bonjour à tous
une pensée pour les
Aventurière, extravagante, Julie coure à la découverte du monde.
Julie est le charme et la grâce, la fantaisie et la passion.
Inconstante, capricieuse et insouciante, Julie a besoin de se sentir en sécurité.
Julie a un esprit vif et éclairé qui lui permet d'améliorer sa vie et celle de ses proches.
Bénéficiant de la protection de Vénus font de Julie une séductrice irrésistible.
Quand mars a fait l'été, avril met son manteau.
Gelée d'avril ou de mai, misère nous prédit au vrai
tarte au sucre
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 œuf
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre pommade
- 10 cl de lait
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 125 g de sucre de canne
- 2 œufs
- 30 g de beurre
- 10 cl de crème fraîche liquide entière
Les étapes :
La pâte
1. Faire chauffer brièvement le lait jusqu’à ce qu’il soit tiède. Idéalement, sa température ne doit pas dépasser les 25 °C.
2. Hors du feu, délayer la levure déshydratée dans le lait à l’aide d’un fouet.
3. Dans un saladier, verser la farine et former un puits. Battre l’œuf et le déposer dans le fond du puits et ajouter le sucre, le beurre pommade ainsi qu’une pincée de sel.
4. Incorporer les ingrédients et ajouter le lait. Mélanger énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Couvrir la pâte d’un torchon et laisser gonfler pendant 1 heure 30 près d’une source de chaleur.
6. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. La déposer dans le fond d’un moule à tarte préalablement chemisé d’un papier sulfurisé.
7. Couvrir à nouveau et laisser reposer une seconde fois pendant 1 heure. Préchauffer le four à 180°C.
La garniture
8. Saupoudrer la pâte à tarte de sucre de canne puis dans un saladier, mélanger la crème et les œufs.
9. Verser la préparation et déposer des morceaux de beurre par-dessus.
10. Enfourner pour 30 minutes de cuisson. À la sortie du four laisser tiédir la tarte au sucre puis la déguster tiède ou froide.
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Secret de longévité
Deux petits vieux se balancent sur leur chaise et discutent de leur jeunesse.
Le premier dit :
- Quel est votre secret pour être aussi en forme aujourd’hui ?
- J’ai jamais fumé, j’ai jamais pris une goutte d’alcool et j’ai toujours limité mes fréquentations. En plus, j’ai toujours fait attention à mon alimentation et je vais fêter mes 90 printemps. Et vous, quel est votre secret pour être aussi en forme que moi ?
- Oh… moi, j’ai fumé toute ma vie plus de trois paquets de cigarettes par jour et j’ai fait des orgies phénoménales toutes les nuits et en plus mon alimentation s’est toujours résumée à des pizzas et du coca.
- Wow, c’est surprenant que vous soyez encore en vie, mais quel âge avez-vous ?
- Ce printemps, je fêterai mes 35 ans !!!
Coucou ma Câlinette jolie,
hum une tarte au sucre mon péché mignon à manger avec mes gélules magiques!
(Contre le gluten et lactose)
Je vais prendre la recette.
Ah le petit jeune s'est fait avoir avec le vieux!
Douce nuit et gros bisous.