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bon mercredi
bonjour à tous
Le jour de Saint-Maximin, s'embaume le jasmin.
À la Saint-Gérard, les radis sont encore rares.ENDIVES FARCIES A LA VIANDE
- 4 belles endives
- 30grs de beurre
- 30grs de parmesan râpé
- 2 cuilléres à soupe de persil plat ciselé
- sel
- poivre. Pour la farce: 400grs de steak haché
- 2 oeufs
- 50grs de mie de pain
- 10cl de bouillon de volaille
- 6 pincées de noix de muscade. Pour la sauce: 1 boite de tomates pelées (4/4)
- 1/4 de litre de bouillon de volaille (tablette)
- 250grs d'oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 feuilles de laurier
- 2 brins de thym
- 2 cuilléres à soupe d'huile
- 2 pincées de sucre
- sel
- poivre.
Préparez la sauce: passez les tomates pelées et leur jus au moulin à légumes. Pelez les oignons et l'ail et hachez-les. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive et ajoutez ail et oignons. Faites-les blondir, en remuant sans cesse, pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez alors les tomates et le bouillon, le thym et le laurier. Mélangez et dés l'ébullition, comptez 10 à 15 minutes de cuisson, à feu modéré, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Préparez les endives: coupez-les en deux dans la longueur et creusez le centre en réservant les feuilles que vous retirez. Hachez-les finement au couteau. Emiettez la mie de pain dans une petite casserole et ajoutez la viande, les endives hachées, les oeufs, sel, poivre et noix de muscade. Mélangez bien. Allumez le four à 210°. Lorsque la sauce tomate est cuite, versez-la dans un plat long allant au four. Prenez une demi-endive dans une main et garnissez son centre d'un quart de farce à la viande. Couvrez la farce avec l'autre demi-endive. Faites de même avec les trois autres endives. Posez les endives farcies sur le lit de sauce tomate et parsemez-les de beurre en noisettes et de parmesan. Glissez le plat dans le four chaud et laissez cuire 45 minutes environ, jusqu'à ce que les endives soient bien dorées. Servez chaud dans le plat de cuisson, aprés avoir parsemé les endives de persil ciselé.
Les 3 gendres
Une belle mère décide de savoir si ses trois gendres l’aiment ou au moins l’apprécient…
Le lendemain en se promenant au bord du fleuve avec son premier gendre, elle glisse dans l’eau et commence à se noyer, le gendre sans hésitation plonge et sauve sa belle mère.
Le lendemain, devant la maison, il trouve une voiture neuve, une petite Peugeot 208 avec un mot sur le pare brise :
- Merci de la part de ta belle mère qui t’aime.Elle entreprend le même scénario avec le deuxième gendre, celui ci plonge et sauve sa belle mère. Lui aussi reçoit une voiture, une petite Peugeot 208 avec un mot sur le pare brise :
- Merci de la part de ta belle mère qui t’aime.Même scénario avec le troisième gendre, elle glisse dans l’eau et commence à se noyer et lui regarde sa belle mère se noyer en se disant :
- Depuis le temps que j attendais ça !
Le lendemain, il voit une Porsche toute neuve devant sa maison avec un petit mot :
- Merci de la part de ton beau père qui t’aime.
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Commentaires
Bonjour Calinette
Hum!! ça a l'air bon ces endives farcies!!!
Beau soleil chaud ici malgré quelques nuages et petites pluies, comme ce matin, au marché, provençal mais pas trop méchant.
Bonne fin de journée
Bisous
Bonjour Calinette
Quelque soit la réaction des gendres ils sont définitivement chaceux
Ici mon ciel est bleu avec de nombreux nuages
Gros bisous et belle journée à toi
Chronique
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coucou calinette je vois que toi aussi tu déménage sur eklablog oui espéraons qu'ils ne changerons pas comme orange et over maintenant ....heureusement que le déménagement n'a pas trop de meuble!!!!LOL!!! et c'est plus rapide enfin nous verrons bien....dis donc je vois que tu te débrouille bien tu as même mis une image dans la page des coms super ...moi je suis depuis le mois de septembre sur ékla car je ne savais pas ce que j'allais faire et je patoge encore surtout avec les modules. enfin j'arriverai bien un jour à tout comprendre
douce journée et gros bisous
Marlène