bonjour à tous

et en route pour une nouvelle semaine

nous fêtons les

Saint-François, patron de L'Italie, des drapiers et matelassiers.

Sème le jour de Saint-François, ton blé aura plus de poids.
Pour Saint-François, fait le haricot, paysan.
À la Saint-François on sème, si l'on veut et plus tôt même.
À la Saint-François d'Assise, si tu bâtis sois prudent pour tes assises

SOUFFLE TIEDE AUX PRUNES
. Préparation: 20mn
. Cuisson: 10mn
Ingrédients pour 6 personnes: 350g de purée de prunes, 150g de sucre, 7g de fécule, 6 blancs d'oeufs, 3 c. à soupe de liqueur de prunes, fruits variés de saison pour la brunoise.
. Préparation:
. Chauffer la purée de prunes dans une casserole.
. Dans le même temps, préparer un sucre cuit au gros boulé (cuire le sucre avec de l'eau, à 120 degrés, jusqu'à ce qu'il prenne une consistance légèrement résistante).
. Délayer la fécule avec la liqueur de prunes.
. Mélanger le sucre cuit et la fécule à la purée de prunes.
. Laisser refroidir.
. Préparer une brunoise de fruits (coupés en très petits dés pour la garniture).
. Monter les blancs d'oeufs en neige.
. Les incorporer au mélange sucre, fécule et purée.
. Remplir au 2/3 des moules individuels à soufflés, beurrer et sucrer.
. Cuire au bain-marie au four à 170 degrés pendant 10 minutes.
. Démouler les soufflés sur la brunoise de fruits, arroser d'un trait de liqueur de prunes.

Au jardin, c'est le moment... [ jardinage octobre ]
De composer des jardinières d'automne avec chrysanthèmes, pensées, bruyères.
De poser du gazon en plaques.
De faire sécher les coloquintes.

Jardinage naturel avec la lune...
Lune descendante (période favorable à la plantation, taille boutures...)
Jour feuille (L'influence de la lune, se porte à cette période sur les tiges et les feuilles des plantes, c'est donc une période idéale pour tailler, tondre, cueillir, semer, repiquer les végétaux à feuillage.)

Cuisine. Diminuez
Devenez conso-acteurs et privilégiez les filiales de commerces équitables !
Vous avez le pouvoir de changer les choses, profitez-en !

Le secret de la fortune

Lors de l'inauguration de la bibliothèque de l'université américaine qu'il a entièrement financée, un milliardaire s'adresse aux étudiants :

- Jeunes gens, je vais vous raconter comment j'ai débuté.

A dix-sept ans, j'ai trouvé une pomme dans le caniveau. Je l'ai essuyée, lustrée pour qu'elle soit bien brillante, je l'ai vendue et avec l'argent j'ai acheté deux pommes.

Je les ai lustrées, revendues, et j'ai acheté quatre pommes.

Au bout de quinze jours j'avais un cageot.

Six semaines plus tard, je pouvais m'acheter une petite voiture de livraison. C'est à ce moment-là que mon grand-père est mort en me laissant cent millions de dollars...

Ce soir sur le petit écran :
. M6 - 23:05 : Bone Collector
. M6 - 20:40 : Mr. & Mrs. Smith
. ARTE - 23:30 : Ronald Schernikau, un gay communiste
. ARTE - 20:40 : Fraise et chocolat
. France 5 - 22:20 : C dans l'air
. France 5 - 20:36 : Une femme à abattre
. CANAL + - 22:40 : Spécial investigation
. CANAL + - 20:50 : Maison close
. France 3 - 22:55 : Ce soir (ou jamais !)
. France 3 - 20:36 : Politiquement incorrect
. France 2 - 22:05 : Complément d'enquête
. France 2 - 20:35 : Castle
. TF1 - 22:35 : New York, unité spéciale
. TF1 - 20:45 : Camping paradis

Horoscope Bélier (du 21 mars au 20 avril)
N'ayez pas peur d'être vous-même. Il vaut mieux reprendre votre rythme naturel et agir selon votre nature que de vous forcer à paraître ce que vous n'êtes pas effectivement et ne serez probablement jamais.
. Clin d'oeil du jour : Prenez soin de ne pas vous aveugler au sujet de vos talents réels.

Horoscope Taureau (du 21 avril au 21 mai)
Sociable et liant... vous l'êtes comme personne, sauf quand Saturne influence le secteur amitiés, ce qui sera le cas cette fois-ci. Sans doute très occupé par votre travail ou vos obligations familiales, vous aurez un peu moins de temps que d'habitude à consacrer à vos amis.
. Clin d'oeil du jour : Méfiez-vous de ceux qui chatouillent votre vanité : Apprenez que tout flatteur vit aux dépens de celui qui l'écoute (La Fontaine).

Horoscope Gémeaux (du 22 mai au 21 juin)
Vous ne passerez pas inaperçu ! Plein de charme et brillant, vous vous arrangerez pour attirer l'attention, où que vous soyez. Vous vous montrerez aussi parfois un brin provocateur. Attention ! Il vous faudra savoir exactement jusqu'où aller trop loin, afin de ne pas être rejeté. Vous aurez d'ailleurs toujours intérêt à adopter un profil bas, car "qui s'exalte sera humilié et qui s'humilie sera exalté" (Evangile).
. Clin d'oeil du jour : Ne décevez pas ceux qui vous font confiance en vous montrant trop imbu de votre supériorité.

Horoscope Cancer (du 22 juin au 22 juillet)
Avec le sympathique tandem Soleil-Neptune influençant le secteur contacts, voilà des moments qui devraient faire la part belle à l'amitié : déjeuner avec vos voisins ou avec les copains de vos enfants, anniversaires... Les occasions de faire la fête ne devraient pas manquer.
. Clin d'oeil du jour : Soyez prodigue de compliments et avare de critiques.

Horoscope Lion (du 23 juillet au 23 août)
L'attitude de certains de vos amis intimes vous décevra. Avant de couper les ponts, laissez-les au moins une bonne occasion de s'expliquer. Il est possible que tout cela n'est qu'un stupide malentendu.
. Clin d'oeil du jour : Prenez soin de retourner votre langue sept fois avant de parler.

Horoscope Vierge (du 24 août au 23 septembre)
Vous trouverez la vie un peu fade et commencerez à avoir quelques idées virant au noir ? Réagissez immédiatement ! Réparez les fuites d'eau, mettez de l'huile dans les gonds qui grincent, remplacez ce qui est usé ou cassé : vous aurez besoin d'occuper vos mains pour mieux ordonner votre esprit. "Le chien au chenil aboie à ses puces ; mais le chien qui chasse ne les sent pas" (proverbe chinois).
. Clin d'oeil du jour : Donnez-vous quelque mal pour réussir, mais il serait dangereux de marcher sur des cadavres !

Horoscope Balance (du 24 septembre au 23 octobre)
L'influx de Pluton sera cause de disputes. Vous devrez éviter tout sujet de contradiction dans vos relations sociales et amicales. Modérez l'impatience qui vous portera à bousculer votre entourage.
. Clin d'oeil du jour : Dites-vous que vous êtes né pour jouir de la vie. Profitez sans complexe de tous les sains plaisirs terrestres.

Horoscope Scorpion (du 24 octobre au 22 novembre)
Vous qui d'habitude êtes si sociable, aurez cette fois envie de solitude. Sans doute devrez-vous cette tendance à la présence de Saturne, qui influencera le secteur de votre thème lié aux amitiés. Pour certains d'entre vous, il s'agira aussi de faire un tri, histoire de ne garder, parmi ceux qui vous entourent, que vos amis véritables.
. Clin d'oeil du jour : Ne cédez pas au penchant d'exagérer l'importance des difficultés que vous rencontrez.

Horoscope Sagittaire (du 23 novembre au 21 décembre)
Méfiez-vous des apparences. Avec ce climat lunaire, vous risquez de tomber dans tous les pièges qu'on vous tendra aujourd'hui. Alors, tâchez d'être sur vos gardes ; cela vous évitera de cruelles désillusions.
. Clin d'oeil du jour : Ne laissez pas le désordre s'installer dans votre vie. Cela risquerait de vous troubler ou de vous freiner.

Horoscope Capricorne (du 22 décembre au 20 janvier)
Uranus en cet aspect vous incitera à franchir un cap, à faire un grand pas en avant, à prendre vos distances, à couper le cordon qui vous relierait encore à votre milieu habituel. Concrètement, vous chercherez à élargir vos horizons par tous les moyens possibles.
. Clin d'oeil du jour : N'ayez pas peur des obstacles : sachez vous en servir, pour augmenter et fortifier votre volonté de vaincre.

Horoscope Verseau (du 21 janvier au 18 février)
Ne vous laissez pas trop emporter par votre désir de plaire à tout prix et de rechercher des satisfactions d'amour-propre. Cela ne ferait que vous mettre dans des situations embarrassantes ou compliquées, dont vous avez horreur. Gardez plutôt un profil bas.
. Clin d'oeil du jour : Et si vous faisiez un petit bilan ? Regardez ce qui va ou ne va pas dans votre vie, et avisez en conséquence.

Horoscope Poisson (du 19 février au 20 mars)
La journée sera favorable aux rapports de camaraderie avec ceux qui vous sont chers. Prouvez votre affection à vos amis au moyen de petites attentions. Ce serait le moment de vous réunir entre amis de longue date pour parler des temps passés et pour évoquer vos souvenirs communs. Vous verrez, ce sera très agréable.
. Clin d'oeil du jour : Prenez le temps d'approfondir toutes les données de votre problème du moment.