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bon mercredi
bonjour à tous
on pense à tous les
Saturnin est un explorateur, capable d'innovations géniales lorsqu'il fait confiance à son intuition.
Animé par le désir de briller et de diriger, Saturnin veut s'occuper de tout .
Saturnin manie aussi bien l'ironie que l'humour, ce qui en rend plusieurs craintifs.
Avec dynamisme, Saturnin use d'abord de sa domination sur sa propre famille.À la Saint-Saturnin, l'hiver est pour demain.
Quand en novembre la pluie noie la terre, ce sera du bien pour tout l'hiver.CREPES FORESTIERES
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8 à 10 crêpes salées
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200 g de gruyère râpé
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2 tranches de jambon
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250 g de champignons
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le jus d'un demi-citron
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1 grosse noix de beurre
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1 c. à soupe de farine (20grs)
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1/2 litre de lait
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sel
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poivre
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muscade
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1 jaune d'oeuf
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3 c. à soupe de crème fraîche.
Faites les crêpes, réservez-les.
Râpez le fromage, mettez le 1/3 dans un bol, le reste dans un saladier. Hachez le jambon grossièrement. Ajoutez au fromage.
Lavez les champignons. Emincez-les finement et arrosez-les de jus de citron. Salez.
Faites-les suer tout doucement à la poële avec très peu de beurre. Dès que le jus est sorti, égouttez les champignons.
Ajoutez-les au fromage et au jambon.
Dans une casserole, mettez une grosse noix de beurre, faites-le fondre à feu moyen. Lorsque le beurre est mousseux, ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire quelques instants jusqu'à la couleur jaune pâle sans cesser de tourner.
Versez d'un coup le lait froid et en remuant sans cesse portez à ébullition jusqu'à épaississement.
Mettez à feu doux et laissez "bouilloter" 5 à 6 minutes. Salez, poivrez, muscadez.
Battez le jaune d'oeuf dans un bol, délayez avec la moitié de la sauce bouillante et versez sur le mélange fromage, jambon, champignons.
Mélangez bien le tout. Rectifiez l'assaisonnement.
Allumez le four à température moyenne 220°. Garnissez chaque crêpe avec cette farce et pliez-les en quatre.
Beurrez un plat allant au four et disposez les crêpes en les chevauchant. Parsemez le plat de gruyère râpé réservé à cet effet.
Mettez au four 20 à 25 minutes. Faites chauffer la sauce restée dans la casserole, en y ajoutant la crème. Laissez bouillir quelques minutes, versez dans un bol destiné à être mis sur la table.Le poète provençal
C’est un type qui arrive dans une ferme de Bigorre et qui demande l’hospitalité.
Le fermier lui demande ce qu’il fait dans la vie.
- Moi je suis poète, poète provençal, un troubadour quoi…Le fermier accepte de l’héberger dans la grange. Puis il en parle à sa fille :
- Y a un type bizarre dans la grange, y dit qu’il est poète !La fille étonnée décide d’aller voir ça de plus près, et elle va dans la grange
- Alors comme ça, vous êtes poète ?
- Ben ouais, je fais des vers, des rimes, c’est quoi ton nom ?
- Moi c’est Gervaise.
- Et ben Gervaise, viens ici que je te baise…Il la prend, la couche sur le foin et lui fait son affaire, bim, bam, boum…
Ravie, la fille revient voir son père :
- Il est super ce gars !! Y fait des supers poèmes !!La mère dit :
- Bon ben moi aussi je vais voir ça …
- Alors comme ça vous faites de la poésie ? demande-t-elle …
- Vouais ! Je suis un barde, un troubadour, c’est quoi ton nom ?
- Moi c’est Pauline…
- Ah Pauline, viens par là que je te pine !…Il se rue sur elle et rebelote, bim, bam, boum dans le foin.
La mère retourne à la ferme :
- Extra, y m’a fait un grand poème, Boudiou que c’était beau !!Le mari dit alors :
- Vingt Diou ! y faut que j’aille voir ça moi aussi.La mère et la fille se jettent alors sur lui en criant :
- HERCULE !! NON !, N ‘Y VAS PAS !!!…
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Commentaires
Bonjour Calinette
Justement hier j'ai fait cette recette avec de la salade
Belle fin de journée et gros bisous Jasmine...♥
Bonjour Calinette,
Il y a longtemps que je n'ai pas fait ce style de crèpes.
En voilà une bonne idée.
J'espère que tu vas bien.
Ce matin, nous avons eu un brouillard pas possible.
Beaucoup de froissements de tôle sur les rocades.
Bisous a toi.Aimée
Bonjour Câlinette,
Nous avons eu une bonne chute de neige entre hier et ce matin mais elle a fondu plus vite qu'elle n'était tombée quand le soleil a fait son apparition en début d'après midi.
Bisous. Mamyariane15
Coucou Câlinette,
bon et bien moi je suis obligée de n'en faire que pour moi, mon homme n'aime pas les champignon.
Hé bien moi qui ai fait quelques poèmes nous n'avons pas la même recette que ton poète provençal qui peut laisser des traces amères à annoncer!
Bonne journée je ne partage pas ma brume, ah moins que tu en veuilles.
Je t'embrasse.
ahh faut que je fasse des crêpes j'en ai promis au fiston !!!!
un bizou ma belle et un bon mercredi, toubib pour nous , renouvellement d'ordonnance, un bizou flo
Bonjour Calinette
J'adore les crêpes forestières , j'en fais assez souvent , accompagné d'une salade verte .
Je te souhaite un bon mercredi.
Gros bisous
bonjour ma Calinette je viens me promener sur ton beau blog pour me ressourcer lire ta bonne blague et ta nouvelle recette j'adore les crêpes j'espère que tu va bien ? et qu'il ne fait pas trop froid dans ta région ? ici le temps est couvert et froid je te souhaite de passer une très bonne journée prend soin de toi ma douce et reste au chaud
gros bisous de ton amie
béa
Bonjour Calinette
Une bonne recette et il y a longtemps que je n'en ai pas fait de crêpes forestières
Oh oui Hercule reste avec ta femme lol
Je te souhaite une bonne journée, bisous
Bonjour Calinette
Oh! ça me fait penser au petit canard saturnin , tu te souviens ?
Tu me mets l'eau à la bouche avec tes recettes .......
Bonne journée Calinette
Gros bisous Matriarka
Kikou Calinette,
C’est avec la neige que je viens te saluer, du coup
Comme Jean-Marie est allé au garage avec l’auto et bien, je vais mettre le sapin !
J'aime bien ta recette !
Passe une bonne journée, bisous
Nadine
Bonjour Calinette, avec une salade ces crèpes feront mon repas de midi..
La fraîcheur s'est installée... Bonne journée, gros bisous
C'est le top ton billet côté recette et histoire !!!
De la pluie hier et ce matin du brouillard !!!
Bonne journée, bisous
Impossible de passer hier !!! mais mon amie est passée en fin de journée et à trouvé la bonne manipulation ouf ,j'ai eu peur !!! donc c'est avec plaisir que je te retrouve ,pour visiter ton billet gourmand et te souhaiter un bon mercredi ,bisous Calinette
Bonjour Calinette, miam les crêpes forestières !!!
Bon mercredi, pluvieux chez moi, gros bisous Rozy
bonjour avec du grand froid ce matin , tout est glacé pas seulement gelé comme je le pensais , mais bon on a pas le choix mais faut etre tres prudent sur les routes
les crepes forestieres j en aie toujours un peu d avance au congelateur c est bien pratique et c est tres bon
demain je vais commencer mes achats pour noel coté alimentation
bisous
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Il y a des rimes mortelles !, mais le troubadour il est prêt a assumer....
Mdrrrrr
Bonne soirée.