• bon mardi

     

     

    bonjour à tous

     

    en ce mardi, jour de déguisements et pour remplir l'estomac des enfants et des parents après les défilés ,voici la recette des beignets

    nous fêtons les

     

    Les Pierre sont d'une pièce, imperméables aux conseils et aux pressions. Ils marchent droit vers le but qu'ils se sont fixé, écartant les importuns et les obstacles qui se dressent sur leur route. Conscients de leurs qualités, ils ne brillent pas par leur modestie et se montrent souvent méprisants à l'égard des autres. Qu'on les déteste ou les admire, ils sont remarquables de vitalité.

     

    À la Saint-Pierre-Damien, l'hiver reprend ou s'éteint.

    Mardi-gras

     

    Mardi gras est une fête chrétienne marquant la veille du début du carême. Le carême étant une période de jeûne débutant le mercredi des cendres (lendemain de mardi-gras) et se terminant à Pâques, soit une durée de 40 jours (durée de la retraite du Christ dans le désert).

     

    C’est donc le jour où les chrétiens mangeaient “gras” pour la dernière fois, avant le jeûne prolongé (pour se purifier et expier ses fautes) où la viande, les graisses, les oeufs étaient bannis. On dit que c’est le jour où l’on tuait le “boeuf gras”.
    Mardi gras était un grand jour de fête, l’occasion de faire une cure de “gras” (beignets, crêpes, viandes…). Ce jour est aussi associé au carnaval (” carnelevare ” signifiait en génois ” retirer la viande “). On se déguisait pour laisser de côté toute hiérarchie et laisser libre cours à la folie du moment…
    Ce jour était en plus l’occasion de célébrer la fin de l’hiver.

    De nos jours, la tradition est en grande partie respectée.
    Mardi gras est le jour des crêpes et des beignets. C’est tellement bon !
    C’est aussi l’occasion de se déguiser et de se défouler ! Les enfants se déguisent à l’école et les grands vont aux bals masqués, à des soirées entre amis ou participent à un des carnavals organisés un peu partout dans le monde.
    Le carnaval de Rio (Brésil) est bien sûr le plus célèbre. Mais aussi Venise (Italie), la Nouvelle Orléans (Etats-Unis) ou encore Trinidad et Tobago (Caraïbes)… En France, on peut citer Nice, Dunkerque, Tournai…
    A noter qu’à la Nouvelle Orléans, c’est l’occasion de manger le gâteau des rois (King cake), cousin de notre galette de l’Epiphanie.

     

     

    Pour 4 personne(s)

    PREPARATION

     

    1 kg de farine tamisée,

    4 oeufs,

    125 gr de beurre,

    2 sachets de sucre vanilé,

    1 verre de lait,

    125 gr de sucre,

    1 paquet de levure de boulanger en poudre (ou la moitié d'un cube),

    de l'huile pour la friture.

    1

     

    Mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé dans un récipient. Battre le tout afin d'obtenir un mélange blanc et mousseux.

     

    2

    Diluez la levure de boulanger dans le lait tiéde (environ 37°c), laissez reposer.
    En attendant faire un beurre pommade, puis l'ajoutez au mélange oeufs et sucre avec la levure.

    Ajouter la farine et le lait tièdi et pétrir.

     

    3

    Bien travailler la pate jusqu'à l'obtention d'un aspect caoutchouc.
    Laissez reposer 3 heures à une température de + de 20°C.

    4

    Ensuite, étendre la pâte, découpez des formes, laissez lever au minimum 1 h 30, puis faire cuire les beignets dans l'huile bien chaude.
    Les déposez sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace.

    5

    Variante : on peut mettre une goutte de liqueur de mirabelle pour le goût.
    Bon appétit.

    Résultat de recherche d'images pour "hi ha ha ha ha en gifs animés" 

    C'est Donald Trump et Hillary Clinton qui sont dans une patisserie.

    Soudain, Trump décide de voler des beignes. Il en prend trois et les met dans sa poche incognito.

    Il va voir Hillary et lui dit :

    -Héhéhé... T'as vu ? Je viens de voler trois petits beignes et personne à remarqué... Je n'ai même pas besoin de mentir.

    Hillary répond :

    -Ouais mais ça c'est malhonnête. T'as démontré ce genre de malhonnêteté toute ta vie. De la tromperie et du mensonge. Je vais te montrer, moi, comment avoir 3 beignes sans mentir ou voler.

    Elle s'approche du pâtissier derrière le comptoir et lui dit :

    -Pardon monsieur, donnez-moi un beigne et je vais vous montrer un tour de magie.

    Le pâtissier, intrigué, accepte et lui donne un beigne. Hillary le mange tout d'un coup. Elle lui demande un autre beigne. Il accepte, et elle le mange. La même chose s'est produite une troisième fois.

    Après le 3ème beigne mangé, le pâtissier ne comprenait pas trop son "tour de magie". Il demande :

    -Vous avez fait quoi avec mes trois beignes ?

    Hillary répond :

    -Regardez dans les poches de Donald Trump.

     

    ob_bc25b5_198671bonnejournedhiveraveclapinbonhom

    « bon début de semainebonne st Valentin »

  • Commentaires

    22
    Mardi 13 Février à 21:10
    21
    Mardi 13 Février à 20:20

    Comment résister à ces beignets gourmands, pourtant chez nous au Mardi Gras ce sont les gaufres qui prédominent, chaque région a ses traditions !

    Encore un froid glacial hivernal dans le Nord mais sans neige (on aimerait mieux) mais parfois un rayon de soleil nous fait chaud au cœur , l'hiver est loin d'être fini je crois .

    J'espère que tu vas bien Calinette et je te souhaite une douce soirée bien au chaud !

    Bisous du cœur !              Nicole

    20
    Mardi 13 Février à 15:18

    j'adore les beignets ! faut que j'en fasse, mais bon là j'ai un gâteau à faire pour demain, que kevin emmenera, pour la st valentin.

    te souhaite un bon mardi, nous fait plus froid, aujourd'hui on a même eu un peu de neige ce matin et ils en annonce pour cet am la barbe !

    une bonne journée à toi flo

    19
    Mardi 13 Février à 14:54

    Bonjour Calinette

    C'est hyper bon les beignets , miam , je note .

    J'ai préparé des gaufres , c'est bon aussismile!

    Je te souhaite un bon après-midi.

    Gros bisous

    18
    Mardi 13 Février à 12:40
    Coucou calinette
    Comment tu vas
    Eh oui on est carnaval et à peine je le sens ici dans le village on le fête qu'un mois après je n'ai jamais compris pourquoi.
    Ces beignets ont l'air délicieux, au Portugal on le fait plus au moins pareil mais pour Noël mais on ajoute du potiron.
    J'ai un nouveau blog juste pour tiago, si tu veux faire un tour
    Je te souhaite une très bonne journée gros bisous caty
    17
    Mardi 13 Février à 11:46

    Bonjour je ne me suis jamais déguisée, ma fille ni mon fils non plus et mes petits-enfants déteste cela ils l'ont fait une seule fois mais juste le temps de la photo d'école puis ils se sont vite changé, pas de beignets pour moi interdits à présent dans les cantons de l4est le carnaval bat son plein je n'ai jamais été à un seul carnaval, bonne journée bisous

    16
    Mardi 13 Février à 11:19

    Bonjour Calinette

    Ah oui tu me donne une idée ces beignets, je file vite en faire

    Je te souhaite une bonne journée, bisous

    15
    Mardi 13 Février à 10:46

    Hum des bons beignets 

    Et oui on est mardi gras je me souviens à l'époque de mes enfants on les déguisait c'était sympa, je ne sais pas s'ils le font toujours ? maintenant à part pour halowen !! dommage ! même à l'école ils faisaient la fête !! 

    Bonne journée Calinette 

    Bisous Hélène

    14
    Mardi 13 Février à 10:10

    Bonjour ma belle

    Merci pour la recette, mais stop j'arrête les gourmandises

    Je viens te souhaiter un doux mardi, chez nous bien gelé-5

    Gros bisous Jasmine...♥

    13
    Mardi 13 Février à 10:07

    Oh les bons beignets et bien je n'aurai pas le plaisir d'en manger car demain prise de sang alors interdit mais je me rattraperai dimanche !!!

    Bonne journée, bisous

    12
    Mardi 13 Février à 09:28

    Création du jour

    Bonjour Calinette, je préfère les beignets garnis de pomme..

    Bonne journée, gros bisous

    11
    Mardi 13 Février à 08:51

    Quand la tradition nous pousse à la gourmandise, pas question de bouder son plaisir ! Alors profitons du Mardi gras pour cuisiner de délicieux beignets sucrés. Il existe selon les régions différentes sortes de beignets de Carnaval : Bugnes, Oreillettes, Merveilles...chez moi cela sera beignets  aux pommes   ,  je penserai à toi  hihihihi   une façon de se réchauffer    Bonne  journée    big bisous 

    10
    Mardi 13 Février à 08:46

     j aime beaucoup le carnaval , mais maintenant il y a des hommes armés de partout et c est parfait , de baricades aussi hélas mais indispensable , chez nous ce sera bientot aussi 

     gros bisous

    9
    Mardi 13 Février à 08:40

    Bonjour ma Calinette

    Pas mal la blague avec Trump, (lol) , pour les beignets , j'ai noté ta recette, car moi j'ai fais des bugnes et cela ne m'a pas l'air pareil, on verra et j'aimerais aussi faire des beignets aux pommes, il faut que je cherche cette recette sur le net, j'ai souvenir de ceux de ma grand-mère délicieux

    Bonne journée et merci encore pour la recette ma belle

    Gros bisous

    Coco

    8
    Mardi 13 Février à 08:13

    ... cela fait bien longtemps que je n'ai pas fait de beignets mais je préfère les crêpes...repas de ce soir?...

    Bravo pour ton histoire, bien d'actualité, hi hi...

    Beau soleil au lever ce matin, pourvu que ça dure!

    Bises de Mireille du sablon

    7
    Mardi 13 Février à 07:25

    alors fêtons les Pierre,

    pas mal l'histoire des beignes.

    Bonne journée

    si on parlait accessoires

    6
    Mardi 13 Février à 06:10

    c'est bon les beignets mais je préfère tout de même les crêpes et les gaufres hi hi

    bon mardi gras calinette et gros bisous

    5
    Lundi 12 Février à 08:35

    Bonjour ma petite Calinette 

    Et bien te voici en avance d'un jour !! hi hi on est pas encore mardi !! Pas grave on va déguster tes beignets un jour avant 

    Hier j'ai été manger chez ma petite fille avec ses parents je n'avais pas vu ma petite Apolline depuis Noël , qu'est ce que ça change et oui le temps passe !mon fils à 60 ans aujourd'hui ...........

    Beau soleil aujourd'hui pourvu que ça dure !! 

    Bonne journée ma petite Calinette 

    Gros bisous Hélène

     

     

     

     

     

    4
    Lundi 12 Février à 07:58

    Bonjour Calinette, tiens je note la recette des beignets à faire la semaine prochaine avec mes petites filles !!

    Bon lundi gros bisous !

     

    3
    Lundi 12 Février à 07:09

    TA PROGRAMMATION TE JOUE DES TOURS MA CALINETTE HI HI

    2
    Lundi 12 Février à 06:45

                                                Bonjour ,nous sommes Lundi  ,tu es bien

                                                en avance

                                               Dans toute les ville autour de chez nous,il y a carnaval,

                                               je n'aime pas ça il y a toujours des règlement de compte,

                                                j'ai horreur de la foule,les gens déguisé profite qu'on ne

                                               les reconnait pas pour faire leur méfait.

                                                                                                                        Bisou

                                                                     

    1
    Lundi 12 Février à 06:35

    Deux billets  pour le même prix  mais tu nous fait vieillir  trop vite  hihihihi   bisous   

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