bonjour à tous  

    on fête les   

    La fermeté des Carine passe parfois pour de l'entêtement, leur pudeur pour de l'égoïsme. Farouches, réservées, elles sont d'une remarquable solidité et leur volonté est sans limite.    Paradoxalement, elles sont aussi souvent instables.  

    À la saint Florent il fait bon de semer le froment, mais il ne faut pas perdre de temps.     À la Saint-Ernest, abats les pommes qui te restent.  

CREPES FLORENTINES

Equeutez les épinards. Lavez-les à grande eau plusieurs fois. Egouttez-les, hachez-les grossièrement. (on peut aussi utiliser des épinards surgelés.)
Dans une grande casserole, mélangez la maïzena et la crème. Salez, poivrez, muscadez. Incorporez le beurre en petits morceaux sur le feu doux en remuant. Laissez bouillir quelques secondes. Ajoutez les épinards. Rectifiez l'assaisonnement. Laissez épaissir s'il y a lieu.
Déposez la farce ainsi obtenue sur chaque crêpe. Pliez-les en deux et rangez-les dans un plat beurré. Saupoudrez de fromage râpé et faites dorer au four.
Servez bien chaud.

Sur la route

Un camion de trente-cinq tonnes portant l’inscription « Freins puissants » arrive à un carrefour au moment où le feu passe au rouge, et s’arrête dans un crissement de freins.

Surprise, la jeune femme qui était juste derrière, au volant de sa petite auto, rentre dans son pare-choc.

Le routier descend de sa cabine, vient vers elle et lui dit :

- Alors, ma poule ! Comment tu fais pour t’arrêter quand je suis pas là ?

            Le bouquet

Une superbe jeune femme sort de chez le fleuriste avec un magnifique bouquet de roses.

Un monsieur s’approche et lui dit :

- Mademoiselle, vous ne pouvez savoir à quel point j’aimerais être à la place de vos roses.

- Ah bon mais pourquoi monsieur?

- Mais pour être dans vos bras, voyons !

- Ah mais ne vous y fiez pas, aussitôt à la maison, je leur coupe la queue.

bonjour à tous

nous fêtons les   

    Les Bertille sont dynamiques, aussi entreprenantes que surprenantes. Compagnes gaies et pleines de fantaisie, elles aiment les voyages, l'amour et le hasard. La fidélité n'est pas leur    préoccupation essentielle.  

    À la Sainte-Mélanie de la pluie n'en veux mie.     Quand en novembre il a tonné, l'hiver est avorté.     Quand en novembre tu entends la grive chanter ;     Rentre à la maison pour t'abriter et du bois pour te chauffer.

TARTE AUX POIRES A L'ENVERS

Versez la farine tamisée dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Travaillez rapidement du bout des doigts puis ajoutez le sel et l'eau d'un seul coup. Formez une boule de pâte. Pelez les poires, coupez-les en quartiers, retirez les coeurs et les pépins.
Dans un moule à manqué de 22cm de diamètre, mettez le beurre. Faites-le fondre à feu moyen, ajoutez le sucre en poudre pour obtenir un caramel blond. Hors du feu, disposez sur ce caramel les quartiers de poires en étoiles. Mettez ensuite à feu très vif pour colorer les poires. Retirez et laissez refroidir complétement.
Etalez la pâte pour lui donner la forme du moule avec 1 à 2cm de plus tout autour. Posez-la sur les poires. Rabattez la pâte en la glissant entre les poires et les bords du moule. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes environ. Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint puis retournez sur un plat.

Les Hot-Dogs

    Ce sont deux nonnes écossaises qui viennent juste d’arriver aux USA par bateau.

bonjour à tous

 on n'oublie pas les   

    Les Sylvie sont redoutablement volontaires, si ce n'est obstinées. Plus que farouches, elles sont réservées. Très proches de la nature, éprises d'absolu, intuitives, elles sont souvent attirées    par les arts. La fidélité est pour elles le fondement de l'amour comme de l'amitié  

    Le cinq tu sauras, quel mois tu auras.  

CREME BLONDE

Cassez les oeufs, mettez les jaunes dans un saladier. Mélangez-y le miel et 75g de sucre. Battez-les longuement avec une cuillère en bois.
Quand le mélange est bien lisse, ajoutez-y le fromage blanc. Mélangez encore mais délicatement.
Délayez les 25g de sucre restant dans le café. Ajoutez-y le Cognac. Partagez les biscuits en trois. Trempez les morceaux de biscuit un par un dans le café en les tournant afin de bien les imbiber.
Répartissez-les dans 4 coupes. Recouvrez-les du mélange au fromage blanc. Mettez 1 heure au moins au réfrigérateur.
Au moment de servir, décorez des grains de café à la liqueur et des cigarettes russes piquées dessus.

bonjour à tous

nous fêtons les   

Charles semble posséder un secret qui fait que tout le monde l'aime.
Idéaliste et aventurier, Charles cherche sans cesse à repousser les limites et les interdits.
Sa clarté d'esprit, sa disponibilité et son dévouement font de Charles un ami précieux.
Né pour plaire, Charles prend souvent des risques en se servant de son charme.
Charles ne se remet pas facilement des blessures, gare aux aventuriers(ères).

    La Toussaint venue, rentre la charrue.     À la Saint-Charles, la gelée parle.  

BLANQUETTE DE LAPIN

Coupez le lapin en morceaux. Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et l'huile et faites-y rissoler les morceaux de lapin. Salez, poivrez et arrosez de la moitié du vin. Laissez cuire à feu doux 40 minutes. A mi-cuisson, versez le reste de vin blanc et mélangez bien.
Mélangez le jus de citron avec les oeufs et battez à la fourchette pour émulsionner le tout. Retirez la cocotte du feu, le lapin de la cocotte (réservez-le au chaud) et versez l'émulsion aux oeufs en remuant énergiquement.
Remettez la cocotte sur le feu et faites épaissir à feu doux en tournant sans cesse. Nappez les morceaux de lapin de cette sauce et servez bien chaud.

bonjour à tous

bonne nouvelle , nous allons devenir arrière grands-parents , voilà comment on prend un coup de vieux sans rien demander mais bon , c'est la vie

nous fêtons les   

    La force des Hubert tend à la brutalité, leur courage tend à la témérité. Mais leur impulsivité et leur spontanéité n'ont d'égal que leur générosité: ils sont d'infatigables défenseurs des    faibles. C'est vraisemblablement leur angoisse qu'ils essaient ainsi de refouler par l'action, car les Hubert ne supportent pas la solitude et exigent l'omniprésence de l'être aimé.  

    Brouillard en Novembre, l'hiver sera tendre.     À la Saint-Hubert, les oies sauvages fuient l'hiver.  

QUICHE AUX EPINARDS

Triez et rincez les épinards. Plongez-les dans une marmite d'eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 5 minutes. Retirez-les. Rincez-les sous l'eau froide. Egouttez-les.
Pelez tous les autres légumes. Hachez-les. Chauffez le beurre dans une sauteuse. Versez-y ensuite les légumes hachés. Salez-les et poivrez-les.
Laissez-les cuire sur feu très doux pendant 10 minutes.
Ajoutez les épinards. Laissez cuire 5 minutes, en mélangeant.
Etalez votre pâte brisée avec le papier sulfurisé dans un plat à tarte. Recouvrez de haricots secs.
Glissez le moule au four et laissez cuire la tarte à blanc pendant 10 minutes sans prendre de couleur. Laissez-la refroidir.
Battez les oeufs en omelette dans un bol. Incorporez-leur la crème fraîche. Salez, poivrez. Parfumez de muscade.
Versez cette préparation sur les légumes refroidis. Mélangez.
Versez les légumes dans la tarte débarrassée des légumes secs. Enfournez. Laissez cuire 45 minutes. Servez tiède.

Guy et Denis

    Guy et Denis sont des malades mentaux qui résident dans un hôpital psychiatrique. Un jour Guy longe la piscine. Il tombe à l’eau et coule à pic. Ni une ni deux, Denis saute à l’eau et va chercher Guy au fond. Il le ramène à la surface.

  2 novembre, jour de prière pour les défunts  

La conviction que les vivants ont à prier pour les morts s'est établie dès les premiers temps du    christianisme.  

L'idée d'une journée spéciale de prière pour les défunts dans le prolongement de la Toussaint a vu le    jour dès avant le Xe siècle.  

Le lien ainsi établi avec la fête de tous les saints répond à une vue cohérente :  

- le 1er novembre, les catholiques célèbrent dans l'allégresse la fête de tous les saints ;  

- le lendemain, ils prient plus généralement pour tous ceux qui sont morts.  

Par ce jour consacré aux défunts, l'Église signifie aussi que la mort est une réalité qu'il est    nécessaire et possible d'assumer puisqu'elle est un passage à la suite du Christ ressuscité.  

Dans la lumière de la Toussaint, cette journée est pour les chrétiens l'occasion d'affirmer et de vivre    l'espérance en la vie éternelle donnée par la résurrection du Christ.  

La Toussaint et la fête des morts  

- Le 1er novembre, la fête de la Toussaint unit l’Église de la terre à l’Eglise du ciel qui partage la    Sainteté de Dieu.  

Cette célébration nous relie non seulement à tous les saints canonisés, c’est-à-dire ceux dont l’Église    assure, en engageant son autorité, qu’ils sont dans la Gloire de Dieu, mais aussi à ceux qui, en fait les plus nombreux, sont dans la béatitude divine.  

La Toussaint donne ainsi un avant-goût de la liturgie éternelle que la liturgie de la terre    anticipe.  

La Solennité de tous les saints semble liée, historiquement, à la dédicace de l’ancien temple romain du    Panthéon par le pape Boniface IV au début du VIIe siècle. Originellement dédié à tous les dieux — c’est le sens du nom en grec — le Panthéon fut consacré à Marie et à tous les martyrs, auxquels    on ajouta plus tard les confesseurs.  

L’anniversaire de la dédicace du Panthéon, et donc la fête de tous les saints, fut fixée d’abord au 13    mai, puis, en 835, au 1er novembre.  

- Le lendemain de la Toussaint, 2 novembre, l’Église catholique met tous les défunts au cœur de sa    prière liturgique.  

Vers l’an 1000, pour que la Toussaint garde précisément son caractère propre et qu’elle ne soit pas une    journée des morts, Odilon, abbé de Cluny, impose à tous ses monastères la commémoration des défunts par une messe solennelle le 2 novembre.  

Cette fête liturgique est à la fois une journée de commémoration et une journée d’intercession ; on    fait mémoire des défunts et on prie pour eux.  

On prie pour les défunts car ils ont besoin d’une purification pour être pleinement avec Dieu.  

Notre prière peut les aider dans leur épreuve de purification, en vertu de ce qu’on appelle "la    communion des saints".  

La communion des saints, c’est la communion de vie qui existe entre nous et ceux qui nous ont    précédés.  

Il y a, dans le Christ, mort et ressuscité, un lien mutuel et une solidarité entre les vivants et les    morts.  

La    Toussaint et la fête des morts, à la fois séparées dans le calendrier liturgique et en même temps articulées par leur enchainement, manifestent, d’une part avec tous les saints et de l’autre avec tous les fidèles défunts, ce même Salut    inauguré par le Christ mort et ressuscité

        Un peu d'histoire ...   

La fête de la Toussaint a été instituée en 610 à Rome par Boniface IV en l'honneur de Marie (Mère    du Christ et de tous les martyrs morts pendant  les premiers temps de la chrétienté).  

 Ce  n'est qu' à partir du IX ème siècle que    la Toussaint fut célébrée dans toute l'Europe le 1er Novembre à l'exemple de l'Angleterre.  

C'est devenu par tradition un rendez-vous à la mémoire des disparus (pourtant la fête des défunts    se situe le lendemain).  

Le fleurissement des tombes à cette occasion est une coutume populaire.  

Chez nous,  

 ce sont les fleurs et notamment les chrysanthèmes qui paraissent le mieux exprimer l'amour,    le  

regret, l'hommage.  

      Le chrysanthème est  apparut en France en 1789..  

Messager du bonheur et de la vie dans son pays d'origine, la Chine, le chrysanthème finit, nul ne sait    comment, par être associé à la mort dans le nôtre.  

A moins que ce ne soit sa floraison d'automne qui l'ait naturellement porté à devenir l'ornement    des tombes pour la Toussaint.  

bonjour à tous

dernier jour d'octobre ,c'est fou comme l'année passe vite et demain c'est la toussaint

 une pensée pour les

Doté d'une imagination féconde mais envahissante, Quentin est une personnalité complexe.
Quentin a un don pour l'échange, le goût de l'harmonie et la perfection.
Ayant des convictions profondes, Quentin sait comment obtenir ce qu'il désire.
Plutôt timide, Quentin apprécie l'élégance et la discrétion des gens.
Quentin aime s'amuser, sa fidélité et sa disponibilité en font une personne très attachante.

et les

    À la Saint-Quentin, cheminée allumée tu seras bien.     Pour la Saint-Quentin, couvre-toi les reins.     À la Saint-Quentin, la chaleur a sa fin.

COTES DE VEAU FARCIES

Fendez les côtes de veau dans l'épaisseur. Farcissez chaque côté d'une tranche de gruyère et d'une tranche de lard préalablement saisi dans une poêle anti-adhésive pendant 3 minutes de chaque côté.
Applatissez bien les côtes de veau et fermez-les éventuellement par une pique en bois. Déposez les côtes sur un gril chaud 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Déposez ces côtes dans un plat à feu et faites cuire à four doux pendant 15 minutes en ajoutant le vin blanc et les échalotes au fond du plat et en saupoudrant la viande de miettes de thym et de feuilles de laurier émiettées.

Les manteaux

Au tribunal, un homme passe en jugement pour avoir volé plusieurs manteaux, la nuit, dans un magasin. Au premier rang, une femme pleure à chaudes larmes.

Le président dit avec sévérité : - Regardez dans quel état se trouve votre pauvre maman !… Vous auriez pu penser à elle !

- Je sais… Mais y avait pas sa taille !…

bonjour à tous

  bonne fête à tous les  

Séducteur irrésistible, Bienvenu bénéficie de la protection de Vénus.
Bienvenu trouve surtout son équilibre dans une activité intellectuelle intense.
D'une forte ambition personnelle, Bienvenu a une volonté de briller et de diriger.
Ne donnant pas leur confiance facilement, Bienvenu n'a que très peu d'amis.
Bienvenu est pour ses amis, un courant d'espoir et un modèle d'énergie.

    Quand octobre prend sa fin, dans la cave est le vin.     Si octobre se fait froid, du vin chaud tu boiras.     Si octobre s'emplit de vents, du froid tu pâtiras longtemps  

BOUCHEES PRINCESSE

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Mélangez-y la farine. Ajoutez le lait et la crème. Cuisez en tournant jusqu'à l'ébullition. Salez, poivrez. Partagez dans 3 casseroles.
Hachez le persil. Egouttez les moules et les asperges.
Dans l'une des casseroles, mettez les moules et le persil. Dans l'autre les asperges et le jus du citron. Dans la troisième le concentré de tomates et les crevettes.
Chauffez les croûtes de vol-au-vent 5 minutes à four doux (150°). Remplissez-les des différents mélanges chauffés.
Décorez avec les légumes et le persil. servez.

Demande d’augmentation

En arrivant le matin au bureau, un cadre lance à son collègue :

- J’ai été patient, j’ai attendu, maintenant ça suffit ! J’ai rendez-vous à dix heures chez le patron, et là je vais lui dire : Ou vous m’augmentez sérieusement, ou je m’en vais ! - Tu vas vraiment le lui dire comme ça ? - Et comment !

Et à dix heures moins deux, il se lève. Dix minutes plus tard, il est de retour.

- Alors ? demande son collègue, tu as obtenu ce que tu voulais ? - Ce n’est pas aussi simple que ça. Quand il y a deux points de vue opposés, il faut savoir négocier. Alors nous avons discuté, et finalement on a coupé la poire en deux : Lui ne m’augmente pas, et moi je reste….

Les oeufs carrés

C’est un fermier qui découvre un beau jour que l’une de ses poules ne pond plus que des oeufs carrés. Décidant d’exploiter cette anomalie spectaculaire, il prévient l’INRA de son cas, lequel vivement intéressé, prend la poule en pension contre une bonne compensation. Le problème, c’est qu’une fois installée a l’INRA, la poule recommence a pondre des oeufs ovales. Convoqué pour constater le fait, le fermier va voir sa poule et lui demande ce qui ne va pas. Laquelle lui répond alors: « Eh alors… tu crois que j’vais continuer à me casser le cul, maintenant que je suis fonctionnaire? »

bonjour à tous

c'est la st

Très ouvert et disponible, Narcisse a le contact facile, gai et direct.
Narcisse a un fort caractère qui lui permet d'atteindre des objectifs bien précis.
Combatif en affaires, Narcisse a un esprit constructif et matérialiste.
Narcisse s'adapte à toutes les circonstances et préserve bien leur liberté.
Son charme et sa délicatesse valent à Narcisse de bien réussir dans la vie.

    Neige le jour de Saint-Narcisse, pour le blé est un bénéfice.     Saint-Narcisse, de six à six.     Octobre au coin du feu, fait venir le leu.  

PETITS BISCUITS AUX AMANDES

Délayez la levure dans 3 ou 4 cuillérées à soupe d'eau chaude, avec 1 pincée de sel.
Faites dorer les amandes dans une poële à revêtement antiadhésif, puis hachez-les.
Tamisez 450grs de farine dans une jatte et creusez-la en fontaine. Ajoutez dans cette fontaine la levure, les amandes, le sucre, les clous de girofle et la cannelle en poudre. Travaillez le tout en ajoutant progressivement un peu d'eau chaude, jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogéne, puis pétrissez-la avec la paume de la main afin qu'elle soit élastique. Roulez-la en boule et mettez-la dans une jatte. Recouvrez avec un linge et laissez reposer pendant 1 heure dans un endroit tiéde. Au bout de ce temps, saupoudrez le plan de travail avec 20grs de farine et abaissez la pâte au rouleau à patisserie sur 1cm d'épaisseur.
Allumez le four à 200°. Beurrez la plaque du four et saupoudrez-la du reste de la farine. Découpez ensuite la pâte à l'aide de moules à tartelettes de différentes formes et rangez les petits biscuits ainsi obtenus sur la plaque du four. Glissez la plaque dans le four et faites cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les petits biscuits soient bien gonflés et dorés. Laissez refroidir sur une grille.

Le couple de septuagénaires

Un couple de septuagénaires se présente chez un médecin généraliste et l’homme demande aussitôt : - Docteur, est ce que vous accepteriez de nous observer pendant que nous faisons l’amour ?

Le médecin, un peu confus, accepte et regarde ses deux « patients » se livrer à des ébats amoureux particulièrement torrides. Lorsque ils ont terminé, le docteur déclare : - Vos pratiques sexuelles sont tout à fait normales… Il n’y a rien d’étrange dans votre comportement. Et il présente une facture de 25 euros que le vieil homme s’empresse de payer.

La semaine d’après, la même scène se reproduit. Toujours rien d’anormal dans le comportement amoureux des deux septuagénaires. Et puis, chaque semaine pendant un mois, le même couple se présente chez le docteur et lui demande de les observer pendant leurs relations intimes. Le docteur finit un jour par demander à son « patient »: - Expliquez-moi donc ce qui vous inquiète… Tout m’a l’air absolument normal.

Et le vieil homme explique : - Ça on le sait très bien mais comprenez bien une chose ; nous sommes tous les deux mariés mais pas ensemble donc il est impossible d’aller chez l’un ou chez l’autre pour coucher ensemble. Une chambre au Méridien pour l’après-midi, ça vaut 250 euros et chez vous, ça coûte 25 euros et j’en récupère 20 grâce à la Sécurité Sociale… Qu’est ce que vous feriez vous à notre place ?