bonjour à tous

bonne fête à tous les

Les Aubin sont des hommes épris de justice. Ils cultivent l'amitié avec soin et savent s'entourer de personnes dignes de confiance. Toutefois leur pessimisme foncier leur nuit car il les paralyse presque totalement. Il leur faut beaucoup de volonté et de courage pour se forcer à envisager les choses sous des couleurs plus gaies. Côté coeur, ils manquent de passion.

Quand mars mouillera, bien du vin tu auras.
Quand pour mars il tonne, l'année sera bonne.
Quand il pleut à la Saint-Aubin, l'eau est plus chère que le vin.
Quand il pleut à la Saint-Aubin, n'as ni paille, ni foin, ni grain.

soupe à l'endive et pommes de terre

_ 1 L Lait
_ 500 g Endives
_ 1 Oignons
_ 3 Pommes de terre
_ 30 g Beurre
_ 1 cuillère à soupe Curry
_ 10 Cl Crème fraiche liquide
_ Sel, poivre

Préparation :

1- Peler et hacher l’oignon

2- Peler et laver les pommes de terre

3- Couper-les en cubes

4- Retirer la base des endives

5- Ôter le cône à la base (Pour éviter l’amertume)

6- Couper les endives en rondelles

7- Chauffer le beurre dans un faitout

8- Faire revenir l’oignon 1 min

9- Ajouter les pommes de terre

10- Laisser dorer 2 min

11- Verser le lait

12- Poursuivre la cuisson 10 min

13- Ajouter les endives

14- Couvrir d’eau. Saler

15- Laisser cuire à feu doux 15 min

16- ajouter la crème et le curry

17- mixer et poivrer

bonjour à tous

en ce jour nous fêtons les

Auguste désire exercer un pouvoir et d'exprimer ses dons artistiques.
Toujours prêt à s'enflammer, Auguste a la volonté de repousser toutes les limites.
Auguste cultive le goût du secret, en respect de sa vie intérieure.
Homme de caractère et aventurier, Auguste réconcilie les extrêmes et apaise les conflits.
Auguste a le sens du plaisir sensuel, de la beauté, de l'harmonie et de l'art.

N’aie nulle peur de l’année bissextile, mais de celle d’avant et de celle d’après.

Quand février prend un jour, souvent de catastrophes il est lourd.

L’année bissextile soyez fin, semez du chanvre au lieu du lin.

• En l’année bissextile, garde du blé pour l’an qui suit.

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nous fêtons les

Les Honorine aspirent à la tranquillité, préférant rester dans leur petit coin plutôt que fréquenter la foule qui les intimide. Ce sont des femmes solitaires. Si elles ne sont pas terriblement douées pour les études, elles travaillent énormément pour compenser. D'autant que la chance n'est pas toujours à leurs côtés. En amour, elles ne se laissent jamais déborder par la passion et gardent toujours une certaine réserve.

À la Sainte-Honorine, bourgeonne l'aubépine.

blanquette de st jacques

préparation :30mns ,tempds de cuisson :35 mns , temps total 65 mns

6 personnes

• 24 coquilles Saint-Jacques (avec ou sans corail selon les goûts)

12 grosses crevettes roses

• 3 échalotes

 2 blancs de poireau

• 3 carottes

• 2 courgettes moyennes ou 4 petites

 2 navets (pas trop gros)

 4 brins d’aneth

 20 cl de crème

• 20 g de beurre + 15 g pour les Saint-Jacques

 1 cuillère à soupe de fumet de poisson

 25 cl de vin blanc sec

• Sel, poivre blanc
  • 1. La veille, décongelez les Saint-Jacques dans du lait.
  • 1. Le jour même, égouttez-les.
  • 1. Décortiquez les crevettes. Émincez les échalotes et les poireaux, et faites-les suer dans une sauteuse avec du beurre.
  • 1. Ajoutez le fumet de poisson, mélangez et laissez étuver 5 minutes à couvert avant d’ajouter le vin et de l’eau. Laissez mijoter 20 minutes.
  • 1. Taillez les carottes, les navets et les courgettes en lanières et cuisez-les à la vapeur pendant 5 minutes.
  • 1. Cuisez les Saint-Jacques 1 minute par face dans du beurre, salez et poivrez.
  • 1. Ajoutez la crème dans le fumet, laissez cuire 5 minutes, puis rectifiez l’assaisonnement.
  • 1. Incorporez les Saint-Jacques, les crevettes et les légumes. Mijotez 5 minutes, saupoudrez d’aneth et servez immédiatement.

  

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bonjour à tous

nous fêtons les

Les Nestor sont des voyageurs impénitents accumulant expériences et connaissances, succès et échecs, toujours avides d'apprendre et de comprendre. En amour, cette attitude les confine à l'infidélité…

S'il tonne en février, point de vin tiré.
Quand il tonne en février, il faut monter les tonneaux au grenier.

bonjour à tous

 nous fêtons les

D'une belle simplicité, Roméo est charmant et attachant.
Roméo apprend qu'il ne peut pas tout faire, et encore moins tout seul.
Sûr de son bon droit, Roméo attaque de front et va jusqu'au bout de son combat.
À l'aise en société mais épris de discrétion, Roméo est un travailleur persévérant et innovateur.
Très doué pour la communication, Roméo a besoin d'exprimer sa créativité et d'accepter ses émotions.
Le signe du zodiaque de Roméo viendra préciser sa personnalité

À la Saint-Pierre-Damien, l'hiver reprend ou s'éteint.

bonjour à tous

 nous fêtons les

Très talentueux, les Modeste se plaisent dans un monde artistique où rien n'est carré. Ils sont capables de beaucoup quand le déclic se fait, mais peuvent aussi végéter quand ils sont en manque d'imagination. Indifférents aux autres, ils manquent parfois des occasions qui, hélas, ne se reproduisent pas toujours

Saint-Mathias casse la glace ; s'il n'y en a pas, il en fera.
À la Saint-Mathias, neige et glace.
Qui se signe à la Saint-Mathias, un an de santé il aura.
À la Saint Mathias, la pie fait son nid.

bonjour à tous

nous souhaitons une

Les Lazare aiment profiter au maximum de la vie et font tout pour que cela marche. Ils bâtissent leur avenir sereinement et n'aiment pas trop que l'on vienne s'immiscer dans leurs affaires. En amour comme en amitié ils aiment la fidélité et sont vite meurtris quand on abuse de leur confiance

À la Saint-Florent, l'hiver quitte ou reprend.
À la Saint-Florent, il est bien de semer le froment, mais sans perdre de temps.

roulade de boeuf au fromage

bonjour à tous

nous fêtons les  

Les Isabelle ont de très grandes qualités de coeur qui les font aimer de tous. Elles en usent pour obtenir ce qu'elles désirent, et se montrent souvent capricieuses. Toutefois, si elles se donnent souvent des airs de princesses, elles parviennent aisément à s'adapter aux réalités, même les plus terre-à-terre. Elles ont tendance à préférer les hommes discrets aux prétendants par trop empressés

Le temps qu'il fait le jour de la Sainte-Isabelle, dure jusqu'aux Rameaux.
Neige à la Sainte-Isabelle, fait la fleur plus belle.

pour 15 biscuits

 bonjour à tous

nous fêtons les

Les Pierre sont d'une pièce, imperméables aux conseils et aux pressions. Ils marchent droit vers le but qu'ils se sont fixé, écartant les importuns et les obstacles qui se dressent sur leur route. Conscients de leurs qualités, ils ne brillent pas par leur modestie et se montrent souvent méprisants à l'égard des autres. Qu'on les déteste ou les admire, ils sont remarquables de vitalité.

À la Saint-Pierre-Damien, l'hiver reprend ou s'éteint.

Temps de Préparation : 15 minutes | Temps de Repos : 1 heure | Total : 1 heure 15 minutes

 on fête les

Aimee est éblouissante et a un petit côté star. Elle fascine par un je-ne-sais-quoi unique et un air distingué. Elle aurait pu être actrice, chanteuse ou cantatrice, exercer un métier de scène sous les projecteurs. Elle n’a pas peur de se singulariser, en générales ses extravagances charment même si son attitude, parfois théâtrale, peut finir par fatiguer son entourage. Aimee supporte mal la critique et peut se montrer orgueilleuse. Elle recherche la reconnaissance et les félicitations, ce qui la pousse à se surpasser et à être la meilleure. Elle est attirée par la beauté, suit la mode de près et aime se mettre en valeur. Aimee est généreuse et cherche toujours à faire plaisir aux gens qu’elle aime. Contrairement à ce que l’on peut penser de prime abord, elle a un grand sens moral et sait ce qui est juste et bon. Elle n’est pas très attachée aux traditions et aime construire ses propres lois, sa propre logique, au-delà des préjugés ou des valeurs préétablies par la société. L’esprit d’indépendance de Aimee est très développé.

Souvent à la Sainte-Aimée, la campagne est enneigée.
Pluie de février, emplit les greniers.