bonjour à tous
on fête les
Réaliste, constructif, ambitieux, Marius jouit d'une remarquable harmonie intérieure.
Marius est un réfléchi, il mûrit en secret et est capable de réalisations exceptionnelles.
La franchise et la joie de vivre de Marius lui valent d'être partout recherché et courtisé.
Marius est très affectueux mais il refuse qu'on lui dicte ce qu'il à faire.
Généralement émotif et généreux, Marius a du mal à respecter les lois et les règlements.
L'intuition de Marius fait qu'il sait juger les gens d'un premier coup d'oeil et ne se trompe que rarement.
Janvier le frileux, février le grésilleux.
Janvier de glace fait le point, février qui passe le rompt.
PETITS SOUFFLES AU FROMAGE
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Pour 4 personnes:
- 40g de beurre
- 25g de farine
- 1/4 de litre de lait
- 4 oeufs
- 50g de crème
- 50g de gruyère râpé
- 50g de parmesan
- 2 pincées de noix de muscade râpée
- sel
- poivre
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Beurrez 4 petits moules à soufflé de 10cm de diamètre. Saupoudrez-les de gruyère râpé en les tournant pour que le fromage adhère aux parois.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Pour cette recette, vous utiliserez 3 jaunes et 4 blancs.
Faites fondre 25g de beurre dans une casserole. Mélangez-y la farine. Versez dessus le lait froid. Cuisez à feu doux en tournant sans cesse jusqu'à l'ébullition. Assaisonnez de sel, poivre et muscade.
Hors du feu, mélangez-y les 3 jaunes d'oeufs, le gruyère restant et le parmesan puis la crème. Remettez la casserole 1 minute à feu doux en tournant sans cesse.
Battez les 4 blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les en 2 fois au mélange: la première fois remuez vivement. La deuxième fois, soulevez délicatement le mélange avec une spatule.
Répartissez-le dans les 4 moules et cuisez 15 minutes à four chaud (190°).
Les grand-mères Alsaciennes
Deux grand-mères Alsaciennes Marie-Ernestine et Joséphine se retrouvent côte à côte chez la coiffeuse. Elles en profitent pour discuter, histoire de passer le temps.
- Et bien, figure-toi Joséphine que mon fils et sa femme sont allés s’installer à Wissembourg ! Un peu plus près de la famille de sa femme.
- Wissembourg, mais c’est où ?
- Et bien vers la frontière au dessus de Haguenau
- Ah oui ! je vois… Et bien figure-toi Marie-Ernestine que ma petite fille la petite dernière va se marier ?
- Vraiment ? Félicitations ? Et le mari il vient d’où ?
- De Faïsbouck, mais ne me demande pas où c’est.
Question de temps
Un p’tit vieux s’en va au bordel pour s’offrir un p’tit plaisir.
La patronne le conduit vers une jeune fille appétissante et prête à tout.
Sûre d’elle, la fille lui dit :
- Mon vieux, déshabille-toi et passons aux choses sérieuses ! Je vais te rappeler le bon temps…
Le p’tit vieux se déshabille en vitesse, mais la fille lui prend toutes ses fringues et les jette par la fenêtre.
- Qu’est-ce que tu fais là, espèce de folle !, dit le vieux monsieur fâché.
- Ne t’en fais pas, pépé … je vais te faire l’amour toute la nuit, et demain matin, tu auras tant perdu de kilos dans ces folles étreintes… que tes vêtements seront trop grands pour toi !
La fille se déshabille à son tour… Alors le p’tit vieux prend les affaires de la dame et les jette par la fenêtre !
- Hé ! Qu’est-ce que tu fais là, pépé ?- T’en fais pas, le temps que je bande… la mode aura changé !
Bonsoir Câlinette,
J'aime le soufflé au fromage et dans la famille je ne suis pas la seule, aussi lorsque j'avais toute ma tablée (nous étions 7 à chaque repas, mes quatre Enfants, mon Epoux et mon Père) C'était un énorme soufflé que je faisais, ou bien j'en faisais deux et il n'en restait jamais.
Bonne soirée. Bisous.
Mamyariane15