• bon vendredi

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    bonjour à tous

    on fête les

    Réaliste, constructif, ambitieux, Marius jouit d'une remarquable harmonie intérieure.
    Marius est un réfléchi, il mûrit en secret et est capable de réalisations exceptionnelles.
    La franchise et la joie de vivre de Marius lui valent d'être partout recherché et courtisé.
    Marius est très affectueux mais il refuse qu'on lui dicte ce qu'il à faire.
    Généralement émotif et généreux, Marius a du mal à respecter les lois et les règlements.
    L'intuition de Marius fait qu'il sait juger les gens d'un premier coup d'oeil et ne se trompe que rarement.

    Janvier le frileux, février le grésilleux.
    Janvier de glace fait le point, février qui passe le rompt.

    PETITS SOUFFLES AU FROMAGE

     

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:

    • 40g de beurre
    • 25g de farine
    • 1/4 de litre de lait
    • 4 oeufs
    • 50g de crème
    • 50g de gruyère râpé
    • 50g de parmesan
    • 2 pincées de noix de muscade râpée
    • sel
    • poivre

    Préparation

    Beurrez 4 petits moules à soufflé de 10cm de diamètre. Saupoudrez-les de gruyère râpé en les tournant pour que le fromage adhère aux parois.

    Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Pour cette recette, vous utiliserez 3 jaunes et 4 blancs.

    Faites fondre 25g de beurre dans une casserole. Mélangez-y la farine. Versez dessus le lait froid. Cuisez à feu doux en tournant sans cesse jusqu'à l'ébullition. Assaisonnez de sel, poivre et muscade.

    Hors du feu, mélangez-y les 3 jaunes d'oeufs, le gruyère restant et le parmesan puis la crème. Remettez la casserole 1 minute à feu doux en tournant sans cesse.

    Battez les 4 blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les en 2 fois au mélange: la première fois remuez vivement. La deuxième fois, soulevez délicatement le mélange avec une spatule.

    Répartissez-le dans les 4 moules et cuisez 15 minutes à four chaud (190°).

    Les grand-mères Alsaciennes

    Deux grand-mères Alsaciennes Marie-Ernestine et Joséphine se retrouvent côte à côte chez la coiffeuse. Elles en profitent pour discuter, histoire de passer le temps.

    - Et bien, figure-toi Joséphine que mon fils et sa femme sont allés s’installer à Wissembourg ! Un peu plus près de la famille de sa femme.
    - Wissembourg, mais c’est où ?
    - Et bien vers la frontière au dessus de Haguenau
    - Ah oui ! je vois… Et bien figure-toi Marie-Ernestine que ma petite fille la petite dernière va se marier ?
    - Vraiment ? Félicitations ? Et le mari il vient d’où ?
    - De Faïsbouck, mais ne me demande pas où c’est.

    Question de temps

    Un p’tit vieux s’en va au bordel pour s’offrir un p’tit plaisir.

    La patronne le conduit vers une jeune fille appétissante et prête à tout.

    Sûre d’elle, la fille lui dit :
    - Mon vieux, déshabille-toi et passons aux choses sérieuses ! Je vais te rappeler le bon temps…

    Le p’tit vieux se déshabille en vitesse, mais la fille lui prend toutes ses fringues et les jette par la fenêtre.

    - Qu’est-ce que tu fais là, espèce de folle !, dit le vieux monsieur fâché.
    - Ne t’en fais pas, pépé … je vais te faire l’amour toute la nuit, et demain matin, tu auras tant perdu de kilos dans ces folles étreintes… que tes vêtements seront trop grands pour toi !

    La fille se déshabille à son tour… Alors le p’tit vieux prend les affaires de la dame et les jette par la fenêtre !

    - Hé ! Qu’est-ce que tu fais là, pépé ?- T’en fais pas, le temps que je bande… la mode aura changé !

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  • Commentaires

    22
    Vendredi 19 Janvier à 18:17

    Bonsoir Câlinette,

    J'aime le soufflé au fromage et dans la famille je ne suis pas la seule, aussi lorsque j'avais toute ma tablée (nous étions 7 à chaque repas, mes quatre Enfants, mon Epoux et mon Père) C'était un énorme soufflé que je faisais, ou bien j'en faisais deux et il n'en restait jamais.

    Bonne soirée. Bisous.

    Mamyariane15

    21
    Vendredi 19 Janvier à 16:21

    Marius, ce prénom m'évoque toujours le sud, et les livres de Pagnol... Fanny et César. J'en ai connu un à l'école, un petit brun très timide. ;-)

    Le soufflé au fromage, j'adore... souvenir d'enfance!

    bonne soirée!

    bisous

    20
    Vendredi 19 Janvier à 13:33

    Pour un dîner accompagné d'une salade je suis partante !!!

    Pas mal l'histoire !!!

    Bonne journée enfin un peu de soleil, bisous

    19
    Vendredi 19 Janvier à 13:16

    Aujourd'hui temps printanier  alors les forces reviennent , donc grand ménage matinal hihihi  après -midi  cool   big bises j'adore ton grand-père  hihihihihi

    18
    Vendredi 19 Janvier à 13:09

     

    Kikou Calinette,

     

    Journée nuageuse et nettement plus calme, on annonce la neige pour le week-end.

     

    Passe un bon après-midi et un bon week-end, gros bisous,

     

    Nadine

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    17
    Vendredi 19 Janvier à 12:45

    Bonjour Calinette

    Je viens te souhaiter une belle fin de semaine et un doux weekend

    Pour moi il sera sous la pluie pour pas changer, j'en ai un peu marre

    Ce qui ne remonte pas le moral...

    Je vous quitte pendant quelques jours, voir plus....Et toi j'espère que tu vas bien ou mieux?

    J'adore tes blagues, ça fait du bien...A bientôt gros bisous Jasmine.♥

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    16
    Vendredi 19 Janvier à 11:29

    Coucou Calinette

    Excellent les petits soufflés , accompagné d'une salade verte , miam miam he!

    J'adore le petit moment blague lolcool

    Je te souhaite une très bonne journée.

    Gros bisous

    15
    Vendredi 19 Janvier à 11:16

    Bonjour Calinette

    Merci pour la recette et cela fait un bout de temps que je n'ai pas fait de soufflé !!!

    Passes un bon We 

    Bises 

    Nadine

    14
    Vendredi 19 Janvier à 11:11

    Bonjour Calinette j'adore le soufflé au fromage ,et pourtant cela fait un moment que j'en ai pas fait, je vais y remédierwink2yes

    je te souhaite un bon week end  maelys

    13
    Vendredi 19 Janvier à 10:56

    Bonjour ma Calinette

    Bonne fin de semaine à toi aussi avec un peu de soleil ce matin, j'ai pu faire un tour au marché , y'avait longtemps !

    Tu sais que je ne suis jamais arrivée à faire un soufflé au fromage, c'est dur ce truc là, à chaque fois il retombe , pourtant c'est bon 

    Je serais absente le weekend , alors bon weekend avec des gros Bisous

    A lundi

    Coco

    12
    Vendredi 19 Janvier à 10:35

    La fille est dynamique et coquine ;mais le petit vieux  a de l'expérience et de la patience ! Mdrrrr

    Bonne journée.

    11
    Vendredi 19 Janvier à 10:31

    coucou calinette

    merci pour encore pour cette bonne recette je passe te souhaiter une douce journéen un merveilleux week-end en espérant qu'il soit moins pluvieux et déposer de doux bisous avec toute mon amitié

    Marlène

    10
    Vendredi 19 Janvier à 09:58

    Bonjour Calinette

    Je viens déposer ma rose d'  Amitié

    pour te souhaiter un bon week end

    avec plein de bisous

    9
    Vendredi 19 Janvier à 09:56

    Création du jour

    Bonjour Calinette,

    dépêchons-nous de nous mettre à table car les soufflés vont descendre!...happy

    Le soleil brille, il fait 7°... Bonne journée, gros bisous

    8
    Vendredi 19 Janvier à 09:11

    Hello Calinette,

    Belle page d'humour, j'ai bien  rit..

    Aujourd(hui encore un temps, comme d'habitude, grisaille et pluie.

    Pfff, mais ou est le soleil ?

    Gros bisous et bonne journée.

    Aimée

    7
    Vendredi 19 Janvier à 08:54

    coucou , ce matin ce sera du tres vite fait , je commence par toi mais j aie des vertiges a tomber par terre et des frisssons pleins la tete  je pense donc que ce sera une journée au lit ou pas loin, je n ose meme pas aller chercher mon journal dans la boite aux lettres 

     gros bisous

    il faudra que j essaie de faire des soufflés un jour  j en aie jamais fais 

    6
    Vendredi 19 Janvier à 08:16

    Bonjour Calinette, sympa la recette du soufflé et la blague des alsaciennes !

    Bonne fin de semaine gros bisous

    5
    Vendredi 19 Janvier à 07:55

    Là où je vis il y a des Marius. Un vieux, en particulier, au village. C'est la mémoire, il sait énormément de choses. Aura-t-il passé le flambeau lorsqu'il s'en ira ?

    Bonne journée

    dur dur

    4
    Vendredi 19 Janvier à 07:30

    Je ne connais aucun Marius sauf celui des films:-)) au menu ce vendredi, cabillaud surgelé, salade et trois petites pommes de terre, je m'y fait petit à petit à mon régime :-)) bisous et bonne journée

    3
    Vendredi 19 Janvier à 07:21

    ... oh trop bien le papy!

    Un soufflé, bonne idée avec une bonne salade!

    Bises du jour en souhaitant....moins de pluie...si possible,

    Mireille du Sablon

    2
    Vendredi 19 Janvier à 06:03

    Oui Marius n'est pas un prénom courant ! . Bonne fin de semaine Calinette , bisous , escapade , 

    1
    Vendredi 19 Janvier à 06:00

    Merci pour ce bon moment sur ta page du jour

    je te souhaite une agréable fin de semaine 

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