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c'est mardi
bonjour à tous
une pensée pour les
Solides et brillants, intelligents et bons, volontaires, les Robert portent en eux abondance de qualités. Leur charme toutefois provient davantage de la fragilité, de l'anxiété profonde que ces dominateurs cachent. Vulnérabilité secrète qui leur assure un grand succès auprès de la gent féminine.
la Saint-Robert, tout arbre est vert.
Sainte-Eutrope mouillée, cerises estropiées.
La pluie, le jour de Saint-Robert, de bon vin remplira ton verre.
Ingrédients:
Pains de viande:
2lb (908 gr) de poulet haché
1/2 oignon jaune coupé en dés
3/4 tasse (180 ml) de chapelure
1œuf
3 c. à. soupe (45 ml) de persil frais émincé
1/3 tasse (80 ml) de parmesan frais râpé
Sel et poivre
Sauce:
2 c. à. soupe (30 ml) d’huile d’olive
3 gousses d’ail
1 c. à. soupe (15 ml) de farine
1 ½ tasse (375 ml) de crème 35% à fouetter
1/3 tasse (80 ml) de parmesan frais râpé
1 c. à. soupe (15 ml) persil frais haché
Sel
Préparations:
Pains de viande:
Préchauffer le four à 375 et graisser un moule à muffins.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger le poulet haché, l’oignon jaune coupé en dés, l’ail pressé, la chapelure, l’œuf, le persil, le parmesan frais râpé, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés uniformément.
Remplir de poulet complètement un moule à muffins. Pressez le poulet dans le moule à muffins. Vous pouvez ajouter un peu plus de fromage parmesan râpé frais sur le dessus.
Cuire au four pendant 23-25 minutes.
Sauce:
Préchauffer une casserole à feu moyen. Ajouter l’huile et l’ail pressé. Faire revenir l’ail jusqu’à et incorporer la farine et mélanger. Commencez à verser lentement de la crème épaisse tout en fouettant. Assaisonner avec un peu de sel et laisser le mélange cuire en remuant souvent. Une fois le mélange de crème a épaissi. Mettre côté 5 minutes. Incorporer le parmesan râpé frais en fouettant. Continuez à mélanger lentement jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondu et incorporé. Incorporer le persil. Garnir chaque mini pain de viande de sauce crémeuse
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Commentaires
Pas mal ce pain de viande au poulet.
Belle journée ensoleillée,
pourvu que cela dure!
Bises du soir
Mireille du sablon
Bonjour Calinette,
Une recette qui me plait bien, mais je ne la ferai pas ici en cc. Bonne fin d'AM. Bisous. Huguette
bjr , je passe prendre de tes nouvelles , comment vas tu? moi ce matin ce fut repassage , oh la la !!! 2 gros paniers a repasser , un peu mal dans mon dos , mais c est fait ,aujourd hui temps mitige , ca passe de perode ensoleillee a des petites averses mais cela est bien le temps de saison , ca fait pousser la pelouse lol!!! mon mari la tondue hier , je te souhaite une bonne journee bisous nadine
Bonjour Calinette
Elle me donne faim ta recette , je note , merci pour le partage !
Excellent après-midi
Bisous
coucou un passage rapide pour te souhaiter une bonne journée et une bonne fin de semaine, pas en avance levée tranquillement à 9 hs et là je n'ai pas encore pris ma douche bisous Annick50
grisou aujourd'hui pluie annoncée pour le moment des nuages pas de pluie
on file en courses avec maman, un bon mardi à toi ma belle et une bonne journée gros bizou flo
Et avec la soutane cela va être compliqué ! Mdrrrr
Chaleur sur Ajaccio.Le vent vient du Sahara chargé de particules fines.Pas très agréable
Bonne journée
Bonjour, Calinette
Me voici, sur ton agréable, blog !
Où j'ai bien aimé tout ton bel article !
ainsi que la bonne idée de recette, dessert !
Je passe te souhaiter une bonne fin du mois avril
Un bon mardi, une bonne journée.
Mes amitiés, bisous, bisous.
Je ne peux pas t'ofrir le soleil car hélas , il pleut il mouille! Bravo pour ta blague et vive le pain de viande !! miam miam !!
Bon 1er mai et bises .
Bonjour Calinette, merci pour cette bonne recette, j'aime bien la blague et je connais un Robert, la description lui correspond, bonne journée gros bisous
bonjour calinette c est amusant 908 grammes de viande pour ce pain , mais ça me donne des idées pour le soir du 17 mai ou ont sera 12 a table
je ne sais pas quel temps il fera ce mardi mais demain premier mai il devrait hélas pleuvoir
je t embrasse
Merci pour ce pain de viande, cela est pratique et on peu préparer d'avance !! Bon mardi ma belle
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coucou
super ton pain aux viande
différent du mien
vais essayer de faire le tien
bonne soirée ,bises