• c'est vendredi

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    bonjour à tous

     

    nous fêtons les

    Les Julienne sont tout en charme et en fantaisie, elles rayonnent et aiment à dominer. Mais leur inconstance, leur insouciance, leur refus de considérer la vie sous ses aspects sérieux les font passer pour capricieuses. Elles vivent dans le monde qu'elles rêvent, fait d'optimisme et de bonheur.

    S'il neige à la Saint-Onésime, la récolte est à l'âbime.

     

    EMINCES DE MAGRET AUX POIRES EPICEES


    . Préparation: 30mn

    Ingrédients pour 6 personnes: 3 magrets de canard, 6 petites poires, 1 oignon, 1 bouteille de vin rouge, 3 c. à café de fond de volaille, sel, poivre, 10 grains de poivre, 2 clous de girofle, 1 bâton de cannelle, 1 c. à café de graines de coriandre, des filaments de zeste d'orange.
    . Préparation:
    . Cuire les poires 15 minutes environ à petite ébullition avec le vin et le mélange d'épices.
    . Les laisser tiédir dans le jus de cuisson.
    . Dégraisser un peu les magrets et les entailler côté peau.
    . Les griller à la poêle sur feu vif 10 minutes côté peau, puis 5 minutes de l'autre côté.
    . Vérifier la cuisson en fonction du poids des magrets.
    . Laisser reposer 10 minutes dans du papier aluminium.
    . Égoutter les poires en gardant le vin et les épices.
    . Jeter la graisse de la poêle et y faire revenir l'oignon émincé.
    . Déglacer avec 25cl de vin épicé, gratter à la spatule, ajouter le fond de volaille, mélanger, laisser bouillonner jusqu'à consistance sirupeuse.
    . Pour servir, trancher les magrets, saler, poivrer, ajouter les poires et napper de sauce.

     

    Le jackpot

    Sur un bateau de croisière, un brave et riche touriste est abordé par trois hommes aux costumes voyants qui lui proposent une partie de poker.

    Bien entendu, le malheureux ne cesse de perdre. Et voilà qu'il touche un caré d'as ! Alors il joue tout l'argent qu'il a devant lui, rajoute avec l'accord de l'adversaire qui l'a suivi sa montre en or et abat son jeu en annonçant triomphalement :
    - Carré d'as !
    - Désolé, répond l'autre, mais j'ai gagné. J'ai le jackpot...
    - Qu'est-ce que c'est que ça ? La jackpot ça n'existe pas au poker !
    - Sur ce bateau, si : c'est le roi de carreau, le valet de pique, le dix de coeur, le huit de trèfle et le sept de carreau ! Ca s'appelle le jackpot et ça bat tout, absolument tout...

    Le malheureux touriste se recave, la partie reprend, et voilà, alors qu'il continue de perdre, qu'il se retrouve avec en main les cinq cartes du jackpot. Alors il relance, met son tapis, demande l'autorisation de rajouter un chèque, et annonce béat :
    - Jackpot !
    - Comment ? font les autres. Vous ne le saviez pas ? Dans une partie, le jackpot n'est valable qu'une fois...

    bonne-journee-paysage-neige

     

     

    « bon jeudibon samedi »

  • Commentaires

    19
    Vendredi 16 Février à 18:25

    Je passe te souhaiter une bonne soirée bisous

    18
    Vendredi 16 Février à 17:59
    bonsoir , as tu passé un bon vendredi ? moi calme je suis allée faire mes courses avec ma belle soeur cette après midi , ici temps gris et moins froid , bonne soirée et bon weekend ..bisous ..Anna
    17
    Vendredi 16 Février à 17:52

    BONJOUR

    Quelle vilaine blague ! mais on se fait plumé tout les jours

    bonne soirée bises

    16
    Vendredi 16 Février à 17:27

    Bonsoir Calinette

    J'aime beaucoup ta recette, sucrée salée.

    Les magrets de canards doivent avoir un gout délicieux

    Ici, toujours la flotte.

    Bisous a toi et bon week-end

    Aimée

    15
    Vendredi 16 Février à 16:33

    J'aime beaucoup les aiguillettes de canard ,

    je vais essayer ta recette sucrée salée, j'adore ... 

    Les blagues aussi Jacqueline ...

    Bises de Christiane

    14
    Vendredi 16 Février à 13:53

    Bonjour Calinette

    Ah non , pas de canard pour moi , mais , je prends la bonne blague he!

    Bon après-midi

    Gros bisous

    13
    Vendredi 16 Février à 12:51

    Bonjour Calinette 

    Voilà un prénom que l'on ne voit plus beaucoup !

    Bon weekend ma petite  Calinette 

    Gros bisous  lundi

    Hélène 

    12
    Vendredi 16 Février à 12:26

    Bonjour ma Calinette

    Cette recette me donne l'eau à la bouche, j'adore les magrets, le canard en général

    Bonne fin de semaine ma toute belle et bon weekend

    A Lundi

    Gros bisous

    Coco

    11
    Vendredi 16 Février à 12:25

    Lors de ma prochaine croisière sur un paquebot ou yacht, je me renseignerai sur les lois afférentes à la législation dans les eaux territoriales et hors de ces zones. Je sens le piège. ..... !!!! Une erreur est si vite arrivée, et mon compte en banque est des plus restreint .... !!!

    Merci aussi pour tes fidèles participations aux mots du mercredi. C'est très apprécié.

    Bises en toute amitié. Yann

    10
    Vendredi 16 Février à 10:31

    Création du jour

    Bonjour Calinette, cette recette me plait car j'aime le sucré-salé..

    Même temps incertain aujourd'hui, pas de soleil.. Bonne journée, gros bisous

    9
    Vendredi 16 Février à 09:49

    Bonjour Calinette

    Ah ben il y avait un beau pigeon à plumer !!!

    Passes un bon We

    Bises Nadine

    8
    Vendredi 16 Février à 09:30

    L'imagination des tricheurs est sans limites....Mdrrrr

    Bon week end.

    7
    Vendredi 16 Février à 09:23

    Je passe te souhaiter un bon weekend, passe de bons moments

    VERS REGARD

    6
    Vendredi 16 Février à 08:37

    Bonjour ma belle Calinette

    Merci pour ce partage,j'ai noté la recette

    Une belle journée pour toi. et doux weekend

    Gros bisous pluvieux Jasmine...♥

    5
    Vendredi 16 Février à 08:31

    Bonne journée Jacqueline , merci pour la recette ! pas de neige aujourd'hui mais de la pluie, un temps tristounet !!!

    Gros  bisous

    4
    Vendredi 16 Février à 07:23

    ..oh le pôvre, il est bien tourmenté!

    J'espère que le temps sera meilleur ce jour...

    Bises de Mireille du sablon

    3
    Vendredi 16 Février à 06:56

    Hier aucune connexion  sniff,  par contre jour de printemps  j'ai fait connaissance d'une copinaute qui vient de s'acheter un Mobil -homme dans le camping de Ceret   , nous avons bu un café en terrasse et papoter gentiment   c'était chouette !!!!   pourvu que le temps soit idem pour le weekend  que je puisse sortir avec Jallen   bonne journée  bisettes   ma douce Calinette 

    2
    Vendredi 16 Février à 06:28

    bonjour Calinette merci pour ce bon moment sur ton blog

    c'est super plaisant de venir par ici ♥

    1
    Vendredi 16 Février à 06:03

    Coucou Calinette et merci pour ton article sympa ! . Bon week end de détente , bisous , escapade , 

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