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c'est la st

Il fait bon semer dans les Avents, mais il ne faut pas le dire aux enfants

Aubergines roulées à la mozzarella et jambon

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 personnes:

2 grosses aubergines
150 g de jambon de Parme en tranches fines
200 g de mozzarella
3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
250 g de pulpe de tomates
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
10 cl d’huile
2 pincées de sucre
sel et poivre

Préparation:

Comment préparer les Aubergines roulées à la mozzarella et jambon

Coupez les aubergines en tranches d’1 demi-cm d’épaisseur, dans la longueur, sans les peler. Réservez seulement 9 tranches au centre des aubergines. Salez des deux côtés de chaque tranche et laissez dégorger 30 min.

Pendant ce temps, coupez la mozzarella en 18 bâtonnets de 2,5 cm de long. Puis, rincez et épongez les aubergines. Faites dorer les aubergines de chaque côté pendant 3 à 4 minutes avec de l’huile d’arachide dans une poêle anti-adhésive, sur feu doux.

Égouttez chaque tranche au fur et à mesure sur un papier absorbant. Allumez le four, à 250°C (thermostat 9). Mettre une tranche de jambon sur chaque tranche d’aubergine.

Placer un bâtonnet de mozzarella à l’extrémité de chaque tranche. Roulez les tranches d’aubergines tapissées de jambon autour du fromage. Placez ces paupiettes dans un plat à four. Couvrez-les de pulpe de tomates et pour finir, saupoudrez de quelques pincées de parmesan.

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  La jeune femme répond : - "Et comment savoir si vous dites la vérité ? Qu'est-ce qui me garantit que vous êtes vraiment de l'Armée du Salut et non pas un maniaque sexuel décidé à assouvir tous ses fantasmes avec une pauvre femme sans défense qui est toute seule chez elle... jusqu'à 19 heures ce soir ? ;-)"
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