.
D'une forte ambition personnelle, Honoré a une volonté de briller et de diriger.
Ne donnant pas leur confiance facilement, Honoré n'a que très peu d'amis.
Honoré est pour ses amis, un courant d'espoir et un modèle d'énergie.

À la Saint-Honoré, s'il fait gelée le vin diminue de moitié.
À la mi-mai queue de l'hiver, Saint-Honoré que de pois verts.

Saint-Honoré traditionnel