...les jeunes lapins à l'auge. Sainte-Euloge, voit les jeunes lapins à l'auge.   FILETS DE SOLE A LA CREME DE POIREAUX   Pour 4 personnes: 4 filets de sole 2 poireaux 1 verre de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 50g de beurre sel poivre Faites saisir les...

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