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c'est samedi
bonjour à tous
on n'oublie pas de fêter les
Thomas est un diplomate né qui sait ruser et plier pour parvenir à ses fins.
Doté d'un remarquable sens de l'observation, Thomas ne fait rien à moitié.
Menant de front plusieurs projets, Thomas trouve alors l'occasion d'exprimer ses qualités d'organisateur.
De tempérament têtu et rusé, Thomas n'en fait qu'à sa tête.
Thomas a le sens des affaires et de l'argent, il rêve de commander les meilleurs.
À la Saint-Anatole, confiture dans la casserole.
À la Saint-Thomas, les jours sont au plus bas.
CHAUD FROID DE POULET
8 personnes
ingrédients
1Poulet
1 sachetSachet de gelée
2Jaunes d'oeuf
100 gG de fromage blanc 0 %PréparationTemps total: 1 h 20 minPréparation:
20 minRepos:
-Cuisson:
1 h-
Étape 1
Faire cuire le poulet 1 H15 environ, juste recouvert d'eau salée, poivrée, avec le bouquet garni. La peau et les os doivent s'enlever facilement. Otez-les délicatement et découpez pour obtenir au moins 8 morceaux. LES LAISSER BIEN REFROIDIR.
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Étape 2
Préparer la gelée en la mouillant avec le bouillon de cuisson mais en n'en mettant que 1/4 de litre. -
Étape 3
Dès qu'elle est tiède, ajouter le mélange jaunes, fromage blanc et citron.
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Étape 4
Verser cette sauce sur chaque morceau TRES FROID, la sauce nappe les morceaux. remettre au froid.
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Étape 5
Décorer avec des petits morceaux de peaux de tomate et de citron, coupés en fleur, et de l'estragon. -
Étape 6
Présenter sur des feuilles de salade.
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Commentaires
Bonsoir Câlinette jole,
c'est samedi et demain et après demain pas sûre d'être déjà là.
C'est bon le chaud froid de poulet j'en ai déjà fait on s'est régalé, mais quel boulot!
Drôle de femme je plains son mari.
gros bisous et bon dimanche.
j'ai jamais mangé ça , c'est curieux, du poulet bouillit ? en quelque sorte avec une sauce dessus et froid .. chaud froid .. faudrait que je goute !!! mon fils va sur 31 à la fin de l'année, ils sont presque du même âge.
je passe te souhaiter un bon w;end, et te dire que je pars dans le sud à ollioules jusqu'au 14 juillet..
je vais être bien occupée demain et lundi, je ne sais pas si je pourrai repasser au cas ou , je préfère faire mes adieux aujourd'hui, te souhaite un bon w.end, et te fais un gros bizou flo
Un recette qui me plait surtout quand il fera chaud avec une bonne salade du jardin !!!
Bon week-end, bisous
Bonjour Calinette,
Merci pour ce post. En Hte Savoie encore le soleil, mais les averses sont annoncées.... tous aux abris. Bon WE. Bisous. Huguette
...elle est drôle cette femme, pôvre mari!
Il devrait faire beau et chaud au moins aujourd'hui, balade en vue...
Bon w-end!
Bises de Mireille du sablon
bonjour calinette chez nous aussi ce sera du poulet froid pour ce midi , mais moi en ce moment je ne mange pas beaucoup avec mes intestins qui sont bien détraqués depuis une dizaine de jour et je pense que lundi je prendrais un rendez vous chez le docteur pour ça et autre en meme temps
passe un beau week end
amitiés
Bon samedi, le soleil revient pour notre plus grand plaisir, profites bien de cette journée !!
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Pas mal ton dîner ,je le fais avec du veau mais j'essayerais ta recette .
Bisou Prend soin de toi et des tiens .