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c'est mardi
bonjour à tous
nous fêtons les
Florence déploie ses énergies de façon à gagner ses batailles personnelles.
Sensible, délicate, gentille et douce, Florence semble fragile mais elle est très déterminée.
Florence est souvent indécise, trop conciliante et dévouée à sa famille.
Mystérieuse et à la recherche intérieure, Florence est secrète et ouverte aux autres.
Florence se réfugie souvent dans sa bulle pour le repos de son esprit.
Toujours d'humeur égale, Florence a besoin de beaucoup d'amour pour s'épanouir.
Décembre aux pieds blancs s'en vient ; An de neige est an de bien.
Décembre de froid trop riche, ne fait pas le paysan riche.
Tonnerre en décembre fait prospérer le blé, et remplit le grenier.
Si à la Saint-éloi tu brûles ton bois, tu auras froid pendant trois mois.
Tel Avent, tel printemps.
Lorsque Saint-éloi a bien froid, quatre mois dure le grand froid.
Il faut les avents froid, si l'on veut boire sec.
En décembre s'il tonne, l'année sera bonne.
CREPES FORESTIERES
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8 à 10 crêpes salées
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200 g de gruyère râpé
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2 tranches de jambon
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250 g de champignons
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le jus d'un demi-citron
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1 grosse noix de beurre
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1 c. à soupe de farine (20grs)
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1/2 litre de lait
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sel
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poivre
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muscade
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1 jaune d'oeuf
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3 c. à soupe de crème fraîche.
Faites les crêpes, réservez-les.
Râpez le fromage, mettez le 1/3 dans un bol, le reste dans un saladier. Hachez le jambon grossièrement. Ajoutez au fromage.
Lavez les champignons. Emincez-les finement et arrosez-les de jus de citron. Salez.
Faites-les suer tout doucement à la poële avec très peu de beurre. Dès que le jus est sorti, égouttez les champignons.
Ajoutez-les au fromage et au jambon.
Dans une casserole, mettez une grosse noix de beurre, faites-le fondre à feu moyen. Lorsque le beurre est mousseux, ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire quelques instants jusqu'à la couleur jaune pâle sans cesser de tourner.
Versez d'un coup le lait froid et en remuant sans cesse portez à ébullition jusqu'à épaississement.
Mettez à feu doux et laissez "bouilloter" 5 à 6 minutes. Salez, poivrez, muscadez.
Battez le jaune d'oeuf dans un bol, délayez avec la moitié de la sauce bouillante et versez sur le mélange fromage, jambon, champignons.
Mélangez bien le tout. Rectifiez l'assaisonnement.
Allumez le four à température moyenne 220°. Garnissez chaque crêpe avec cette farce et pliez-les en quatre.
Beurrez un plat allant au four et disposez les crêpes en les chevauchant. Parsemez le plat de gruyère râpé réservé à cet effet.
Mettez au four 20 à 25 minutes. Faites chauffer la sauce restée dans la casserole, en y ajoutant la crème. Laissez bouillir quelques minutes, versez dans un bol destiné à être mis sur la table.
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Commentaires
Coucou ma toute belle,
Ma petite belle fille s'appelle Florence, je viens de lui souhaiter, j'avais oublié..loll
J'espère que tout va bien pour toi, bonne fin de journée, bisous bisous ma douce amie Puce
Que de Flo à fêter dans mon environnement aujourd'hui Calinette ,
des crêpes à la mode de Bretagne, j'en fais souvent miam, miam,
je les aime salées ou sucrées ...
Ta blagounette MDR..
Bon mardi Calinette, tout doux, tout doux ici , profitons en ...
Bises amicales
Christiane
coucou j'aime bien les crêpes forestières , bonne recette,il fait gris chez nous mais je viens de faire une promenade de deux heures et sa fait du bien,bonne journée,bises
Bonjour Calinette, j'aime bien les crêpes salées mais je préfère celles au sucre..
Pas de soleil ce matin, le ciel est gris.. Bonne journée, gros bisous
Bonjour ma Calinette
Je viens de contacter mes amies Florence , grâce à toi, je suis à la page (lol)
Merci pour les blagounettes
Bonne journée, il pleut ça change de la gelée d'hier, j'aime po
Gros bisous
Coco
Bonjour ma belle Calinette
Une très bonne recette, mal la blagounette
Je viens dans ton petit monde pour te souhaiter une belle semaine
En espérant que tu vas bien? Prends soin de toi...
Gros bisous Jasmine.♥
Bonjour Calinette,
hier du gel, et ça caillait ,
aujourd'hui retour de la pluie.
J'arrive pour déguster une crèpe.
Passe une bonne journée, gros bisous
Nadine
tiens je vais faire des crepes ça c est une bonne idée merci a toi
pas mal du tout ton histoire
amitiés
Que voici un plat que je fais souvent le soir avec une salade.
Je file souhaiter sa fête à une de mes petites soeurs.
... ça doit glisser ce matin, il a plu et il gèle, prudence!
Bises du jour
Mireille du sablon
Enfin me voici
Hier panne d'ordinateur
Le réparateur est passé à 18 h 30
Et tout fut de nouveau en fonction
C'est toujours avec un grand plaisir
Que je prends un instant
Pour venir sur ton joli univers
Passer un petit moment de détente
Alors c'est très sincèrement
Que je te souhaite un bon mois de décembre
Dimanche le soleil est revenu ,hier aussi
Céret reprends des couleurs
Les magasins réouverts décorés pour Noël
J'ai pu aller chez le coiffeur ouf cela fait du bien
Je te souhaite une bonne journée, big bises Calinette
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Bonsoir ma douce Calinette ,
bien rit de ta blague et merci pour la recette
doivent ètres trop bonne je copie
la journée froide mais un petit tour en voiture avec ma fille
pour me sortir un peu avons été champs Elysée
c'est beau et les illuminations ,trop beau nous venons de rentrée
contente de cette sortie marre de rester enfermé ,
demain elle m'emmene chez le coiffeur
bien besoin , bisou passez une bonne soirée et Mercredi ,