• c'est lundi


    • bonjour à tous

      si vous connaissez des  souhaitez-leur bonne  fête

      Rosine est autoritaire mais capable de grands mouvements généreux et très créatrice.

      Mère exceptionnelle, Rosine veille sur ses enfants avec un sens accru de la liberté.

      Protectrice, Rosine garde toujours un oeil ouvert sur ses amis, ses enfants et même sur ses parents.

      Rosine est une femme libre et conquérante, ouverte, disponible et à l'aise dans la vie.

      Parfois colérique, Rosine n'a à craindre que l'orgueil et le surmenage.

      Rosine a le sens du contact et de l'échange, aimable et à l'aise en société.

      Bon rédeux à Saint-Euloge, voit les jeunes lapins à l'auge.
      Sainte-Euloge, voit les jeunes lapins à l'auge.

      CROQUETTES BASQUAISES

       

      Ingrédients

      Pour 6 personnes:

      • 6 maquereaux moyens
      • 3 pommes de terre
      • 2 cuillères à soupe de purée de tomate
      • 2 jaunes d'oeufs
      • 12 olives vertes dénoyautées
      • 1 pincée de piment en poudre
      • 3 cuillères à soupe de chapelure
      • huile de friture
      • sel
      • poivre

      Préparation

      Lavez les maquereaux. Mettez-les dans une casserole d'eau froide salée. Chauffez jusqu'à ébullition.

      Enlevez la peau et les arêtes. Passez la chair au mixer.

      Lavez les pommes de terre. Faites cuire 20 minutes à partir de l'ébullition. Quand elles sont refroidies, épluchez-les, réduisez-les en purée.

      Hachez les olives.

      Dans un saladier, mélangez la purée de maquereau, la purée de pomme de terre, les jaunes d'oeufs, la purée de tomate, les olives. Salez, poivrez. Ajoutez le piment. Mélangez.

      Avec les mains mouillées, formez des boulettes allongées.

      Mettez la chapelure dans une assiette. Roulez les boulettes dans la chapelure.

      Chauffez le bain de friture. Faites-y dorer les boulettes. Egouttez-les sur du papier absorbant. Servez chaud avec une salade verte ou froid, avec une sauce aïoli ou tartare.

      On n’arrête pas le progrès

      Obama, Poutine et Hollande sont assis nus dans un sauna lors d’un sommet du G8. Soudain, le bruit d’un « bip » se fait entendre.
      Obama appuie sur son avant-bras avec son index et le « bip » s’arrête. Hollande le regarde époustouflé.

      Obama lui dit : « Je vous prie de m’excuser, c’était mon agenda, j’ai la puce implantée sous la peau de l’avant-bras.

      Quelques secondes plus tard, on entend une sonnerie de téléphone. Poutine met la paume de sa main contre son oreille et, quand il a fini de parler, explique à Hollande complètement suffoqué : « Désolé, c’était mon portable, j’ai la puce implantée dans la main. Hollande se sent vraiment ignorant aux yeux des deux autres.

      Il se lève, va aux toilettes et retourne au sauna avec du papier toilette qui pend aux fesses. Les deux autres le regardent en s’interrogeant ??? Et Hollande leur dit : « Mince alors, j’ai encore reçu un fax !»

      Le club de troisième âge

      Un vieux monsieur fréquente le même club du troisième âge qu’une veuve qu’il aime secrètement. Un jour, prenant son courage à deux mains, il la demande en mariage et elle accepte avec enthousiasme.

      Le lendemain le vieux monsieur lui téléphone.
      - Ce que j’ai à vous dire est un peu embarrassant; Hier je vous ai demandé en mariage, et je ne me souviens pas si vous m’avez répondu oui ou non.
      - Oh, comme je suis contente que vous m’appeliez ! Je me souvenais d’avoir dit oui, mais je ne savais plus à qui !

       

       

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    • bonjour à tous

       on fête les th6c460.gif

      Vivien est un diplomate né qui sait ruser et plier pour parvenir à ses fins.
      Doté d'un remarquable sens de l'observation, Vivien ne fait rien à moitié.
      Menant de front plusieurs projets, Vivien trouve alors l'occasion d'exprimer ses qualités d'organisateur.
      De tempérament têtu et rusé, Vivien n'en fait qu'à sa tête.
      Vivien a le sens des affaires et de l'argent, il rêve de commander.

      Pluie de mars grandit l'herbette, et souvent annonce disette.
      S'il gèle au jour des quarante martyrs, il gèlera encore quarante jours au pire.

      MINI BROCHETTES DE MOZZARELLA A L'ORIGAN


       

      MINI BROCHETTES DE MOZZARELLA A L'ORIGAN

      Ingrédients

      Pour 6 personnes:

      • 12 petites billes de mozzarella
      • 12 tomates cerises
      • 12 feuilles de basilic
      • 1 cuillère à soupe d'origan effeuillé
      • 100g d'olives noires
      • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
      • sel
      • poivre

      Préparation

      Egouttez les billes de mozzarella. Rincez et séchez les tomates cerises.

      Placez-les dans un bol et arrosez-les de l'huile d'olive. Parsemez de l'origan effeuillé. Salez, poivrez. Mélangez bien.

      Piquez l'ensemble sur des petites brochettes en intercalant des feuilles de basilic.

      Disposez les mini-brochettes sur une assiette. Parsemez d'olives noires.

      Dans une grotte

      En visitant une grotte, un Français découvre une lampe. Il la frotte et un génie en sort, qui lui dit :
      - Tu m’as sauvé la vie. Pour te remercier, demande-moi ce que tu veux.
      - J’aimerais que tu me construises un pont jusqu’à New York.
      - Mais ça va pas ! Te rends-tu compte de tout le travail avec des fondations en pleine mer, des tonnes de béton…! Demande moi autre chose !

      Le Français réfléchit un moment, puis dit :
      - J’aimerais que l’équipe de France de football redevienne championne du monde.

      Alors le génie blêmit et lui dit :
      - Ton pont, tu le veux à deux ou à quatre voies ?

      Secret de la réussite

      Ma femme et moi, dit un homme à un ami, on est mariés depuis dix ans, et je vais te dire le secret de la réussite de notre couple :
      On va régulièrement dans une boîte-restaurant qu’on adore. Ça commence par un petit dîner aux chandelles, ensuite on descend au sous-sol, et là whisky, lumières tamisées, séries de slows…

      - Vous y allez souvent ? demande l’autre.

      - Toutes les semaines. Elle le jeudi et moi le samedi…

       

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  • bon samedi


    • bonjour à tous

       

      nous fêtons les

       

        

       

       

      Quand en mars il pleut, sois heureux tant que tu peux.
      Quand mars entre comme un mouton, il sort comme un lion.

      GAUFRES

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      Ingrédients

      • 500 g de farine
      • 100 g de sucre en poudre
      • 200 g de cassonade
      • 250 g de beurre
      • 4 oeufs
      • 1/2 paquet de levure alsacienne
      • 1 pincée de sel.

      Préparation

      Faire fondre le beurre.
      Mélanger les oeufs battus en omelette avec le sel, le sucre, la cassonade et la levure pour obtenir une pâte bien lisse. Ajouter la farine.

      Faire cuire dans un gaufrier et déguster recouvert de sucre glace, confiture, pâte à tartiner, ... ;-)

      Le canard

      La saison de chasse au canard n'est pas encore ouverte, mais Gérard y va quand même.
      Après deux heures, il tue un canard. Il s'assoit près d'un étang et il commence à le plumer.
      Tout a coup il entend des pas. Alors de peur de se faire arrêter, il jette le canard a l'eau et il commence à siffler comme si rien n'était arrivé.
      Un garde-chasse arrive et dit :
      - Bonjour monsieur !
      - Bonjour, répondit l'autre !
      - Je dois vous arrêter !
      - Et pourquoi ?
      - La saison de chasse au canard n'est pas encore ouverte !
      - Mais je ne chassais pas !
      - Ah non, et c'est quoi ce petit tas de plumes a vos pieds ?
      - Ça ? C'est un canard qui est parti se baigner et qui m'a demandé de garder ses vêtements !


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  •  

    c'est vendredi


    • bonjour à tous

       

       

      on pense à tous les

      • Prénoms dérivés : Giovanni et Gianna (Italie), Hans (Allemagne), Ivan (Russie), Jehan, Joanes (Pays basque), John (Angleterre, Etats-Unis), Juan (Espagne), Sean (Irlande), Yann, Yanna et Yannick (Bretagne), Yannis (Grece), Yoann, Jeanne, Joana, Johanne

       

      Il y a de nombreux saints Jean. Le plus célèbre est l'apôtre Jean, l'un des premiers disciples de Jésus. Il écrivit le quatrième évangile et le livre de l'Apocalypse. Ce prénom est sans doute le plus répandu au monde. Il tire son origine de l'expression hébraïque " yohanân ", qui veut dire " Dieu pardonne ". Les Jean ont bon caractère. Doux et généreux, ils se préoccupent toujours des autres avec l'intelligence du cur. Spontanés et intuitifs, ils manifestent une grande ouverture d'esprit.

       

      Quand vient Sainte-Véronique, le soleil nous fait la nique.
      En mars, les vaches au pré, si ce n'est pour manger, c'est pour s'y gratter.

       

       

      et sans oublier que c'est

      Comment dit-on ?

      La « Journée de la Femme » n’existe pas !
      Dites simplement « journée des femmes ».

      L’ONU francophone parlait (à tort) de « Journée internationale de la femme », le gouvernement français de « journée des droits des femmes » et les militantes de « journée de lutte pour les droits des femmes »…

      Cette journée a une longue histoire et son appellation a évolué au fil du temps. Elle reste variable, selon la langue et l’interlocuteur. Mais les mots ont un sens.

      Dites simplement « journée des femmes ».
      Mais surtout pas « journée de la Femme » : c’est réducteur !

      La « Journée de la Femme » n’existe pas !

      « Le 8 mars n’est pas, comme on l’entend parfois, la journée de “la” femme, qui mettrait à l’honneur un soi-disant idéal féminin (accompagné de ses attributs : cadeaux, roses ou parfums) »
      rappelle la ministre des droits des femmes, Najat Vallaud-Belkacem, en 2013.

      Réduire toutes les femmes à une seule identité c’est considérer que les femmes possèdent une essence, une spécificité qui les fout toutes dans le même panier, dans un espèce d’éternel féminin.

      Or les femmes sont nombreuses et diverses. Toutes uniques, toutes différentes, toutes des individus à part entière. Incarnant chacune leur genre à leur manière. Et le 8 mars précisément, ce sont leurs voix, multiples et plurielles, qui se font entendre.

      Corrigeons l’erreur de traduction

      Les Nations Unies ont officialisé la journée en 1977. Si la langue française a adopté le singulier pour la journée du 8 mars, on ne peut que regretter une lourde maladresse de traduction car ce que l’ONU et l’UNESCO appellent « International Women’s Day » est bien la Journée Internationale « DES femmes » et non pas « de la femme » : « women » signifie bien « femmes » au pluriel.

      « Il s’agit d’une mauvaise traduction à l’origine de cette journée qui a été inscrite dans les différentes résolutions depuis 1977 et n’a jamais été corrigée » expliquait en 2016 Fanny Benedetti, directrice exécutive du comité français d’ONU Femmes.

      Depuis 2016 le Comité ONU Femmes France mène une campagne active pour que ces mauvaises traductions soient corrigées.

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       salade d'endives, aux noix et roquefort : 

       

      Préparation : 15min

       

       

      Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

       

      - 6 endives

      - 16 noix

      - 1 roquefort

      - 6 cuillères à soupe d'huile de noisette

      - 2 cuillères à soupe de jus de citron

      - 2 cuillères à café de vinaigre de vin

      - Persil

      - Sel et Poivre

       

       

       

       

       

           

       

      Préparation de la salade d'endives, aux noix et roquefort :

       

       

      Lavez, essuyez et hachez le persil.
      Mélangez le vinaigre, le jus de citron et l'huile de noisette.
      Salez et poivrez.
      Lavez et essuyez vos endives.
      Décortiquez les noix et concassez-les grossièrement.
      Coupez des dés de roquefort.
      Mettez vos endives et les dés de roquefort dans un saladier, arrosez de sauce, parsemez de persil.
      Mélangez bien et servez aussitôt.


       

      Bon Appétit !

       

       

      mdr

      Le banc du fond

      Ce matin l’instituteur demande à un de ses élèves assis dans la dernière rangée au fond de la classe :
      – Dis-moi un peu Thomas qui est venu hier voler des pommes dans mon pommier ?
      – Euh ! Je ne vous entends pas bien Maître, je suis trop loin.
      – C’est ce qu’on va voir ! Viens ici t’asseoir à ma place. J’irai m’asseoir à la tienne et à ton tour, tu me poseras une question.

      Ils échangent leur place et Thomas pose une question comme le lui a demandé l’instituteur .
      – Maître, qui est venu dormir avec maman alors que papa était de service de nuit ?
      – Tu as raison Thomas, on ne comprend rien ici dans le fond.


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  • bon jeudi

    • bonjour à tous

       

       

      pensée pour les

      Toujours d'humeur égale, Félicité a besoin de beaucoup d'amour pour s'épanouir.
      Félicité a quelque chose de mystérieux, d'une gaieté délicate et d'une tendresse affectueuse.

      La grande générosité de Félicité ,lui vaut l'affection et l'attention de ceux qui l'entourent.

      Une énergie considérable et un sens aigu de la modernité, Félicité a le goût de luxe et d'argent.
      Femme gaie et sociable, Félicité s'accomplit en suivant son inspiration.

      Le beau temps de mars se paie en avril.
      Quand mars se déguise en été, avril prend ses habits fourrés.
      Mars est capable, de tuer les bêtes à l'étable.

       

       

      PETITES CHARLOTTES AUX FRUITS

       

      Ingrédients pour 6 personnes: 18 biscuits à la cuiller, 6 rondelles d'ananas en boîte, 1 bol de salade de fruits, 5 feuilles de gélatine, 1 blanc d'oeuf, 2 c. à soupe de crème fraîche allégée, 100g de sucre

      - Ecraser les fruits en purée et ajouter les feuilles de gélatine ramollie précédemment dans de l'eau.

      - Faire refroidir.

      - Battre les blancs en neige avec le sucre dans une terrine posée sur un bain-marie puis laisser refroidir lorsque la meringue est brillante.

      - Incorporer la purée à la crème fraîche avec une cuillère à soupe de meringue.

      - Battre quelques instants et ajouter à la meringue.

      - Poser une rondelle d'ananas au fond d'une tasse puis garnir les bords des tasses avec des biscuits coupés en petits morceaux.

      - Verser la mousse et finir par une couche de gâteaux.

      - Entreposer au frais et démouler avant de servir.

      Il fait froid cet hiver !

      C'est l'histoire d'un bûcheron Canadien qui coupe du bois pour l'hiver.

      Un Indien passe par là et le bûcheron lui demande :
      - L'hiver sera-t-il froid, grand chef indien?
      - Oui, HUGH ! hiver très froid.

      Alors le bûcheron se remet à couper du bois de plus belle.

      Le lendemain, l'Indien repasse par là et le bûcheron lui demande si l'hiver sera vraiment aussi froid qu'on le dit. L'indien répond:
      -Oui, HUGH ! Hiver très rigoureux...

      Alors le bûcheron reprend sa scie et coupe une montagne de bois.

      Le jour suivant, l'Indien repasse en disant :
      - Hiver très, très rigoureux.
      Le bûcheron intrigué, lui demande:
      - Mais enfin, dis-moi comment tu devines que l'hiver sera très froid.
      - Chez nous, on a un dicton : Quand homme blanc coupe du bois, c'est que l'hiver va être froid !


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    • bonjour à tous

       

      • Le mercredi des cendres

        Cette fête marque le souvenir d'Adam condamné après son péché à retourner poussière.
        Les chrétiens sont invités à se purifier de leurs fautes et à faire pénitence par des privations.
        Le mercredi des Cendres est le 1er Jour du Carême qui va durer 40 jours.
        A l'issue de ces 40 jours la fête de Pâques célébrera la mort et la résurrection du Christ.

        Pour marquer le coup avant que ces privations ne commencent, la veille, le mardi, on faisait gras. On finissait les aliments gras avant de se mettre au carême. On en profite pour faire des beignets, des bugnes et des fritures. De plus, la tradition du carême veut qu’on arrête également de manger des œufs, donc on en profite pour faire des crêpes.

        Par opposition au carême, le carnaval est une période de joie et de liberté où les règles de vie normales sont suspendues et où chacun fait un peu comme il lui plaît : on se déguise, on mange tout ce qu’on veut, on sort chanter dans les rues.

        Carême
        Pendant la période de Carême, les croyants doivent jeûner, se priver et prier dans le but d'expier leurs fautes. L'Eglise interdit ainsi la consommation de viande, la célébration des mariages et les relations conjugales. A la fin du temps du Carême se déroule la fête de Pâques qui célèbre la mort, puis la résurrection du Christ.

       

      fêtons les

       

      Les Colette sont des femmes équilibrées et sérieuses, actives et d'une grande générosité. Du moment qu'elles obéissent à leur propre conscience, elles mènent aisément de front leur carrière professionnelle et leur vie privée, dans laquelle l'amitié tient une place prépondérante

      Au jour de Sainte-Colette, commence à chanter l'alouette.
      À la Sainte-Colette, siffle, siffle l'alouette.

       

      •  

        AIOLI DE POISSONS

         

        Préparation: 20mn

        Cuisson: 15mn

        Ingrédients pour 4 personnes: 8 filets de cabillaud, 500g de carottes, 500g de courgettes, 400g de haricots verts, 4 oeufs, 1/2 litre d'huile d'olive, 2 jaunes d'oeufs, 1 c. à soupe d'ail pilé, sel, poivre.

        Préparation:

        - Faire durcir les oeufs dans de l'eau salée pendant 5 minutes

        - Les écaler.

        - Faire cuire les légumes dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.

        - Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs, verser petit à petit l'huile d'olive comme pour une mayonnaise.

        - Dès qu'elle est bien ferme, ajouter l'ail, le sel et le poivre.

        - Dans un grand plat de service, déposer les légumes, les morceaux de cabillaud et les oeufs.

        - Servir aussitôt avec l'aïoli à part.

        Les bottes

        C'est l'histoire d'une institutrice de dernière année de maternelle, au milieu de janvier, le mois le plus dur pour tout le monde ...

        Un des enfants lui demande de l'aide pour mettre ses bottes pour aller en récréation et, en effet, elles sont vraiment difficiles à enfiler.
        Après avoir poussé, tiré, re-poussé et tiré dans tous les sens, les bottes sont enfin chaussées et le gamin dit :
        " Elles sont à l'envers, maîtresse ".

        La maîtresse attrape un coup de chaud quand elle s'aperçoit qu'en effet il y a eu inversion des pieds...
        Bref, nouvelle galère pour les enlever et rebelote pour les remettre mais elle réussit à garder son calme jusqu'à ce que les bottes soient rechaussées, aux bons pieds...
        Et là, le gamin lui dit avec toute la candeur qui caractérise les enfants :
        " C'est pas mes bottes ! "

        A ce moment, elle fait un gros gros effort pour ne pas exploser, fait un tour sur elle-même en se mordant les lèvres, se calme et lui demande pourquoi il ne l'a pas dit avant ...
        Comme le gamin voit bien qu'il a contrarié sa maîtresse, il ne répond pas.
        Elle dit alors : " Bon, allez, on les enlève " et elle se met à nouveau au boulot.
        Le deuxième pied est presque sorti quand le gamin poursuit :
        " C'est pas mes bottes, c'est celles de mon frère, mais maman a dit que je dois les mettre ".

        Là, elle a envie de pleurer mais, une nouvelle fois, elle se calme et entreprend de lui re- re- mettre ses bottes.
        L'opération est enfin réussie et la maîtresse se sent fière d'avoir réussi.
        Pour aller jusqu'au bout, elle le met debout, lui fait enfiler son manteau, lui met son cache-nez et lui demande :
        " Où sont tes gants ? "
        Et le gamin de répondre le plus simplement du monde :
        " Pour pas les perdre, je les ai mis dans mes bottes !!! "

       


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    bonjour à tous

    nous fêtons les 

    Forte tête, Olive supporte mal l'autorité et son esprit de contradiction peut agacer.
    Sentimental et plutôt timide, Olive se réfugie souvent dans l'humour.
    Olive est un inventif qui désire mettre son inspiration au service des autres.

    Plutôt rêveur, Olive se réfugie souvent dans sa bulle pour échapper à la réalité.

    Quand en mars il pleut dru, il n'a pas assez plu.
    À la Saint-Adrien, froidure ne gèle que les nains.

     

    Les symboles de Carnaval :

    Le déguisement
    La musique, orchestre ou fanfare
    La parade qui consiste en un défilé des personnes déguisées accompagnées avec de la musique.
    Les chars en général fleuris et très fantasques.



    Carnaval laisse une grande place à l'imagination de chacun.

     

     

    Lors de ces fêtes de Carnaval on retrouve toujours le principe d'inversion au travers des costumes et des jeux (maître/esclave, homme/femme), on se déguise, on fait ripailles, on offre des cadeaux, chants et danses sont de la fête.
    Par opposition au Carême, le Carnaval est une période d'excès joyeux, de gras contre maigre. Dans tous les carnavals, les gens dansent, mangent et se déguisent, les règles et interdits habituels sont suspendus.
    Chars géants, parades, bals masqués, confettis et serpentins, fanfares, c'est la période des excès démonstratifs !
    Chaque pays à sa propre interprétation des réjouissances avec toujours un même objectif : faire la fête !
    Parmi les plus connus de nos jours, on peut citer les carnavals de Rio de Janeiro, Venise, Nouvelle-Orléans, Nice, également ceux du nord de la France comme Dunkerque, moins connu mais tout aussi festif, le carnaval de Québec.

    La plupart des carnavals ont des thèmes très variés, comme les géants, à Dunkerque dans le Nord de la France.
    A Rio de Janeiro, on envahit les rues en dansant des samba endiablées, habillé de paillettes et de plumes, pendant des jours et des nuits.

     



     

     

    Beignets au sucre

     
    / 5  basé sur 11 avis

     Parfaits pour le goûter ! 

     
     

    Ingrédients

     / pour 8 personnes

    Réalisation

    • Difficulté
    • Préparation
    • Cuisson
    • Repos
    • Temps Total
    • Facile
    • 10 mn 
    • 20 mn
    • 3 h
    • 3 h 30 mn

     Ajouter à mon carnet

    PRÉPARATION

    1. 1Faire cuire le lait tiède et prendre 5 cl pour y mettre la levure mélangée. Réserverles autres 5cl pour plus tard.
    2. 2Faire fondre le beurre, le lait, les 12 morceaux de sucre et le reste du lait.
    3. 3Verser 500 g de farine, mettre au milieu les 3 œufs puis les ingrédients que vous avez fait fondre et la mixture lait/levure. Mélanger le tout et faire reposer 3 heures dans un endroit chaud.
    4. 4Étaler la pâte et faire des formes rondes avec un verre, puis faire cuire dans l'huile.
    5. Pour finir
      Saupoudrer de sucre glace.

     


    Le chien qui parle

    Un monsieur marié possède un chien et il en est fou et fier.

    Un jour il voit dans le journal qu'à Paris, ils procèdent à une opération qui permet au chien de parler. Ça coûte 5000 Euros. Il regarde son fils et lui dit, tu pars à Paris avec le chien !

    Son fils très heureux part avec le chien et 5000 Euros en poche...

    Rapidement le jeune dépense tout l'argent et se demande tout à coup comment affronter son père et lui annoncer que le chien n'avait pas été opéré et qu'il n'avait plus un sou en poche....
    Donc il mange tranquillement dans un petit resto tout en réfléchissant... peut-être est-il mieux de ne pas rentrer à la maison ?
    Il prend le téléphone et appelle son père !
    - Ça fait 4 jours que je n'ai pas eu des tes nouvelles ! Et le chien ?
    - Ha ! Le chien va très très bien... J'ai essayé de téléphoner mais c'était toujours occupé, il devait y avoir un problème avec le téléphone.
    - Et le chien il parle ?
    - Il n'arrête plus ! Il parle, Il parle... Au fait est-ce que tu couches toujours avec ta secrétaire ?
    - Qui t'a dit cela ?
    - Mais le chien !
    - Fais-le piquer et rentre à la maison tout de suite 

     

     

     


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  • bon lundi

    bonjour à tous

    bonne fête

    à tous les 

     

    Les Casimir sont l'audace et la liberté. Et il arrive souvent que ces idéalistes avides de générosité et de fraternité laissent leur refus de l'autorité et de l'ordre établi les entraîner sur les voies de l'anarchie. Des rebelles qui ne réalisent pas toujours leurs rêves, faute de constance.

     

    Bonhomme ne regarde jamais ton blé en mars, ta fille en mai.
    De St-Casimir la douceur, fait peur aux jardiniers et aux laboureurs.

     

    Paella aux pilons de poulets, encornets et gambas      

    Recette Paella aux pilons de poulets, encornets et gambas            

    Temps de préparation : 90   minutes
    Temps de cuisson : 30  minutes

    Ingrédients (pour 8 personnes) : - 400 g de riz
    - 8 pilons de poulet
    - 8 gambas
    - 500 g de fruits de mer surgelés (Moules, seiche, etc..)
    - 20 à 30 anneaux d'encornets frais
    - 20 crevettes fraîches
    - 1 poivron vert
    - 1 poivron rouge
    - 1 gros oignon
    - 2 tomates
    - 20 tranches de chorizo doux
    - 2 doses de safran
    - 2 cubes de bouillon de volaille
    - 250 g de petits pois en boîte
    - huile d'olive
    sel
    poivre

     

    Préparation de la recette :


    Peler l’oignon et l'émincer. Peler les poivrons, les épépiner, et les couper en dés. Monder les tomates pour les peler, enlever les pépins et couper la chair en dés également. Égoutter et rincer les petits pois.
    Passer à l’eau bouillante quelques minutes les fruits de mer surgelées, et les encornets pour enlever l’écume. Décortiquer les crevettes fraîches et découper les rondelles de chorizo doux.
    Dans une grande poêle un peu profonde, verser l’huile d’olive et commencer à faire revenir, avec un feu moyen, les pilons de poulet jusqu’à que la chair soit blanche, puis réserver.
    Dans la même poêle et la même huile, faire revenir les fruits de mer, les crevettes et les encornets, et réserver.
    Renouveler l’opération avec les gambas, quelques instants pour les faire légèrement dorer, et réserver.
    S’il manque de l’huile d’olive, ne pas hésiter à en ajouter.
    Toujours dans la même poêle et la même huile, faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Incorporer les poivrons et les faire revenir avec les oignons pendant 5 min.
    Pendant ce temps, préparer une casserole avec 1 litre d’eau bouillante, et dès ébullition incorporer les 2 bouillons cube et les 2 doses de safran.
    Verser le riz dans la poêle et remuer le pour que les grains de riz deviennent translucides. Ajouter les dés de tomates et les laisser fondre quelques petites minutes.
    Ajouter dans la poêle, les petits pois et les encornets et ensuite verser le bouillon, qui devrait tout recouvrir, sinon ajouter de l’eau. Laisser le riz absorber le bouillon à feu moyen.
    Dès que le riz a absorbé la presque totalité du bouillon, incorporer les rondelles de chorizo, les fruits de mer, et les crevettes et mélanger tout.
    Intercaler les pilons de poulet et les gambas en rond dans la poêle puis la recouvrir entièrement d’un papier aluminium, sur un feu très doux. En attendant le moment où vous servirez la paella, ceci finira de parfaire sa cuisson. Pour éviter qu’elle ne sèche, si vous devez attendre pour servir, ajouter un peu d’eau.

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    Deux copains "AUVERGNATS" discutent dans un bar. "J' en ai marre, ça fait la deuxième fois qu' on me pompe ma cuve à mazout ; pourtant la bouche de remplissage est bien cachée sous une vasque de fleurs ! " "Moi j' ai résolu le problème, j' ai acheté un gros bouchon rouge avec "mazout " marqué dessus en blanc" "T' es fou ? ils n' ont même plus à chercher ?!!!" "Ben ouais, mais le tuyau n' est pas relié à ma cuve à mazout ... Il est raccordé à ma fosse septique : ça fait trois fois qu' on me la vide GRATOS en six mois !!!!!... """ Pas CONS les BOUGNATS y'en a sous le béret
     

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  • c'est dimanche

     bon jour à tous  

    les sont à l'honneur  

    Ce sont des passionnés qui cherchent toujours à comprendre le pourquoi des choses. Très ouverts sur le monde, ils s'intéressent à tout. Volontaires, dynamiques, rien ne les arrête. Ils ont un tempérament de gagneur. Un peu froids et rêveurs, ce sont des êtres positifs que l'échec stimule. Ils sont assez conformistes et ont une grande conscience professionnelle
     
    À la Saint-Guénolé, au taureau ferme le pré.
    À la Sainte-Cunégonde la terre redevient féconde.
    À Sainte-Cunégonde le tonnerre, annonce un deuxième hiver.
    S'il gèle à la Saint-Guénolé, au taureau ferme le pré.

    La fête des grands-mères a été instaurée en 1987 à l'initiative de la marque de café «Grand'Mère». Au départ, l'objectif était purement publicitaire et commercial, pour faire parler de ladite marque et booster les ventes. L'idée a été ensuite reprise par les biscuits «Bonne-Maman». Elle s'est depuis transformée en une véritable fête qui figure aujourd'hui dans le calendrier. La date fête des grands-mères est fixée, en France, au premier dimanche de mars. .

    La fête des grands-mères, on en parle

    En octobre 2008, cette fête a fait l'objet d'une étude sociologique menée par l'association "fête des Grands-mères" traitant du rôle et de la place des grands-mères dans la société et dans la famille. Elle a montré que la date fête des grands-mères était désormais parfaitement bien intégrée et popularisée par de multiples évènements. Cependant certaines grands-mères se prononcent résolument contre cette fête. C'est le cas de Christiane Collange, écrivaine, octogénaire et mamie de 16 petits-enfants, qui, à travers certains ouvrages et best-sellers portant sur la famille contemporaine, comme «Sacrées Grands-mères» paru en 2007, estime que cette fête fait double-emploi avec la fête des mères.

    Comment fête-t-on les grands-mères hors de nos frontières ?

    Les grands-mères sont fêtées en France mais aussi dans quelques pays d'Europe comme la Bulgarie où la date fête des grands-mères est arrêtée au premier mercredi de décembre. A l'Etranger, notamment aux Etats-Unis, les aieux, (papis et mamies) sont fêtés ensemble au mois de septembre à l'occasion du National Grandparents Day (journée nationale des Grands-parents).

    TARTE AU SAUMON

     

    Préparation: 30mn

    Cuisson: 30mn

    Ingrédients pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée, 600g de filet de saumon frais, 4 c. à soupe d'aneth ciselé, 4 oeufs, 4 c. à soupe de crème épaisse, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 grosse pincée de paprika, sel, poivre.

    Préparation:

    - Préchauffez le four (th.6)

    - Faites chauffer l'huile dans une poêle.

    - Coupez le saumon en dés et faites-les sauter 2 minutes à la poêle.

    - Egouttez sur du papier absorbant.

    - Battez 2 oeufs entiers dans une jatte avec la crème, l'aneth et le paprika.

    - Salez, poivrez, ajoutez le saumon émietté, mélangez encore.

    - Garnissez de pâte feuilletée un moule à tarte.

    - Versez la préparation au saumon sur le fond de tarte.

    - Faites cuire au four 20 à 25 minutes et servir

     

    Hihihi Obélix

     

    Les routiers

     

    Deux routiers belges, sur une route française, arrivent à un tunnel où il y a un panneau : hauteur limitée à 3,50 m. Leur camion mesure 3,70 m. Bon, ils savent qu’en France, seule la peur du gendarme fait respecter le code, alors, le 2e chauffeur descend de la cabine, va voir sous le tunnel, et revient vers son collègue : -”Ah, c’est bien, y a pas de flic, tu peux passer !” Il arrive ce qui devait arriver : le camion se coince sous le tunnel. Arrive derrière eux un routier français. Quand il voit la situation, il leur dit : -”Ah les gars, là vous n’avez qu’une solution : dégonfler les pneus”. Alors, le Belge regarde son collègue et dit : - “Il est pas bien, lui : c’est pas en bas que ça coince, c’est en haut !”
     

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  • bon samedi

    bonjour à tous

     

     

    nous fêtons les 

     

     

    À la Saint-Joavan dans nos pays, les pies commencent leur nid.
    Si mars commence en courroux, il finira tout doux, tout doux.
    Mars venteux ; vergers pommeux

    Gâteau aux pommes facile       

     Recette Gâteau aux pommes facile 

     

    Temps de préparation : 12   minutes
    Temps de cuisson : 45  minutes

    Ingrédients (pour 1 gâteau) : - 220 g de sucre semoule
    - 1 paquet de sucre vanillé
    - 3 oeufs
    - 1/2 paquet de levure chimique
    - 125 g de farine
    - 1/2 verre d'huile de colza
    - 3 à 4 pommes

    personnellement , j'ai fait ce gâteau hier, j'ai mis 150g de sucre et un verre d'huile
     

    Préparation de la recette :


    Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).

    Mélanger tous les ingrédients, puis ajouter les pommes préalablement coupées en petits cubes.

    Mélanger à nouveau à la spatule.

    Verser la pâte à gâteau dans un moule beurré et cuire pendant 40 à 50 minutes à 160°C.

    Déguster !
     

    La cravate

    Un homme est perdu dans le désert. Il n'en peut plus, il va mourir de soif quand, tout à coup, il voit arriver un nomade.
    - De l'eau ! gémit-il.
    Le bédouin s'approche.
    - Vous avez de l'eau ? répète le mourant.
    - Pas du tout, j'ai pas d'eau. Pourquoi j'aurais de l'eau ? D'ailleurs j'en ai pas besoin, moi je suis marchand de cravate. Tu veux m'acheter une cravate ? Regarde : j'en ai en soie, en laine, j'en ai pour mettre par-dessus le plastron, très chic, avec petite pochette et tout...
    - Je m'en fous de tes cravates, je veux de l'eau, moi...
    - J'ai pas d'eau, je vends des cravates...

    Et le bédouin s'en va. Le type est à l'agonie. Un deuxième nomade passe par là.
    - Ooooh !! De l'eau !
    - J'en ai pas, mais j'ai des cravates : à pois, écossaises, unies...
    - Vous m'emmerdez, avec vos cravates ! Je veux de l'eau, moi !

    Le pauvre type arrive tout de même à marcher, marcher...

    Au bout de deux jours, que voit-il en plein désert ? Un bar ! Un grand établissement. Il se précipite et le maître d'hôtel lui fait :
    - Non monsieur, je regrette... Ici, on ne rentre pas sans cravate !

     

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