-
c'est mardi
bonjour à tous
en ce mardi ,nous fêtons les
À la Saint-Ildevert, est mort tout arbre qui n'est point vert.
DAUBE DE JOUE DE BOEUF
Pour 4 personnes:
- 1kg de joue de boeuf
- 5 oignons
- 1/2 litre de vin rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 carotte
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 clou de girofle
- 200g de lardons
- 2 gousses d'ail
- 1 zeste d'orange
- 1 cuillère à soupe de farine
- sel
- poivre
La veille au soir, coupez la viande en dés de 5 à 6cm. Epluchez 1 oignon et la 1/2 carotte. Coupez-les en fines rondelles. Mettez le tout dans un saladier avec 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, 1 cuillère d'huile d'olive. Poivrez. Ajoutez le vin. Laissez mariner au moins 12 heures.
Epluchez les oignons et l'ail. Sortez la viande de la marinade. Egouttez-la. Gardez la marinade.
Dans une cocotte, mettez 2 cuillères d'huile d'olive. Faites dorer les lardons 3 minutes à feu vif puis la viande 5 minutes. Ajoutez les oignons entiers et l'ail. Salez, poivrez. Ajoutez la farine et tournez. Ajoutez le zeste d'orange et la moitié de la marinade filtrée. Couvrez.
Laissez cuire 3 heures 30 à feu trés doux en ajoutant un peu de marinade si necessaire.Un mari suisse arrive à l'improviste chez lui.
Il trouve sa femme, haletante, nue sur le lit.
Furieux, il fonce vers la salle de bains et se trouve nez à nez avec un homme, cachant tant bien que mal ses attributs avec une serviette. Le mari furieux, s'écrie :
- Immonde dégueulasse, c'est la serviette pour les mains !
-
Commentaires
Bonjour Calinette .
C'est avec la pluie que je viens voir si tu vas bien .
Je te souhaite un bon Mardi .
Bisous de nous deux .
Bonjour du mardi
Je dépose une corbeille de tendresse
Sur ton joli monde
Pour te souhaiter de passer
Une très belle fin de journée
Parsemée de bonheur
Gros bisous ton amie kikinetteCe matin je suis allée en ESPAGNE devine j'ai acheté 12 joues , que je congèle; c'est une viande que j'aime beaucoup , froide à la vinaigrette excellent aussi . Je prépare le congélo pour mes vacanciers !!!! partie avec le soleil, je rentre à CERET il pleuviote bonne fin d'après -midi bisettes
Bonjour Calinette,
comme chaque jour je viens te faire un coucou
te remercier pour ces bonnes recettes et rire un peu de tes blagounettes
douce journée petite calinette
gros bisous
Marlène
Bonjour Calinette, voici un mari pas très jaloux qui s'occupe seulement de la serviette !.... Le temps est toujours aussi moche... Bon mardi, gros bisous
Bonjour Calinette, la daube de joue de boeuf pas pour moi à midi!!! j'ai toujours l'estomac un peu "retourné" par contre MDR avec la petite histoire de ce main, rien de tel qu'un éclat de rire pour ensoleillé une journée qui s'annonce gris, pluvieuse et fraîche!Bonne journée bisous MTH
3mireille du sablonMardi 27 Mai 2014 à 08:012MitouMardi 27 Mai 2014 à 07:32coucou Calinette
Une journée qui ne s'annonce pas trop ensoleillée je vais essayer de trouver des occupations !!! lol
gros bisous et bonne journée
MITOU
ceci est un copier coller
merci pour vos messages pendant ma courte absence
compte tenu que nous sommes en retraite, nous avons décidé
d'aller le plus souvent à notre mobil jusqu'au début septembre
surtout que notre fille au lieu de travailler de nuit au bloc opératoire
va prendre un service de jour à compter de début juin en orthopédie
mais toujours au bloc ; de ce fait elle sera plus souvent avec sa fille,
compte tenu que j'ai mon PC portable je pourrais venir vous voir aussi
régulièrement, simplement au weekend je serais en pause afin de profiter
de ma famille
bisous Mamy Annick
mdr .............avec ta petite histoire
Ajouter un commentaire
Bonsoir Calinette
Oh ! Oui vraiment il est sans gène... elle est vraiment top ton histoire
J'espère que ta journée a été ensoleillée... la mienne fut maussade
Gros bisous et belle soirée
Chronique