• bon jeudi

    bonjour à tous

    les  sont à l'honneur

    Florent déploie ses énergies de façon à gagner ses batailles personnelles.
    Sensible, délicat, gentil et doux, Florent semble fragile mais il est très déterminé.
    Florent est souvent indécis, trop conciliant et dévoué à sa famille.
    Mystérieux et à la recherche intérieure, Florent est secret et ouvert aux autres.
    Florent se réfugie souvent dans sa bulle pour le repos de son esprit.
    Toujours d'humeur égale, Florent a besoin de beaucoup d'amour pour s'épanouir.   

    Pour la Sainte-Berthe, se cueille l'amande verte.
    Pour la Sainte-Berthe, moisson ouverte.

    salade niçoise

     

               

    Nombre de personnes : 6

    Difficulté : facile

    Temps de préparation : 25 min 

    Temps de cuisson : 3 min 

    Ingrédients

    • 10 tomates mûres mais fermes
    • 4 petits poivrons salade
    • 1 paquet de cébettes (oignons nouveaux)
    • 5 petits artichauts violets
    • 250g de févettes
    • 1 botte de radis
    • 150g d'olives niçoises
    • 4 oeufs durs
    • 300g de thon
    • 12 filets d'anchois (selon les goûts)
    • 1 verre d'huile d'olive vinaigre
    • Sel et poivre

    Étape 1

    Couper les tomates en quartiers et les saler légèrement.Couper les œufs en rondelles. Emietter le thon.

    Étape 2

    Émincer en anneaux très fins les poivrons verts, ainsi que les cebettes et les artichauts.

    Étape 3

    Cuire les fèves à l'anglaise.Mélanger le tout dans un grand saladier

    Étape 4

    Égoutter les tomates et les incorporer à la préparation.Faire la vinaigrette avec l'huile d'olive, poivre et sel.  Décorer avec les anchois et les olives.

    humour 34

    Les amants

    Un couple d’amoureux illégitimes dîne aux chandelles dans l’appartement de la dame.

    L’homme demande :
    – Ton mari ne risque pas de rentrer ? ça m’embête tu sais, surtout que c’est mon meilleur ami quand même…
    – Oh, ne t’inquiète pas, on en a encore pour une bonne heure.

    A ce moment là, le téléphone sonne, la femme décroche et on l’entend dire : « Oui mon chéri… non… ah… d’accord… bien sûr, à tout à l’heure. »

    Elle revient à table et son amant demande :
    – C’était lui ?
    – Oui. Ne t’inquiète pas, on en a encore pour deux bonnes heures, il fait une partie de billard avec toi !


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  • c'est mercredi

    bonjour   à tous

    on n'oublie pas de fêter les

    Thomas est un diplomate né qui sait ruser et plier pour parvenir à ses fins.
    Doté d'un remarquable sens de l'observation, Thomas ne fait rien à moitié.
    Menant de front plusieurs projets, Thomas trouve alors l'occasion d'exprimer ses qualités d'organisateur.
    De tempérament têtu et rusé, Thomas n'en fait qu'à sa tête.
    Thomas a le sens des affaires et de l'argent, il rêve de commander les meilleurs.

       

    À la Saint-Anatole, confiture dans la casserole.
    À la Saint-Thomas, les jours sont au plus bas.

     

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    Cheese-cake cru aux framboises

     

    pour 6 personnes

     

    Biscuit(s) Petit Beurre : 100 g

     

    • Eau : 10 cl
    • Sucre en poudre : 75 g
    • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)

     

    Faire fondre le beurre. Émietter les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu.
    Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

    • 2Dans une casserole, mettre à bouillir l'eau, le sucre, les zestes et le jus de citron. Mettre ensuite les feuilles de gélatine dans le sirop, hors du feu, pour qu'elles puissent fondre.
      Lisser le fromage frais dans un cul-de-poule. Ajouter les framboises (fraîches ou surgelées), puis le sirop. Mélanger pour bien incorporer les différents ingrédients.
    • 3Dans un moule, tasser la pâte réalisée avec les biscuits dans le fond, puis verser la préparation à base de fromage par-dessus. Laisser ensuite prendre au réfrigérateur pendant 3 h.
    • 4Disposer les cheese-cakes dans des assiettes et retirer délicatement les cercles. Décorer avec des framboises fraîches et servir aussitôt

     

    Image du Blog petitemimine.centerblog.net

    La chambre d’hôtel

    Dans une petite ville de province, un représentant de commerce avait décidé de faire étape pour la nuit.
    Malheureusement pour lui, il n’y avait qu’un seul hôtel, et toutes les chambres étaient réservées.

    Le représentant insiste alors auprès de l’aubergiste:
    – Vous devez me trouver une place pour dormir, même un lit n’importe où, je suis complètement vanné !

    L’aubergiste lui répond:
    – Ben, j’ai bien une chambre avec deux lit qui n’est occupée que par une personne… Et je suis sûr que cette personne serait ravie de partager sa chambre ainsi que le prix de sa chambre avec vous… Mais pour tout vous dire, cet homme est un ronfleur de la pire espèce. à tel point que ses voisins des chambres à côté viennent se plaindre ici tous les matins. Bref, c’est vous qui voyez.
    – Pas de problème, je prends la chambre. Je suis trop crevé !

    L’aubergiste fait faire connaissance aux deux locataires de la chambre et les laisse dîner. Le lendemain matin, le représentant descend prendre le petit déjeuner, et contrairement à ce que pensait l’aubergiste, il a l’œil vif et semble en pleine forme et bien reposé. L’aubergiste lui demande:
    – Vous avez réussi à dormir?
    – Oui sans problème
    – Les ronflements ne vous ont pas gêné?
    – Pas du tout, il n’a pas ronflé de la nuit
    – Comment cela?
    – Eh bien, l’homme était déjà au lit quand je suis rentré dans la chambre. Alors je me suis approché de son lit et j’ai été déposer un baiser sur ses fesses en disant « Bonne nuit ma beauté »… Et le gars a passé le reste de la nuit assis sur son lit à me regarder.

     

     

     

    Ça a marché  ton flirt avec Jean-Louis ? demande une étudiante à une copine.

    – Non il est vraiment trop timide, il en finit par être idiot !

    – Comment ça ?

    – Et bien hier nous sommes sortis ensemble et on s’est retrouvés seuls sur un banc… Après un long silence ,il m’a murmuré à l’oreille « Je t’aime » en posant une main sur mon genou. Pour l’encourager je lui est susurré « Plus haut »…. Alors il m’a hurlé à l’oreille « JE T’AIME ».

     


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  • bon mardi

    bonjour à tous

    on fête les

    Sensuel, facilement tenté et facilement déçu, Martinien est à la recherche de la renommée.
    Téméraire, Martinien se dévoue entièrement pour ses amis les plus chers.
    Martinien est doté d'une intuition lui permettant de sentir les choses avant les autres.
    Sensible et secret, Martinien est souvent instable en amour.
    Martinien surprend par une originalité qui va parfois jusqu'a l'irrationnel.

    S'il pleut à la Visitation, pluie à discrétion.
    La pluie de la Visitation, tombe six semaines sur la maison.

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    Salade exotique aux crevettes

     

    Ingrédients

    • 300 g de crevettes cuites
    • 300 g de patates douces
    • 1 petit ananas ou 200 g d'ananas en cubes surgelés
    • 1 boîte de mini-maïs
    • 1 boîte de coeurs de palmiers
    • 1 laitue
    • 2 citrons verts
    • 1 c à s de ciboulette ciselée
    • 1 c à c de poivre vert
    • 1 c à c de gingembre moulu
    • 4 c à s de Mayonnaise de Dijon® Amora
    • 1 c à s de Ketchup Amora
    • Sel

     

     

    Préparation

    Étape 1

    Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Épluchez la patate douce, coupez-la en tronçons et laissez cuire 20 min à petits bouillons.

    Étape 2

    Égouttez, laissez refroidir puis coupez les tronçons en dés.

    Étape 3

    Coupez le plumet de l'ananas. Taillez-le à vif, retirez les yeux avec la pointe d'un couteau.

    Étape 4

    Fendez-le en 2, retirez la partie centrale puis débitez la chair en morceaux.

    Étape 5

    Décortiquez les crevettes. Rincez les mini-maïs et les coeurs de palmiers sous l'eau froide puis coupez-les en rondelles.

    Étape 6

    Lavez soigneusement les coeurs de salade et détachez les feuilles.

    Étape 7

    Préparez la sauce en mélangeant 4 cuillères à soupe de Mayonnaise de Dijon® Amora avec le jus de citron vert et 4 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez le gingembre moulu et le poivre vert préalablement concassé.

    Étape 8

    Disposez les feuilles de salade dans 4 bols, ajoutez les autres ingrédients, nappez de sauce et décorez de ciboulette et de quelques rondelles de citron vert.

    Un routier belge arrive avec son camion de 4 m devant un tunnel haut de 3,80 m...
    Un collège lui dit alors qu'il n'a qu'a dégonfler ses pneus, passer sous le tunnel, puis les regonfler... Le belge lui répond alors "mais non c'est en haut que ca passe pas c'est pas en bas !"
     
     

    C'est un belge qui va voir sa fiancée et lui dit :

    - Tu sais, je ne peux pas t'épouser, car chez nous on se marie en famille : mon père a épousé ma mère et mon grand-père a épousé ma grand-mère
     
    Savez-vous pourquoi sur les pièces de monnaie belges il y a sur une face le dessin d'une pince à épiler et sur l'autre une gomme ?
    Parce que, sais-tu, d'un côté ça est pile et de l'autre côté ça est face
     


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  • c'est lundi

     

    bonjour à tous

    bonne fête à tous les

    Thierry est un homme d'harmonie qui trouve assez vite son équilibre.
    Homme d'instinct, Thierry a la ferme volonté d'exercer pouvoir et rayonnement.
    Plutôt autoritaire et susceptible, cela n'empêche pas Thierry d'être très généreux.
    Thierry y met tout son coeur pour réussir ce qu'il entreprend.
    Émotif et sensible, Thierry a beaucoup de charisme.
    Thierry aime séduire et dominer, ce qui en fait un conquérant hors pair.

    Premier juillet pluvieux, les jours suivants douteux.
    En juillet mois d'abondance, le pauvre a toujours sa pitance.
    Qu'on soit fumiste ou dramaturge, en juillet il faut qu'on se purge.
    Qui veut beau navets, les sème en juillet.
    Qui veut de bons poireaux, doit semer en juillet.
    Petite pluie de juillet ensoleillé, emplit caves et greniers.
    Juillet sans orage, famine au village.
    À la Saint-Thierry, aux champs jour et nuit.
     
     
    petites crèmes au citron
     
     

    INGRÉDIENTS (pour 4 gourmands)

    • 8 yaourts nature
    • 3 citrons jaunes bio
    • 3 c à soupe de sucre
    • 25 cl de crème fraîche épaisse.

    PRÉPARATION

    1. La veille, on verse dans une grande passoire les yaourts sans oublier de mettre un récipient au dessous et on le glisse dans le réfrigérateur. On dispose aussi Le lendemain, on récupère le zeste des citrons que l’on émince très finement et on presse les citrons. On mélange les yaourts égouttés dans un grand bol dans lequel on ajoute le jus des citrons et les zestes par la même occasion la crème fraîche au frais.

      1. Dans un bol, on verse la crème fraîche et le sucre puis à l’aide d’un batteur, on fouette vivement jusqu’à la faire monter en crème chantilly. On mélange délicatement les 2 préparations et on réserve au frais.
      2.  Un routier rencontre un petit homme   -

      3. Un routier rencontre un petit homme rouge, le petit homme lui dit:
        - j'ai faim, j'ai faim!
        - tiens voila mon casse-croute
        Le routier continua sa route, rencontra un petit homme vert. Le petit homme lui dit:
        - j'ai soif, j'ai soif!
        - tiens voila mon eau.
        Le routier continua sa route, rencontra un petit homme bleu. Le routier dit:
        -Alors les petits pédés, on a faim, on a soif!
        - Papiers du vehicule, svp.
      4. Un touriste en visite en Israël   -  
          
        Un touriste en visite en Israël veut faire un tour de bateau sur le lac de Tibériade. Le responsable lui annonce le prix :
        - C'est deux mille piastres !
        Le touriste est indigné :
        - Quoi ! Deux mille piastres juste pour ça ?
        - Mais, monsieur, c'est le lac que Jésus a traversé à pied !
        - Pas étonnant, avec des tarifs pareils !


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  • bon dimanche

    bonjour à tous

     bon anniversaire mon fiston , 33 ans déjà , pffffffff! que le temps passe vite

    on fête les

    Sensuel, facilement tenté et facilement déçu, Martial est à la recherche de la renommée.
    Téméraire, Martial se dévoue entièrement pour ses amis les plus chers.
    Martial est doté d'une intuition lui permettant de sentir les choses avant les autres.
    Sensible et secret, Martial est souvent instable en amour.
    Martial surprend par une originalité qui va parfois jusqu'a l'irrationnel.

    En fin juin vent du soir, pour le blé bon espoir.
    Quand Saint-Pierre laisse de la pluie à Saint-Martial,
    Saint-Martial donne des essaims autant qu'il en faut.

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     saumon à l'unilatéral

    INGRÉDIENTS (pour 4 gourmands)

    • 4 pavés de saumon de 125 g chacun avec la peau
    • Du gros sel
    • 1 bouquet de ciboulette

    PRÉPARATION

    1. On allume le four à 180° ou Th. 6.

    2.  

      On verse du gros sel avec parcimonie dans un grand plat allant au four. On dispose les pavés côté peau sur le sel. On enfourne et on laisse cuire 10 mn à peine jusqu’à ce que la peau côté sel croustille et et que la chair du saumon blanchisse (l’intérieur doit rester rosé et peu cuit). 

      1. Au moment de servir, on lave et on cisèle la ciboulette sur les pavés. On poivre selon notre goût.

        ILS IRAIENT SI BIEN ENSEMBLE : on peut accompagner de pommes de terre cuites en robe des champs (avec leur peau) assaisonnées de crème fraîche et de ciboulette.
      2. "Ha! Ha! Ha! Trop drôle" - Diabolo le chien de Satanas...
      3.  Au supermarché
      4. Dans un supermarché, deux gars se choquent frontalement avec leur caddies.
        Indigne, l'un des deux réclame:
        - Hé! Vous ne pouvez pas faire attention?
        - Excusez-moi, je ne vous ai pas vu. Je cherchais ma femme.
        - Tiens! Quelle coincidence! Moi aussi, je cherche la mienne! Et elle est comment, votre femme?
        - Eh bien, elle est grande, brune, les yeux d'un bleu très profond, des jambes extrêmement bien faites, une poitrine généreuse, des lèvres charnues. Elle porte un tailleur noir très serre et décolleté, un petit peu trop peut-être, et un chemisier transparent. Et la votre, comment
        est-elle?
        - Oh, laissez tomber! Allons trouver la vôtre...!
      5. Sanstitre9
      Un voleur s'introduit dans une maison. Il prend la télévision, des bijoux, de l'argent ...
      Lorsqu'il s'apprête à partir, une voix enfantine lui demande :
      - Monsieur, vous pourriez pas prendre mon bulletin scolaire aussi ?
    3.  Sanstitre9

      Un homme se rend chez le dentiste. Ce dernier l'examine :

      - Toutes vos dents sont en or !
      - Justement, j'aimerais que vous installiez une alarme.

       

     

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  • c'est samedi

    bonjour à tous

     on fête les

    Coté Pierre: Pierre a besoin de se recueillir dans le calme autant que d'entreprendre et de réussir socialement.
    La grande générosité de Pierre , lui vaut l'affection et l'attention de ceux qui l'entourent.
    Une énergie considérable et un sens aigu de la modernité, Pierre a le goût de luxe et d'argent.

    Coté Paul: L'esprit parfois malicieux de Paul , ainsi que sa fierté en agace plusieurs.
    Paul a le sens de la générosité, mais a parfois tendance à trop disperser son énergie.

    Quand Saint-Pierre ne lave le chemin, Saint-Martial le fait comme il faut.
    S'il pleut à la veille de Saint-Pierre, la vigne est réduite en tiers.
    De Saint Paul la claire journée, nous dénote une bonne année.
    Saint-Pierre et Paul pluvieux, est pour trente jours dangereux.
     
     
    Salade piémontaise

     

     

    Nombre de personnes : 4

    Difficulté : très facile

    Temps de préparation : 20 min 

    Temps de cuisson : 30 min

    Ingrédients

    • 400 g de tomates roma
    • 600 g de pommes de terre à chair ferme cuites avec la peau (environ 30 minutes)
    • 3 oeufs durs
    • 8 gros cornichons
    • 200 g de jambon blanc coupé en dés
    • 150 g de mayonnaise
    • 2 cuillères à soupe de crème allégée à 15 %
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
    • 1 cuillère à soupe de persil haché
    • Sel, poivre

    Préparation

    Étape 1

    Coupez les tomates en morceaux, ainsi que les pommes de terre après les avoir épluchées.

     

    Étape 2

    Écalez les œufs et coupez-les en 8. Coupez les cornichons en rondelles.

     

    Étape 3

    Mettez les tomates, les pommes de terre, les œufs, les cornichons et le jambon dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise, le vinaigre, la crème allégée et le persil. Salez et poivrez.

     

    Étape 4

    Mélangez bien le tout et placez au frais au moins deux heures avant de servir.

    Au paradis, deux femmes discutent.
    - Pourquoi êtes-vous morte ?
    - Hé bien, quand je suis rentrée chez moi, j'ai eu la certitude que mon mari me trompait. Donc j'ai couru jusqu'à notre salle de bain. Personne. J'ai dévalé l'escalier pour aller dans notre chambre. Personne. Ensuite, je suis arrivée, essoufflée, dans le salon. Personne. Et en allant, haletante, jusqu'à la cave, j'ai eu une crise cardiaque.
    Et l'autre lui répond :
    - Si vous aviez ouvert votre congélateur dès le début, nous serions vivantes toutes les deux.

    Au cours d'un dîner entre 2 couples d'une cinquantaine d'année, l'un des maris n'a de cesse d'appeler sa femme par de petits surnoms "ma chérie, mon amour, ma puce..."

    A la fin du repas, l'autre mari, étonné, lui demande en privé: "Dis donc, comment tu fais, toi, au bout de 30 ans de mariage, pour continuer à appeler ta femme comme ça?!"

    Et l'autre de répondre:
    "Et bien, en fait, c'est parce que je n'ose pas lui dire, mais... j'ai oublié son prénom!"
     

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  • bon vendredi

    bonjour à tous

    en ce jour ,nous fêtons les

    De tempérament nerveux, toujours en ébullition, ils sont très actifs, mais un peu brouillons. Indépendants, combatifs, ils n'en font qu'à leur tête et ne sont pas faciles à manier. Ils entreprennent plusieurs choses en même temps, mais oublient d'en finir certaines. Leur action manque de continuité. Intelligents, brillants, bavards, ils ont besoin d'un public qui les écoute.
    Le jour de la Saint-Irénée, c'est l'un des plus beaux de l'année.
     
    Pêches gratinées aux épices
     

     

    Nombre de personnes : 4

    Difficulté : facile

    Temps de préparation : 10 min 

    Temps de cuisson : 25 min

    Ingrédients

    • 15g de beurre
    • 1 pincée de cannelle en poudre
    • 40g d’amandes mondées
    • 2 c à s de miel
    • 1 pincée de vanille en poudre
    • 40g de muesli
    • 4 pêches jaunes
    • 10 cl de RINQUINQUIN (apéritif à la pêche)

    Préparation

    Étape 1

    Préchauffer le four à 180 ° (th 6). Laver les pêches, les couper en deux et retirer délicatement le noyau central. Creuser un peu la cavité avec une petite cuillère.

     

    Étape 2

    Beurrer un moule à gratin, y déposer les oreillons de pêches, partie creuse vers vous. Concasser les amandes. Dans un saladier, mélanger le muesli, le miel, les épices et les amandes. Farcir les pêches de ce mélange. Déposer une noisette de beurre, arroser du RINQUINQUIN et passer au four pour 25 minutes. Servir tiède ou froid.

     
    Un homme vient de se faire renverser par une auto. Le conducteur sort de l'auto et dit:
    - Vous êtes bien chanceux on est juste devant le bureau d'un médecin
    - Oui ! sauf que le médecin c'est moi !
     
     Ange gardien
     
    Un homme marche dans la rue lorsqu'il entend un cri derrière lui :
    "STOP! ARRÊTEZ SINON VOUS ALLEZ PRENDRE UNE BRIQUE SUR LA TÊTE "
    Le gars s'arrête et au même moment, une brique qui s'était détachée d'un immeuble lui passe devant le nez. Le gars se retourne personne...
    Un peu plus tard, alors qu'il veut traverser la rue, il entend encore :
    "STOP ! ARRÊTEZ SINON VOUS ALLEZ VOUS FAIRE RENVERSER"
    Le gars s'arrête, laisse passer une voiture et comme il ne voit personne derrière lui, il demande tout haut:
    - Mais qui êtes-vous?
    La voix répond:
    - Je suis votre ange gardien
    Et le gars répond :
    - Ah ouais ?! Et où étais-tu quand je me suis marié alors !
     

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  • c'est jeudi

    bonjour à tous

    on fête les

    Fernand  doit se fier à son intuition mais prendre garde au surmenage.
    Rêvant de renommée et d'exploit, Fernand  manque surtout de confiance en lui.
    Sans malice, Fernand  possède beaucoup de charme et a tendance à tout savoir.
    Fernand  aime se faire prier longtemps avant de céder quoi que ce soit.
    Doué pour l'humour et l'harmonie, épris de beauté, Fernand  hésite entre les voies qui s'offrent à lui.

     

    S'il pleut en juin, le jardinier ronge son poing.
    Temps de la Saint-Fernand, chaleur et soleil riant.
     
    Wok de poulet et légumes du soleil
     

     

     

    Nombre de personnes : 3

    Difficulté : très facile

    Temps de préparation : 20 min 

    Temps de cuisson : 25 min

    Ingrédients

    • 2 blancs de poulet
    • 1 aubergine
    • 1 poivron rouge
    • 1 courgette
    • 1 échalote
    • Huile d'olive
    • Sel et poivre
    • Duo Coriandre & Ciboulette Florette

    Préparation

    Étape 1

    Découper 2 blancs de poulet en petits morceaux et les faire dorer avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive et du sel dans un wok ou une poêle. Mettre de côté.

     

    Étape 2

    Découper l'aubergine, le poivron rouge, la courgette en lanières et émincer l'échalote et faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.

     

    Étape 3

    Ajouter le Duo Coriandre & Ciboulette, préalablement ciselées, et remuer. Puis remettre les morceaux de poulet et laisser cuire à feu doux pendant 15 min.

    L’invité

    En rentrant le soir après son travail un mari dit à sa femme :
    – Chéri, j’ai invité un ami à venir dîner à la maison ce soir, il sera là dans une heure.

    – Quoi ? Mais tu es fou ma parole ? La maison est un vrai foutoir, je n’ai pas eu le temps d’aller faire les courses, il n’y a plus un seul couvert propre et je ne me sens pas du tout d’humeur à faire la cuisine !

    – Oui, je sais tout ça !

    – Dans ce cas, peux-tu m’expliquer pourquoi tu l’as invité à dîner ?

    – Parce que ce pauvre gars est en train de songer à se marier.

     

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  • bon mercredi

    bonjour à tous

    une pensée pour Nathalie qui nous a quittés ce 26 juin ,il y a 5 ans ,courage à sa fille Amandine qui n'est autre que ma belle-fille

    c'est fête pour les

    Soucieux de sécurité, dévoué à l'homme que Anthelme  se choisit et à la famille qu'il construit.
    Anthelme  a le don de communiquer, le goût de l'observation et l'esprit de synthèse.

    Même s'il est facile d'approche, Anthelme  n'ouvre pas si facilement les portes de son coeur.
    Anthelme  est passionné par tout ce qui touche à la mémoire et à l'imaginaire.

    Le besoin d'amour et de beauté de Anthelme  ne s'épanouit que dans l'harmonie et l'émotion.

     

    En juin trop de pluie, le jardinier s'ennuie.

     

                        COQUILLES SAINT-JACQUES A LA CREME

     

    COQUILLES SAINT-JACQUES A LA CREME

    Ingrédients

    Pour 6 personnes: 3 douzaines de coquilles St-

    • Jacques
    • 1/2 verre de lait
    • 1/2 litre de vin blanc sec
    • 4 carottes
    • 2 oignons
    • 2 clous de girofle
    • 1 bouquet garni. Pour la sauce rémoulade: 2 jaunes d'oeufs
    • 1/2 litre d'huile d'arachide
    • 2 cuillères à soupe de câpres
    • 2 beaux cornichons
    • ciboulette
    • cerfeuil
    • une bonne cuillère à café de moutarde forte.

     

    Préparation

    Pour cette recette, il est indispensable de choisir des coquilles Saint-Jacques fraîches et de bien respecter le temps de cuisson. On doit les préparer au dernier moment. Mettez au four chaud les coquilles Saint-Jacques pendant 2 ou 3 minutes pour qu'elles s'ouvrent. Otez la valve plate. Détachez l'intérieur; lavez bien à l'eau froide et retirez au ciseau toutes les membranes qui entourent la noix blanche et le corail. Egouttez. Mettez à bouillir 20 minutes, dans une grande marmite, 3 litres d'eau, le lait, le vin blanc, les carottes en rondelles, les oignons piqués chacun d'un clou de girofle, le bouquet garni, le sel et le poivre. Baissez le feu , jetez les coquilles dans la marmite. Laissez cuire dans le bouillon frémissant 5 minutes exactement. Retirez; servez aussitôt accompagné des carottes, d'un peu de bouillon et, à part, en saucière, de la sauce rémoulade relevée de moutarde. Pour la sauce rémoulade: Préparez avec les oeufs et l'huile, une mayonnaise épaisse; détendez-la avec deux cuillères à soupe d'eau bouillante. Incorporez les cornichons, hachés en petits dés, les câpres, les fines herbes et la moutarde. assaisonnez de sel et de poivre.

    Le tableau

    Dans une exposition de peintures, un cadre est totalement vide.

     

    L’auteur est à côté.

     

    Un visiteur lui demande :
    - Qu’est ce que cela représente ?
    - Des vaches dans un pré.
    - Mais, je ne comprends pas, on ne voit pas de pré.
    - Bien sûr, les vaches ont mangé toute l’herbe.
    - Et les vaches ? On ne les voit pas non plus ?
    - Vous ne croyez tout de même pas qu’elles vont rester dans un pré où il n’y a plus d’herbe ?

     

    La pêche interdite

     

    Un couple va à la pêche pour leurs vacances près d’un parc national.

    Le mari aime pêcher à l’aube; son épouse préfère lire.

    Un matin, le mari revient après plusieurs heures à la pêche et décide de faire un petit somme. La femme décide de prendre le bateau. Elle n’est pas familière avec le lac donc elle rame, ancre le bateau et commence à lire son livre.

    Peu après arrive le garde forestier dans son bateau. Il s’approche du bateau et dit :
    - Bonjour, Madame. Qu’est-ce que vous faites ?
    - Je lis mon livre, répond-t-elle et elle pense « Est-ce que ce type est aveugle ou quoi ? »
    - Vous êtes dans une zone interdite de pêche, dit-il.
    - Mais, Officier, je ne pêche pas. Est-ce que vous ne pouvez pas voir cela ?
    - Mais vous avez tout l’équipement, Madame. Je vais devoir vous emmener et vous accuser.
    - Si vous faites cela je vous accuserai de viol, répond la femme furieusement.
    - Je ne vous ai même pas touché, rouspète le garde forestier.
    - Oui, c’est vrai… Mais vous avez tout l’équipement nécessaire !

     
     

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  • c'est mardi

    bonjour à tous

     

    on fête les

    Prosper est un explorateur, capable d'innovations géniales lorsqu'il fait confiance à son intuition.
    Animé par le désir de briller et de diriger, Prosper veut s'occuper de tout .
    Prosper manie aussi bien l'ironie que l'humour, ce qui en rend plusieurs craintifs.
    Avec dynamisme, Prosper use d'abord de sa domination sur sa propre famille.

    Mais Prosper est beaucoup plus rêveur, sensuel et tendre que son autorité le laisse paraître.

    S'il fait beau à la Saint-Guillaume, auras du blé plus que de chaume.
    Le jour de la Saint-Prosper, n'oublie pas de fumer la terre.

      CREME AU CARAMEL

     

    Ingrédients

    • Pour 4 personnes:

     

    Préparation

    Dans une casserole, versez 100g de sucre en poudre, 3 gouttes de jus de citron et 1 verre d'eau. Laissez cuire jusqu'à ce que ce mélange soit blond.

    Versez 1/2cm de caramel dans 4 moules huilés.

    Chauffez 1/2 litre de lait avec une grosse pincée de vanille. Battez 3 oeufs, 2 jaunes et 90g de sucre dans un saladier. Versez dessus le lait chaud toujours en battant.

    Versez ce mélange dans les moules. Mettez-les dans un plat à four rempli de 2 verres d'eau. Faites cuire à four chaud (190°). Laissez refroidir avant de démouler chaque flan sur une assiette.

    Un inspecteur d'académie se rend en une classe. Il interroge un élève:
    - Qui a cassé le vase de Soissons ?
    L'élève pâli, hésite, puis bredouille en un sanglot :
    - C'est pas moi ...
    - Comment ? Vous ne savez pas qui ...
    - Monsieur, puisqu'il vous dit que ce n'est pas lui, dit le professeur
    - Comment ? Comment ? Vous aussi, vous ne savez pas qui ...
    - Ma foi non, répond le professeur, évasif
    L'inspecteur fait alors un rapport au directeur de l'établissement.
    - Voyez l'état de l'enseignement, les élèves et les enseignants ne savent pas qui a cassé le vase de Soissons !
    Le directeur, ennuyé, se demande
    - Mais qui donc a cassé ce vase ?
    Il adresse une requête au recteur d'académie.
    Ce dernier, recevant la requête l'examine entre deux dossiers urgents et s'exclame
    - Mais quelle histoire pour un vase ! Qu'on le remplace !


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