• c'est mardi

    c'est mardi

    bonjour à tous

    nous fêtons les

    Florence déploie ses énergies de façon à gagner ses batailles personnelles.
    Sensible, délicate, gentille et douce, Florence semble fragile mais elle est très déterminée.
    Florence est souvent indécise, trop conciliante et dévouée à sa famille.
    Mystérieuse et à la recherche intérieure, Florence est secrète et ouverte aux autres.
    Florence se réfugie souvent dans sa bulle pour le repos de son esprit.

    Toujours d'humeur égale, Florence a besoin de beaucoup d'amour pour s'épanouir.   

    Décembre aux pieds blancs s'en vient ; An de neige est an de bien.
    Décembre de froid trop riche, ne fait pas le paysan riche.
    Tonnerre en décembre fait prospérer le blé, et remplit le grenier.
    Si à la Saint-éloi tu brûles ton bois, tu auras froid pendant trois mois.
    Tel Avent, tel printemps.
    Lorsque Saint-éloi a bien froid, quatre mois dure le grand froid.
    Il faut les avents froid, si l'on veut boire sec.


    En décembre s'il tonne, l'année sera bonne.

    CREPES FORESTIERES

    Ingrédients

    • 8 à 10 crêpes salées

    • 200 g de gruyère râpé

    • 2 tranches de jambon

    • 250 g de champignons

    • le jus d'un demi-citron

    • 1 grosse noix de beurre

    • 1 c. à soupe de farine (20grs)

    • 1/2 litre de lait

    • sel

    • poivre

    • muscade

    • 1 jaune d'oeuf

    • 3 c. à soupe de crème fraîche.

    Préparation

    Faites les crêpes, réservez-les.
    Râpez le fromage, mettez le 1/3 dans un bol, le reste dans un saladier. Hachez le jambon grossièrement. Ajoutez au fromage.
    Lavez les champignons. Emincez-les finement et arrosez-les de jus de citron. Salez.
    Faites-les suer tout doucement à la poële avec très peu de beurre. Dès que le jus est sorti, égouttez les champignons.
    Ajoutez-les au fromage et au jambon.
    Dans une casserole, mettez une grosse noix de beurre, faites-le fondre à feu moyen. Lorsque le beurre est mousseux, ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire quelques instants jusqu'à la couleur jaune pâle sans cesser de tourner.
    Versez d'un coup le lait froid et en remuant sans cesse portez à ébullition jusqu'à épaississement.
    Mettez à feu doux et laissez "bouilloter" 5 à 6 minutes. Salez, poivrez, muscadez.
    Battez le jaune d'oeuf dans un bol, délayez avec la moitié de la sauce bouillante et versez sur le mélange fromage, jambon, champignons.
    Mélangez bien le tout. Rectifiez l'assaisonnement.
    Allumez le four à température moyenne 220°. Garnissez chaque crêpe avec cette farce et pliez-les en quatre.
    Beurrez un plat allant au four et disposez les crêpes en les chevauchant. Parsemez le plat de gruyère râpé réservé à cet effet.
    Mettez au four 20 à 25 minutes. Faites chauffer la sauce restée dans la casserole, en y ajoutant la crème. Laissez bouillir quelques minutes, versez dans un bol destiné à être mis sur la table.

    c'est mardi

    « bon lundic'est mercredi »

  • Commentaires

    15
    Mardi 1er Décembre 2020 à 18:29

    Bonsoir ma douce Calinette  ,

    bien rit de ta blague  et merci pour la recette

    doivent ètres trop bonne je copie

    la journée froide mais un petit tour en voiture avec ma fille

    pour me sortir un peu avons été champs Elysée

    c'est beau et les illuminations ,trop beau nous venons de rentrée

    contente de cette sortie marre de rester enfermé ,

    demain elle m'emmene chez le coiffeur

    bien besoin , bisou passez une bonne soirée et Mercredi ,

    14
    Mardi 1er Décembre 2020 à 16:32

    Coucou ma toute belle,

    Ma petite belle fille s'appelle Florence, je viens de lui souhaiter, j'avais oublié..loll

    J'espère que tout va bien pour toi, bonne fin de journée, bisous bisous ma douce amie  Puce

    13
    Mardi 1er Décembre 2020 à 14:03

    Que de Flo à fêter dans mon environnement aujourd'hui Calinette ,

    des crêpes à la mode de Bretagne, j'en fais souvent miam, miam,

    je les aime salées ou sucrées ...

    Ta blagounette MDR..

    Bon mardi Calinette, tout doux, tout doux ici , profitons en ...

    Bises amicales

    Christiane

     

    12
    Mardi 1er Décembre 2020 à 12:33

    coucou j'aime bien les crêpes forestières , bonne recette,il fait gris chez nous mais je viens de faire une promenade de deux heures et sa fait du bien,bonne journée,bises

    11
    Mardi 1er Décembre 2020 à 10:09

    La photo du jour

    Bonjour Calinette, j'aime bien les crêpes salées mais je préfère celles au sucre..

    Pas de soleil ce matin, le ciel est gris.. Bonne journée, gros bisous

    10
    Mardi 1er Décembre 2020 à 10:02

    Bonjour ma Calinette

    Je viens de contacter mes amies Florence , grâce à toi, je suis à la page (lol)

    Merci pour les blagounettes

    Bonne journée, il pleut ça change de la gelée d'hier, j'aime po

    Gros bisous

    Coco

    9
    Mardi 1er Décembre 2020 à 09:26

    Bonjour ma belle Calinette

    Une très bonne recette, mal la blagounette

    Je viens dans ton petit monde pour te souhaiter une belle semaine

    En espérant que tu vas bien? Prends soin de toi...

    Gros bisous Jasmine.♥

    Bonjour Automne 2 - PSP Passionnément

    8
    Mardi 1er Décembre 2020 à 09:01

    Il doit bien y avoir un peu de rouille mais bon ! Mdrrr

    Bon mardi

    7
    Mardi 1er Décembre 2020 à 08:33

    Bonjour Calinette, 

    hier du gel, et ça caillait , 

    aujourd'hui retour de la pluie. 

    J'arrive pour déguster une crèpe. 

    Passe une bonne journée, gros bisous

    Nadine

    Gif bon mardi chat - Bienvenue chez Minouchapassion

    6
    Mardi 1er Décembre 2020 à 07:57

    Bonjour Calinette, miam les bonnes crêpes... j'aime bien la blague... gros bisous 

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    5
    Mardi 1er Décembre 2020 à 07:52

    Passe une belle journée ici c'est le déluge! bisous

    4
    Mardi 1er Décembre 2020 à 07:03

    tiens je vais faire des crepes ça c est une bonne idée merci a toi 

     pas mal du tout ton histoire 

     amitiés

    3
    Mardi 1er Décembre 2020 à 06:40

    Que voici un plat que je fais souvent le soir avec une salade.

    Je file souhaiter sa fête à une de mes petites soeurs.

    ... ça doit glisser ce matin, il a plu et il gèle, prudence!

    Bises du jour

    Mireille du sablon

    2
    Mardi 1er Décembre 2020 à 06:31

     

    Enfin me voici

    Hier panne d'ordinateur

    Le réparateur est passé à 18 h 30

    Et tout fut de nouveau en fonction 

    C'est toujours avec un grand plaisir

    Que je prends un instant

    Pour venir  sur ton joli univers

    Passer un petit moment de détente

    Alors c'est très sincèrement

    Que je te souhaite un bon mois de décembre

    Dimanche le soleil est revenu ,hier aussi 

    Céret reprends des couleurs 

    Les magasins réouverts décorés pour Noël

    J'ai pu aller chez le coiffeur ouf cela fait du bien

    Je te souhaite une bonne journée, big bises  Calinette

    1
    Mardi 1er Décembre 2020 à 06:09

                               Bonjour ,encore un bon repas  facile .

                                             Passe une bonne semaine .Bisou

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