bonjour à tous

c''est la fête des   

    Enfants sages, les Clément deviennent des adultes tolérants et généreux qui ont le don de la communication. Ils sont aussi habiles qu'intelligents. Toutefois, cette abondance de qualités les rend    parfois prétentieux et les renvoie alors à une certaine solitude.  

    Quand l'hiver vient doucement, il est là à la Saint-Clément.     Saint-Clément montre rarement visage avenant.  

 FEUILLE DE CHENE AUX MAGRETS DE CANARD ET FOIES DE VOLAILLE
. Préparation: 30mn
. Cuisson: 15mn
Ingrédients pour 6 personnes: 2 magrets de canard, 250g de poids gourmands, 1 salade feuille de chêne, 200g de foies de volaille, estragon, cerfeuil, sel, poivre, 2 c. à soupe d'huile de noix, 1 c. à soupe d'huile de maïs, 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès.
. Préparation:
. Equeuter et laver les pois gourmands.
. Les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
. Les égoutter.
. Eplucher et laver la feuille de chêne.
. Hacher estragon et cerfeuil.
. Nettoyer les foies de volaille et les rincer sous l'eau froide.
. Les couper en dés.
. Saler et poivrer les magrets de canard.
. Les saisir à feu vif dans une poêle, les retourner et laisser cuire à feu doux 15 minutes.
. Saisir les foies avec sel et poivre.
. Découper les magrets en lamelles.
. Préparer la vinaigrette avec l'huile de noix et de maïs, le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre.
. Présenter dans des assiettes individuelles la salade.
. Arroser de vinaigrette.
. Disposer sur le lit de salade les foies et magrets au centre et les pois autour.
. Parsemer de cerfeuil et d'estragon.

Concours de taureaux

C’est un couple de paysans qui participe à la remise des prix d’un concours de taureaux. Le présentateur annonce : Troisième prix, le taureau Gédéon, trois ans, trois saillies par jour ! La femme, tapant du coude son mari : T’entends ? trois fois par jour !! Tu devrais en prendre de la graine ! Le présentateur continue : - Deuxième prix, le taureau Gérard, cinq ans, six saillies par jour ! La femme, excitée : - T’entends ! T’entends !… Le présentateur, enfin : - Et le premier prix, le taureau Germain, quatre ans et demi, neuf saillies par jour ! La femme, de plus en plus excitée : - T’entends ! T’entends ! T’entends !… Le mari s’adresse alors au présentateur : - Les 9 fois par jour, c’est avec la même vache ? - Euh… Non. Alors il dit a sa femme avec un énorme sourire : - T’entends  !

un jour dieu demanda a katy de perire et katy perry un jour dieu demanda a david de guetter et david guetta un jour dieu demanda a helene de partir mais helene s'egara un jour dieu raconta une blague a thierry et thierri Henri Un jour dieu ordonna a REX de sonner et REXONA Un jour Dieu ordonna a Coca de coller er Coca-Cola Un autre jour Dieu donna de la drogue a Croco et depuis ce jour Crocodile! Dieu demanda a Jon d’attendre et depuis Jonathan

bonjour à tous

nous fêtons les   

    Cécile est la grâce et son univers est l'harmonie, la sérénité, la simplicité. Elle est attirée par la beauté sous toutes ses formes. Fidèle à sa vérité, elle ne recherche pas la réussite sociale    ni la notoriété, mais poursuit un amour qui soit conforme à sa conception du Beau.  

    Pour Sainte-Cécile, chaque haricot en fait mille.     Pour Sainte-Cécile, chaque fève en fait mille.  

SOUPE DE COURGETTES

Faire bouillir l'eau en ajoutant les 2 cubes de bouillon. Tourner pour bien délayer.
Ajouter les courgettes pelées en laissant une fine bande de vert en cote, saler trés peu par contre bien poivrer. Laisser cuire 20 minutes à la cocotte minute. Mixer et ajouter la crème fraîche.

La mobylette

- Dis papa, pourquoi tu es toujours tout rouge ? - Et bien vois-tu, l’hiver quand je rentre en mobylette l’air frais me rend tout rouge. - Ah bon. Mais pourquoi l’été aussi tu es tout rouge ? - Et bien c’est à cause du casque quand je rentre en mobylette, ça me fait trop chaud.

Soudain la mère excédée se lève de table et attrape la bouteille de pastis.

Son mari surpris lui demande : - Mais qu’est-ce que tu fais mon chou ? - Et bien tu vois, je range la mobylette….

C'est l'histoire d'une rousse, d'une brune et d'une blonde. Ils sont rechercher par la police. La brune va se cacher dans une niche de chien, la rousse dans une litière de chat et la blonde dans un sac à patate. - La police passe devant la niche de chien. Ils ne sont pas étonner d'entendre "Waf Waf". -Ils passent devant la litière de chat. Ils ne sont non plus étonner d'entendre "Miaou Miaou". -Puis ils passent devant la sac à patates et ils entendent : "Patates Patates".

Pourquoi le dictionnaire s'appelle Larousse ? Parce que s' il s'appelait lablonde il n'y aurait rien dedans

 

 bonjour à tous  

    c'est la st  

Rufus est un homme d'échange et de communication, ouvert et disponible aux autres.
Mystérieux, Rufus est attiré par la méditation et le sens de l'absolu.
Jaloux ,rancunier et possessif, Rufus a un caractère assez rugueux.
Mais sa générosité, son intelligence et le frémissement des intuitions de Rufus valent sa compagnie.
Qu'on le veuille ou pas, c'est Rufus qui vous choisit

et aussi des

Sûr de lui et dominateur, Dimitri a aussi une pointe de dureté et d'orgueil.
La famille pour Dimitri est sa grande préoccupation et a l'esprit de famille.
Dimitri est un homme de décision, de maîtrise et de rigueur.
Très sociable, Dimitri sait réussir par son sens très sûr des relations sociales.
Courageux, hyperactif, Dimitri aime dominer les situations.

    Quelque temps qu'il fasse en novembre, commence le feu dans la chambre.  

    BUCHE MERINGUEE  

    Préparez un sirop en faisant bouillir une minute un verre d'eau avec 100g de sucre et la vanille.
    Recouvrez la plaque du four d'une feuille d'aluminium beurrée. Cassez les 4 oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettez les blancs de côté.
    Fouettez les jaunes et 75g de sucre au mixer pendant 5 minutes. Ajoutez la farine en soulevant le mélange avec une spatule.
    Battez 3 blancs en neige. Ajoutez-les avec 25g de beurre fondu au mélange. Etalez-le sur le papier beurré. Cuisez 7 minutes à four bien chaud (240°).
    Retournez la plaque sur le plan de travail. Décollez le papier.
    Imbibez ce biscuit du sirop tiédi. Etalez par-dessus la confiture de fraises. Roulez le biscuit.
    Battez les 4 blancs restants en neige. Ajoutez-y 125g de sucre en poudre et 125g de sucre glace. Recouvrez-en le biscuit. Striez toute la surface avec une fourchette. Cuisez à four chaud (240°), 5    minutes. Eteignez le four et laissez-y la bûche encore 5 minutes. Décorez de sujets de Noël.   

    Paris-Lyon  

    Un belge fait le trajet Paris-Lyon en voiture. Il prend une auto-stoppeuse en minijupe.     Celle-ci commence à lui faire du charme.  

    À l’entrée de Lyon le belge lui frôle la jambe par mégarde en changeant de vitesse. La nana le regarde droit dans les yeux et lui dit : « Tu peux aller plus loin tu sais ? »  

Et le Belge continue jusqu’à Marseille.  

- Maman, j'ai mal aux yeux. Il faut que tu m’emmènes chez le zieutiste...     - Mon petit, on ne dit pas un zieutiste, on dit un oculiste. - Mais, maman, c'est pas là que j'ai mal...  

Jean Marie, Nicolas et Ségolène arrivent devant Dieu. Il demande à Ségo: que veux tu pour la france? je veux le meilleur répond t elle, alors    viens t'asseoir à ma droite lui dit dieu. Puis dieu demande à Jean Marie, et toi? Je veux la rendre aux français. Viens assieds toi à ma droite. Dieu demande alors à Nicolas, et toi? Et Nicolas    de répondre t'es assis à ma place...  

bonjour à tous

on n'oublie pas les   

    Solitaires et volontaires, les Edmond savent où ils veulent aller et ne dévient pas de leur chemin. Souvent, ils fondent de grandes familles et s'attachent à un esprit de clan, duquel n'est pas    exclue une certaine conception de la discipline... Mais s'ils sont sévères, les Edmond savent se montrer justes  

    Entre la Toussaint et l'Avent, attends-toi à pluie et vent.     Saint-Félix et la Présentation amènent le froid pour de bon.  

TARTARE DES ILES
. Préparation: 20mn (1h30 à l'avance)
Ingrédients pour 4 personnes: 600g de filets de poisson très frais et à chair ferme (turbot, sole, dorade ou merlan), 100g de crème légère, 10cl de lait, 30g de noix de coco râpée, 1 petit piment frais (ou une pointe de cayenne), 4 feuilles de coriandre fraîche, 8 radis, 8 petites côtes de céleri, 5 oignons nouveaux, 2 citrons verts, sel, poivre
. Préparation:
. Rincez et égouttez le poisson; ôtez les arêtes s'il en reste.
. Découpez les filets en très fines lamelles.
. Mettez-les dans un saladier; arrosez avec le jus des citrons; salez peu et poivrez.
. Mélangez délicatement et mettez au frais pendant 1h30.
. Mélangez la noix de coco avec la crème et le lait.
. Ajoutez le piment coupé en deux.
. Laissez macérer au frais pendant 1h30.
. Quinze minutes avant de servir, lavez, épluchez et égouttez les légumes.
. Emincez finement un des oignons frais.
. Egouttez le poisson de sa marinade.
. Filtrez la crème dans une passoire fine; étalez sur le poisson, assaisonnez avec l'oignon et la coriandre ciselés.
. Tapissez le centre de l'assiette de feuilles de coriandre ou de laitue.
. Déposez-y le poisson; accompagnez de légumes crus.
. Servez éventuellement avec des toasts tartinés légèrement d'un beurre au citron.

Le spécialiste américain

C’est l’histoire d’un couple stérile. Ils ont tout essayé et en désespoir de cause, ils se décident à consulter un grand spécialiste américain.

Ils se rendent donc de l’autre côté de l’Atlantique. Le problème c’est que le couple ne parle pas anglais et le spécialiste de la stérilité ne parle pas français. Néanmoins, il leur fait comprendre par des gestes qui ne portent pas à confusion qu’ils doivent se mettre au travail devant lui.

Un peu gênés au départ, les deux protagonistes se livrent donc à un ébat sexuel devant le spécialiste mondial des problèmes de fécondité. Il commence alors à inspecter le couple sous toutes les coutures pendant 4 à 5 minutes puis crie STOP !, et il s’engouffre alors dans son bureau et rédige une ordonnance qu’il remet au couple.

Les deux amoureux sont soulagés, certains que le grand professeur a trouvé un remède à leur incapacité folle de procréer. De retour en France, ils s’empressent d’aller à la pharmacie et monsieur demande : - Je voudrais du Trytheotherhole s’il vous plaît. - Pardon ? Lui répond la pharmacienne. - Ben oui, du Trytheotherhole comme c’est marqué sur l’ordonnance ! - Faites voir. demande la pharmacienne. Ah! je vois, vous avez mal lu, c’est écrit en anglais TRY THE OTHER HOLE, traduction (essayez l’autre trou)…

bonjour à tous

 on pense à tous les   

       Les Tanguy sont des enfants tendres et rieurs qui deviennent des adultes généreux et optimistes. Leur allant et leur fraîcheur d'âme conservés en font des compagnons charmants  

    À la Saint-Tanguy, le temps est toujours gris.     Sainte-Elisabeth nous montre quel bonhomme sera l'hiver.     À la Saint-Tanguy, jamais vent ne languit.  

BEIGNETS SOUFFLES

Coupez le fromage et le jambon en mini-dés. Hachez grossièrement les amandes.
Pesez 120g d'eau froide, soit la valeur d'un pot de yaourt vide. Versez-la dans une casserole. Ajoutez-y le beurre coupé en petits morceaux et 2 pincées de sel. Chauffez à feu doux.
A l'ébullition, retirez du feu et jetez-y la farine en un seul coup. Remuez vivement avec une spatule en bois. Remettez la casserole à feu doux et mélangez une minute afin de déssécher la pâte.
Laissez tièdir quelques instants avant d'y mélanger les oeufs un par un.
Ajoutez-y alors le fromage, le jambon, les amandes et 3 tours de moulin à poivre. Remuez bien.
Chauffez le bain de friture à feu moyen. Faites tomber la pâte en petites portions de la grosseur d'une noix dans l'huile bien chaude. Laissez cuire 10 minutes. Egouttez les beignets sur du papier absorbant et servez bien chaud.

Pour son anniversaire, un homme offre un téléphone mobile à sa femme blonde. Pendant plusieurs heures, il tente vainement d'en expliquer le fonctionnement à son épouse. Découragé, il demande finalement à sa femme de mettre le téléphone dans son sac à main et d'aller se promener. Il lui recommande:  - Dès que ça sonne, tu appuies sur le petit bouton vert. La blonde va donc faire des courses et, au moment où elle arrive à l'épicerie, le téléphone se met à sonner. Immédiatement, elle presse le bouton vert. Le mari s'exclame alors à l'autre bout de la ligne.  - Félicitations chérie, tu as réussi à répondre. Tu vois, ce n'est pas si compliqué.  Et la blonde, fière d'elle même :  - Oui c'est facile. Mais comment tu as fait pour savoir que j'étais à l'épicerie ? "

bonjour à tous

     c'est la ste   

    Le calme apparent des Aude cache une nature passionnée, farouche, violente. Leur intelligence désinvolte et leur franchise redoutable en font des personnages imprévisibles et terriblement    séducteurs. Mystérieuses, elles charment mais sont rarement comprises. Les Aude sont souvent infidèles, ce qui ne les empêchent pas de rechercher l'amitié.  

    Gelée de novembre, adieu l'herbe tendre.  

1.  

   Gâteau aux pommes 

2.  

3. Ingrédients

    / pour 6 personnes

   • 120 g de sucre (on peut mettre de la cassonade, le goût en sera un peu plus savoureux)
   • 1 paquet de sucre vanillé
   • 3 oeufs
   • 1/2 paquet de levure chimique
   • 125 g de farine
   • 120 g de beurre
   • 3 à 4 pommes

   Réalisation

   • Difficulté
   • Préparation
   • Cuisson
   • Temps Total

   • Facile
   • 15 mn 
   • 40 mn
   • 55 mn

bonjour à tous

    aujourd'hui  c'est la ste  

    Les Elisabeth sont sérieuses, appliquées, un peu graves. Elles sont même soucieuses. Cela tient à leur volonté de réussir et de mener à bien leur existence. Ce prénom royal constitue, il est    vrai, un lourd héritage.  

    À la Sainte-Élizabeth, tout ce qui porte fourrure n'est point bête.     Sainte-Elisabeth nous montre quel bonhomme l'hiver sera.     A la mi-novembre passée, il peut venter et neiger à souhait.     Quand il gèle en novembre, adieu l'herbe tendre.  

COQ AU VIN

Taillez la poitrine fumée en petits lardons. Pelez les petits oignons, émincez les champignons. Faites chauffer 40grs de beurre dans une cocotte, et mettez-y les oignons et les lardons à revenir 10 minutes. Egouttez-les avec une écumoire. Remettez du beurre dans la cocotte et faites dorer les morceaux de coq à feu vif. Faites-les flamber avec le cognac, puis saupoudrez de farine. Remuez et mouillez avec le vin. Salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni, couvrez et laissez mijoter 1 heure 45 à feu trés doux. Faites sauter les champignons 10 minutes dans un peu de beurre, salez-les. Aprés le temps de cuisson du coq, ouvrez la cocotte et ajoutez les lardons, les champignons et les oignons. Laissez encore mijoter 10 minutes à découvert. Servez sur un plat chaud avec du pain de mie doré au beurre, parsemez de persil.

Au ski

    C’est un mari et sa femme qui passent une semaine au ski.

bonjour à tous

c'est la ste   

Passionnée, Marguerite sait apaiser les souffrances, réconcilier les ennemis et unir les extrêmes.
Marguerite rayonne d'énergie et de créativité, ce qui lui attire des amitiés et des amours fidèles.
Hésitante, Marguerite prend beaucoup de temps avant de se décider.
De nature généreuse, dévouée Marguerite est toujours prête à rendre service.
Marguerite n'est pas toujours facile à vivre, mais il est difficile de résister à leur charme.
Mystérieuse, Marguerite a un secret intérieur bien gardé et un sens inné de l'improvisation.   

    À la Saint Matthieu les jours sont égaux aux nuits dans leur cours.     Quand vient Saint Matthieu, adieu l'été.     Brouillard en novembre, l'hiver sera tendre.  

QUICHE AUX EPINARDS

Triez et rincez les épinards. Plongez-les dans une marmite d'eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 5 minutes. Retirez-les. Rincez-les sous l'eau froide. Egouttez-les.
Pelez tous les autres légumes. Hachez-les. Chauffez le beurre dans une sauteuse. Versez-y ensuite les légumes hachés. Salez-les et poivrez-les.
Laissez-les cuire sur feu très doux pendant 10 minutes.
Ajoutez les épinards. Laissez cuire 5 minutes, en mélangeant.
Etalez votre pâte brisée avec le papier sulfurisé dans un plat à tarte. Recouvrez de haricots secs.
Glissez le moule au four et laissez cuire la tarte à blanc pendant 10 minutes sans prendre de couleur. Laissez-la refroidir.
Battez les oeufs en omelette dans un bol. Incorporez-leur la crème fraîche. Salez, poivrez. Parfumez de muscade.
Versez cette préparation sur les légumes refroidis. Mélangez.
Versez les légumes dans la tarte débarrassée des légumes secs. Enfournez. Laissez cuire 45 minutes. Servez tiède.

L’usine de caoutchouc

    Avant de signer un contrat, un industriel visite une usine qui produit des objets à base de caoutchouc.

bonjour à tous

nous fêtons les   

      L'audace intellectuelle des Albert fait parfois mauvais ménage avec leur lucidité naturelle qui les renvoie à l'indécision, voire au désabusement. Par ailleurs,    l'énergie leur fait parfois défaut. Pour eux, la réussite est futile, la notoriété est dérisoire. Idéalistes, ils sont souvent la proie des déceptions amoureuses.  

    Á la saint Léopold, couvre les épaules.     En novembre fou engendre, en août gît sa femme.

BISCUIT CHOCOLATE AUX FRUITS

Lavez soigneusement le 1/2 citron, prélevez son zeste et coupez-le en très fins bâtonnets.
Mettez les oeufs dans un saladier avec le sucre en poudre, le zeste de citron et une petite pincée de sel. Fouettez le tout pendant 3 minutes puis ajoutez la farine. Versez cette pâte dans un moule beurré de 30cmX25cm allant au four. Faites cuire 15 minutes à four chaud (210°).
Pendant ce temps, mélangez les biscuits à la cuillère en morceaux avec la confiture de prunes, le chocolat fondu avec un peu de Rhum, les cerneaux de noix, les amandes et les noisettes hachés et la pomme coupée en tout petits morceaux.
Démoulez la pâte à biscuit dès la sortie du four. Recouvrez avec le mélange précèdent et roulez le tout délicatement. Laissez reposer le biscuit pendant une heure à température ambiante et recouvert d'un linge. Servez-le coupé en tranches pas trop fines.

La dictée qui rend fou

Monsieur Lamère a épousé Mademoiselle Lepère. De ce mariage, est né un fils aux yeux pers*. (*pers = entre vert et bleu). Monsieur est le père, Madame est la mère. Les deux font la paire. Le père, quoique père, est resté Lamère, mais la mère, avant d’être Lamère était Lepère.

Le père est donc le père sans être Lepère, puisqu’il est Lamère et la mère est Lamère, bien que née Lepère. Aucun des deux n’est maire. N’étant ni le maire ni la mère, le père ne commet donc pas d’impair en signant Lamère.

Le fils aux yeux pers de Lepère deviendra maire. Il sera le maire Lamère, aux yeux pers, fils de Monsieur Lamère, son père, et de Mademoiselle Lepère, sa mère.

La mère du maire meurt et Lamère, père du maire, la perd. Aux obsèques, le père de la mère du maire, le grand-père Lepère, vient du bord de mer et marche de pair avec le maire Lamère, son petit-fils. Les amis du maire, venus pour la mère, cherchent les Lamère, ne trouvent que le maire et Lepère, père de la mère du maire, venu de la mer, et chacun s’y perd !

bonjour à tous

fêtons les   

         Cherchant toujours à briller avec adresse, les Sidoine sont constamment à la recherche de la perfection avec une tolérance zéro. Ils aiment être en bonne compagnie et savent aussi se faire    apprécier en se rendant indispensable. Une fois leur choix fait, ils sont de fidèles époux, mais il ne faut surtout pas que madame essaie de porter la culotte...  

    Si novembre tonne, l'année suivante sera bonne.  

BONNES-BOUCHES

Plongez les ris de veau dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissez cuire 5 minutes. Rafraîchissez-les sous l'eau froide et égouttez-les. Epluchez-les. Coupez-les en dés.
Epluchez et lavez les champignons. Coupez-les en quartiers. Faites-les sauter 10 minutes à la poêle dans 20g de beurre et laissez-les de côté.
Pelez et hachez les échalotes. Mettez-les dans une casserole avec 20g de beurre. Tournez-les 5 minutes à feu doux. Mélangez-y une cuillère de farine. Ajoutez le bouillon et cuisez sans cesser de tourner jusqu'à épaississement. Poursuivez la cuisson 5 minutes.
Saupoudrez les ris de veau de farine. Faites-les dorer à la poêle 5 minutes dans 20g de beurre. Arrosez-les de cognac. Flambez. Ajoutez les champignons et la sauce aux échalotes. Couvrez. Cuisez 15 minutes à feu très doux.
Mélangez la crème et le jaune d'oeuf. Salez, poivrez.
Chauffez les croûtes de vol-au-vent au four chaud (190°) 5 minutes.
Mélangez la liaison jaune-crème au ris de veau. Garnissez les vols-au-vent de ce mélange et servez aussitôt.

Les escargots

Une femme reçoit des amis à dîner ce soir.

Elle décide de leur préparer des escargots et envoie son mari en acheter des frais.

Le mari se met en quête des gastéropodes. Il fait d’abord le marché, mais ne trouve pas ce qu’il cherche. Par contre, on lui donne l’adresse d’une ferme hélicicole où il achète une douzaines d’escargots.

En rentrant chez lui, le type voit une pauvre jeune femme en détresse sur le bas-côté de la route. Le pneu est crevé et la jeune femme n’a jamais changé de roue de sa vie. Ni une, ni deux, le bon samaritain lui remplace la roue, et comme la madame est gentille, elle lui propose de le remercier en lui offrant un verre chez elle.

Une chose en entraînant une autre, le monsieur passe la nuit avec la madame, et oublie complètement les escargots, sa femme, et la réception prévue pour le soir.

A 8 heures du matin, il bondit comme un fou hors du lit en criant : - Merde, ma femme… et la réception d’hier soir ! ça va être ma fête !

Il fonce chez lui. Il arrive devant la porte, pose le sac avec les escargots sur le sol et sonne car il a oublié ses clefs. Sa femme ouvre la porte, très en colère, lui demande : - On peut savoir où tu as passé l’après-midi et la nuit dernière ?

Alors l’homme regarde les escargots en train de ramper sur le paillasson, puis il regarde sa femme, puis s’adresse aux escargots : - Allez les gars ,on y est presque !!!…