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c'est jeudi
bonjour à tous
nous fêtons les
Les Just sont des hommes de passion qui ont le don de communiquer celle-ci aux foules. Il leur arrivent de se montrer excessifs, voire dangereux, mais rarement de trahir les convictions pour lesquelles ils luttent. En amour, ils sont nettement moins fidèles.
Beaucoup de pluie en octobre, beaucoup de vent en décembre.
Gratin de pâtes, façon carbonara
Pour 4 personnes
Ingrédients
400 gPâte type ziti12 fines tranchesGuanciale ou pancetta4Jaune d'oeuf40 gPecorino romano1/2 LBéchamelSel et poivreRéalisation
1Commencez par faire précuire les pâtes 10 min dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les. Étalez la moitié de la béchamel dans un plat à gratin, déposez les pâtes en les alignant soigneusement. Recouvrez de pecorino râpé puis de béchamel à nouveau.
2Enfournez le gratin 15 min à 180 °C (th. 6). Formez 4 petits nids avec les tranches de guanciale, 3 tranches par nid. Déposez-les dans une poêle et faites-les suer 1 à 2 min, le temps que la guanciale devienne translucide.
3Déposez les nids de guanciale sur le gratin, placez les jaunes d’oeufs au centre, salez et poivrez. Servez aussitôt un peu de gratin, un nid de guanciale et son jaune d’oeuf, que chaque convive mêlera à son goût.
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Commentaires
Bonjour ma Calinette Superbes photos. La recette mumm et ta blagounette j'aime et je suis heureuse de retrouver ton joli blog. Bonne fin de semaine et bon week-end ma douce amie Gros bisous Coco
Quelle naïveté avec ces points!
Je ne connais pas de Just , il ne doit pas y en avoir beaucoup...
Bises du soir,
Mireille du sablon
Coucou Calinette,
On aime les pâtes de toutes les façons...
Super au bout de 12 points de gagner un vélo....Enfin ??? Hi ! hi !
Bonne fin d'après-midi
ah c'est bon les carbonara et les bolognaises aussi mais j'en fait quasiment plus ma belle fille est végétarienne
à part des fois je fais des pâtes au saumon elle aime bien le poisson, quand je l'ai connu elle mangeait même pas de poisson mais n'a pas osé me le dire et du coup maintenant en mange, sa mère m'a dit bravo ! lol car elle etait inquiète pour sa santé de ne pas manger d'animaux .. ça fait toujours du poisson !!! mieux que rien..
un beau soleil encore aujourd'hui bien agréable, je te souhaite une bonne journée de jeudi gros bizou flo
Bonjour ma belle Calinette
Merci pour le partage, pas mal la blagounette
Je viens te souhaiter une belle fin de semaine et un doux weekend
Il fait toujours beau soleil, mais ce matin petite gelée
A lundi gros bisous Jasmine.♥
Bonjour ma Calinette une bonne idée de recette et une très belle blague j'espère que tu va bien ? je te souhaite de passer une bonne journée prend soin de toi ma douce fée
gros bisous de ton amie
Béa
Bonne journée ma petite Calinette, ici, toujours plein de choses à faire, mais on tient le bon bout !!
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bonjour calinette
cette recette me plait tres bien et je la ferais pour ce soir car ce midi ce sera du poulet
j aie vue chez quelqu un que tu vais des ennuis dans ta maison , j espere qu ils seront vite résolus
bon vendredi
amitiés