bonjour à tous
bonne fête à tous les
Fernand doit se fier à son intuition mais prendre garde au surmenage.
Rêvant de renommée et d'exploit, Fernand manque surtout de confiance en lui.
Sans malice, Fernand possède beaucoup de charme et a tendance à tout savoir.
Fernand aime se faire prier longtemps avant de céder quoi que ce soit.
Doué pour l'humour et l'harmonie, épris de beauté, Fernand hésite entre les voies qui s'offrent à lui.
S'il pleut en juin, le jardinier ronge son poing.
Temps de la Saint-Fernand, chaleur et soleil riant.
DORADE AU FOUR
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- 1 dorade d'un gros kilo
- 1 cuillére à soupe de beurre ou de margarine
- 4 pincées de sel
- 4 tours de moulin à poivre
- 2 belles tomates
- 2 oignons
- 4 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 250grs de champignons de Paris
- 2 verres de vin blanc sec
- 1 bouquet garni
- 1 citron
- 1 cuillére à soupe bombée de chapelure
- 5 brins de persil.
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Videz et écaillez la dorade. Lavez-la à l'eau froide courante et épongez-la soigneusement. Faites 3 incisions dans la peau, de chaque côté. Salez et poivrez-la, et introduisez le bouquet garni dans le ventre. Epluchez oignons, échalotes, ail et hachez le tout. Beurrez le plat et étalez-y le hachis. Posez au-dessus la dorade avec, autour, les tomates pelées et coupées en quatre. Salez et poivrez légérement. Coupez le citron en rondelles que vous disposerez sur le poisson. Arrosez du vin blanc et enfournez à four préchauffé thermostat 7, pendant 25 minutes, en arrosant souvent. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les champignons nettoyés, soigneusement lavés et coupés en 4, 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de chapelure sur laquelle vous parsémerez quelques noisettes de beurre. Faites gratiner. Servez dans le plat de cuisson, décorez avec le persil.
La boucle d’oreille
Un cadre remarque soudainement que son collègue porte une boucle d’oreille.
Le sachant très conservateur, il trouve ce changement surprenant et l’interroge :
- Je ne savais pas que tu aimais les boucles d’oreilles !
- Ça va, n’en fais pas tout un plat, c’est juste une boucle d’oreille, lui répond l’homme, manifestement gêné.
- Ah tiens! Et depuis quand tu la portes ?
- Depuis que ma femme l’a trouvée dans notre lit.
Très drôle Calinette,
ta petite blague! Mon cousin à la mode de Bretagne, de l'âge d'un oncle pour moi, s'appelait Fernand et il était d'un drôle!
Hé oui nous avons tous connu ces pupitres avec encrier, et oui gare aux pâtés j'en sais qq chose, j'étais la "reine du pâté" j'ai donc décidé de devenir la reine du pâté à manger! J'en faisais un délicieux au foies de volaille! Mais qu'ai-je fais de la reccette?
Gros bisous et bon weekend.