bonjour à tous

c'est la fête des

Les Augustin sont des hommes de passion. Passions sensuelles et intellectuelles, ils agissent toujours en fonction de leurs sentiments. Leur vie est mouvementée car ils remettent constamment tout en question pour s'approcher le plus possible de la perfection.

C'est comme s'il pleuvait du vin, fine pluie à Saint-Augustin.
À la Saint-Augustin, le soleil a grillé le serpolet et le thym.

POIRES EPICEES EN ROBE DE CARAMEL

18 petites poires pas trop mûres 2 clous de girofle 1 gousse de vanille 1 bâtonnet de cannelle 5 grains de poivre blanc écrasés au rouleau 500 g de sucre en poudre 500 g de sucre en morceaux le jus d'un citron.

Faites bouillir 1 litre d'eau avec le sucre en poudre, la gousse de vanille, la cannelle, les clous de girofle et le poivre pendant 5 minutes.

Epluchez les poires. Arrosez-les de jus de citron. Plongez-les dans le sirop, baissez le feu, couvrez, puis laissez-les pocher à frémissements jusqu'à ce qu'elles soient translucides mais encore fermes.
Laissez-les refroidir dans le sirop. Egouttez les poires dans un grand plat.

Préparez un caramel ambré avec le sucre en morceaux et 10cl d'eau froide.
Versez-le sur les poires et continuez à les arroser pour les caraméliser complètement. A déguster encore chaud!

Le cauchemar

- J’ai fait un cauchemar épouvantable, raconte une femme à son mari. On se promenait, tous les deux, dans le parc municipal, quand surgissait Brad Pitt. Et tu ne devineras jamais ce qu’il me disait ?
- Non.
- Je vais te violer.
- Ça ne paraît pas trop méchant, comme cauchemar, fait le mari en ricanant.
- Si, parce que toi, pour défendre mon honneur, tu te battais avec lui… Et, dans mon rêve, c’est toi qui gagnais.

    Cadeau  

Une Mamie rentre dans une brasserie-café.
Un serveur se ramène tranquillement vers la dame et ouvre le dialogue :
- Bonjour Madame. Qu'est-ce que vous prenez ?
- Ah ? Oh ma foi, je prendrai bien une Suze-Cassis !
- Bien Madame, je vous apporte ça.
Sitôt dit, sitôt fait, le serveur lui sert sa commande.
Elle boit tranquillement sa Suze-Cassis puis s'en va. Sans payer.
Interloqué, le serveur la rappelle et lui demande de payer l'addition.
La vieille dame refuse en lui rétorquant qu'il lui avait dit "Qu'est-ce que vous prenez ?" et qu'elle n'avait pas à payer une proposition qu'on lui a faite...
Ah bon...
Soit.
Plus tard, cette même Mamie retourne dans la même brasserie-café.
Soucieux de ne pas se faire avoir une seconde fois, le serveur s'approche d'elle en silence.
Arrivé à sa table, il se poste devant elle, hoche la tête en guise de salutation et la regarde.
Au bout d'un certain moment, elle demande :
- Euuuh est-ce que vous avez du fromage ?
- Oui Madame, nous avons du Morbier, du Saint Cher, du Munster, du Gruyère raffiné, de la...
- Du gruyère s'il vous plaît, cela m'ira bien !
Sitôt dit, sitôt fait, le serveur lui apporte dans une petite assiette sa commande.
Elle prend l'assiette et coupe le pavé de fromage en grosses lamelles.
Puis retourne l'assiette et coupe ces lamelles en petits cubes de gruyère.
Intrigué, le serveur l'interrompt :
- Qu'est-ce que vous faites, Madame ?
- Vous voyez bien jeune homme, je coupe mon fromage !
- Ahhh ? Et pourquoi donc, Madame ?
- Pour pêcher mes poissons avec ces cubes de gruyères comme apât !
- Ahhh ? Et qu'est-ce que vous prenez ?
- ...une Suze-Cassis !

Belle-mère

Une belle-mère tombe dans un puits. Son gendre arrive et lui lance une bouteille de whisky en ricanant :
~      Tenez buvez ça, ça vous remontera !