• bon mercredi

    bonjour à tous

     

    pensée à toutes les

     

    Les Sabine sont des femmes passionnées et exclusives qui s'absorbent totalement dans ce qu'elles font. Au moindre obstacle, elles s'effondrent, n'ayant aucune ressource pour passer à autre chose. Sentimentalement, rien ne peut les détourner de l'objet de leur amour

     

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    Pluie à la Sainte-Sabine, est une grâce divine.
    Quand les hirondelles voient la Saint-Michel, l'hiver ne vient qu'à Noël.

    4 FACONS DE DEGUSTER UNE LANGOUSTE

     

    4 FACONS DE DEGUSTER UNE LANGOUSTE

    Ingrédients

    • Ces recettes sont conçues pour des langoustes précuites congelées. Cependant, avant toute préparation il convient de laisser dégeler la langouste à température ambiante 12 heures environ afin de rendre à la chair son moelleux.

    Préparation

    LANGOUSTE GRILLE AUX HERBES DE PROVENCE: Fendre en deux la langouste dégelée dans le sens de la longueur. Prélever le corail de la tête dans un bol, y ajouter 1 cuillére à soupe de beurre mou, 1 cuillére à café de farine, saler, poivrer et mélanger. Huiler légérement la chair et faites griller les 2 moitiés (grillade au four - 5 minutes environ). Aprés cela, parsemer légérement la chair d'herbes de Provence et remettre dans la tête la préparation du corail. Arroser le tout avec 50grs de créme fraîche salée, poivrée, préalablement tiédie. Cuire au four doux 10 à 15 minutes. Présenter cette langouste avec une sauce composée de 100grs de créme fraîche que vous aurez fait réduire de moitié sur feu doux avec 1 cuillére à café de cognac et servie en sauciére. LANGOUSTE A L'ARMORICAINE:Tronçonner la queue avec sa carapace en 3 ou 4 morceaux. Fendre la tête en deux dans le sens de la longueur. Mettre chauffer le tout à feu doux dans une casserole huilée. Flamber au cognac, y ajouter une préparation composée de: 1/2 litre de sauce américaine en boite, délayée de 50grs de créme fraîche avec une pincée de cerfeuil et d'estragon hachés. Laisser cuire le tout 15 minutes. Dresser les morceaux de langouste dans un plat, napper de la sauce à laquelle sont incorporés 30grs de beurre. LANGOUSTE THERMIDOR: Partager la langouste dégelée dans le sens de la longueur. Retirer les chairs de la queue et les diviser en tranches moyennes. Verser dans la carapace quelques cuilléres de sauce béchamel moutardée. Replacer les tranches dans la carapace. Napper avec le restant de sauce et parsemer le tout de fromage râpé. Gratiner à four vif. LANGOUSTE MAYONNAISE:Court-bouillonner la langouste 10 minutes à l'eau bouillante salée et vinaigrée (1 cuillére à soupe). Laisser refroidir dans son court-bouillon. Servir sur un plat et décorer selon votre goût.

     

    C’est qui le chef !!!

     

    Qui devrait être chef ?

    Quand le corps humain fut créé, toutes les parties voulaient être chef.

    Le cerveau disait :  » Puisque je commande tout et que je pense pour tout le monde, je devrais être le chef « .

    Les pieds disaient :  » Puisque nous transportons le corps là où il le désire et que nous permettons ainsi de faire ce que pense le cerveau nous devrions être chef « .

    Les mains disaient :  » Puisque nous faisons tout le travail et gagnons de l’argent pour entretenir tout le corps, nous devrions être chef « .

    Et ainsi de suite pour le cœur, les yeux, les oreilles et les poumons. Enfin, le trou du cul se fit entendre et demanda à être choisi comme chef. Les autres parties du corps éclatèrent de rire à l’idée qu’un trou du cul puisse être chef.

    Le trou du cul se mit en colère et refusa de fonctionner.

    Bientôt, le cerveau devint fiévreux, les yeux, se vitrèrent, les pieds étaient trop faibles pour marcher, les mains pendaient sans force, et le cœur et les poumons luttaient pour survivre.

    Alors tous supplièrent le cerveau de se laisser fléchir et de permettre au trou du cul d’être chef.

    AINSI FUT FAIT.

    Toutes les autres parties du corps faisaient le travail, tandis que le trou du cul dirigeait tout le monde et s’occupait principalement de la merde, comme tout chef digne de ce titre.

    MORALITÉ :

    Il n’est nullement nécessaire d’être un cerveau pour devenir chef ; un trou du cul a nettement plus de chances. Regardez autour de vous et vous en serez convaincu.

    Belle-mère(2)

    La femme d'Emile appelle son mari.
    ~      Emile ?
    ~      Ouais ! Qu'est ce que tu me veux encore ?
    ~      L'autre jour, j'ai acheté un livre et je ne le retrouve plus. Tu te souviens, il s'appelait « l'art de devenir centenaire ». Qu'est ce que tu en as fait ?
    ~      Je l'ai jeté.
    ~      Tu as du culot, je l'avais payé avec mon argent ! Pourquoi l'as-tu jeté ?
    ~      Parce que j'ai vu que ta mère commençait à le lire.

    Belle-mère(3)

    Au cours d'une croisière, une tempête fait rage. Sur le pont du bateau un marin s'approche d'une dame et dit :
    ~      Vous ne devriez pas rester là, madame, une vague pourrait vous emporter…
    Un homme qui se trouve à coté se retourne et dit au marin :
    ~      Dites donc, occupez-vous de vos affaires, c'est ma belle-mère pas la vôtre !

    Belle-mère(4)

    C'est le printemps. Deux gars discutent assis sur un banc :
    ~      Regarde comme c'est superbe, tout sort de terre, tout revit…
    ~      Déconne pas, j'ai enterré ma belle-mère cette semaine…

     

    « c'est mardic'est jeudi »

  • Commentaires

    17
    Vendredi 7 Septembre à 21:08

    Nous avons eu un beau soleil qui devrait rester jusqu'à mercredi prochain

    Bonne soirée

    Bisous

    16
    Mercredi 29 Août à 20:54

                                      Bonjour belle image tout la haut .La langoustine  c'est un

                                     crustacé qu'on met à cuire vivant c'est sa ,ben....... j'en ai

                                        jamais manger les pauvres.

                                           Bisou Bonne nuit

    15
    Mercredi 29 Août à 17:53

    bonsoir        , as tu passé un bon mercredi  ? moi calme et sans sortie , on a de la pluie et vent fort il fait frais , bonne soirée et bon jeudi .. bisous .. Anna

    14
    Mercredi 29 Août à 17:49

    BONJOUR

    JE VAIS TE DONNER MA RECETTE DE LANGOUSTE ...

    UN FOIS CUITE AU COURT-BOUILLON TU ENLÈVE JUSTE LA PEAU DU VENTRE 

    tu les mets dans un plat a gratin avec dessus une sauce a ma façon

    crène fraiche ,sel ,poivre ,et surtout du 4 épices  a gratiné 5 minutes

    essais un jour et tu me dira ?

    bonne journée bises

    13
    Mercredi 29 Août à 17:15

    Ouf enfin je me pose un peu et qui dis que les retraités n'ont rien à faire !!!

    Pas pour moi ta recette, je n'aime pas trop ces bébêtes mais bon il en faut pour tout le monde !!!

    Bonnes blagues !!

    Bonne fin de journée, bisous

    12
    Mercredi 29 Août à 15:22

    Coucou Calinette,

    pas pu venir trop de choses à faire, y compris envoyer des actes à toutes mes Monique (avec un jour de retard) et du coup les Sabine avec q heures d'avance.

    Bon aujourd'hui, bon les Sabine c'est fait et du coup je suis chez toi en premier.

    Wahou le coup des belles mères, très drôle, mais moi tout comme Roxane j'ai eu une seule belle mère, pour qui j'étais comme sa fille. Gentille et prise de tête comme dans les rapports mère fille. Mais trop triste quand elle est décédée.

    Les langoustes homards et cie j'attends d'être au restaurant pour m'en régaler. (Comme ça pas de problème pour mon mari allergique aux crustacées). Je n'ai pas longtemps à attendre le 6/09 jour de nos 49 ans de mariage.

    Bonne journée et gros bisous.

    11
    Mercredi 29 Août à 14:41

    Coucou ma toute belle

    Elles ont bons dos, les belles mères, perso, j'avais une très chouette belle mère (mais elle avait une très gentille belle fille... moi....loll)

    j'avais d'elle ce que je n'avais pas de ma  maman..

    J'espère que tu vas bien, le temps n'est pas super, prends bien soin de toi, bonne journée, je t'embrasse  Puce

    10
    Mercredi 29 Août à 13:33

    J'adore ta première image Calinette et j'ai eu la chance d'avoir une belle-mère adorable (maman de mon feu mari)  et la maman d'Alain (mon compagnon) est aussi un Amour mais il paraît d'après mes brus que je suis aussi une super belle-mère lol lol ....

    Belle journée après un orage: "tonnerre de Brest" cette nuit ,

    sans chauvinisme lol lol ...

    Bises de Christiane

    9
    Mercredi 29 Août à 12:11

    Coucou

    J'adore la dernière histoire.

    Bisous

    8
    Mercredi 29 Août à 12:05

    c'est très bon La langouste,cette nuit gros arrosage dans mon jardin et crois moi sa a fait du bien,et aujourd'hui temps sombre et frais enfin ont respire,je te souhaite un très bon Mercredi,bises

    7
    Mercredi 29 Août à 10:14

    La création du jour

    Bonjour Calinette, la langouste, je la déguste avec une bonne mayonnaise...

    Le temps est au beau, le soleil brille et 26°... Bonne journée, gros bisous

     

    6
    Mercredi 29 Août à 09:47

    J'ai eu la chance d'avoir une belle mère adorable !

    A postériori je pense que j'ai eu beaucoup de chance 

    Bonne journée.

    5
    Mercredi 29 Août à 09:47

    Bonjour Calinette 

    Tout a fait d'accord avec la définition du prénom Sabine , j'en connais une on ne peut pas mieux la définir !

    Hum une bonne langouste il y a longtemps que j'en ai pas manger !!!!

    Temps à l'orage ici , le 15 août est passé nous allons droit vers l'automne

    Bonne journée Calinette

    Gros Bisous Hélène 

    4
    Mercredi 29 Août à 08:39

    Je te souhaite une bonne journée gros bisous

    3
    Mercredi 29 Août à 08:36

    Kikou Calinette,

    Je passe vite car le temps est incertain et nous annonce de l’orage pour la journée.  De plus , je cours entre chez moi et chez Jess, elle s’est coincée le dos et passe un scanner demain matin.

    Passe une bonne journée, gros bisous,

    Nadine

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    2
    Mercredi 29 Août à 07:32

    Hello  et merci pour ta carte ,  j'ai bien fait de passer je suis MDR  , encore 22° au lever à 6 h  , je suis prête  j'attends les amis  nous allons en ANDORRE  ,on va prendre un gilet et parapluie  là -haut il fait plus froid  alors  !!!!    bonne journée ma belle  

    1
    Mercredi 29 Août à 06:16

    Ahhhhhhhhh l'histoire du chef m'a fait bien rire !! Et ce n'est pas faux je te souhaite un bon mercredi !! Toujours pas de pluie pour l'instant ... A voir...

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