bonjour à tous

aurevoir septembre et bonjour octobre ,nous approchons tout doucement vers la fin de l'année

nous fêtons les

Les Thérèse sont des êtres perpétuellement sous tension, toujours prêts à déchaîner les passions qui les habitent. Il y a en elles un besoin d'absolu. Elle se sentent porteuses d'une vérité qui les dépassent et interdit tout compromis. Elle ne trouvent la paix qu'en trouvant le moyen d'exprimer cette vérité. Ce sont de fidèles compagnes.

Octobre en bruine, hiver en ruine.
En octobre tonnerre, fait vendanges prospères.
À la Saint-Rémy, cul assis.
Octobre le vaillant, surmène le paysan.
En octobre, le vent met les feuilles au champs.
Octobre ensoleillé, décembre emmitouflé.
Brouillard d'octobre, pluie de novembre, font bon décembre.
En octobre qui ne fume rien, ne récolte rien.
Gelée d'octobre, rend le vigneron sobre.
Octobre à moitié pluvieux, rend le laboureur joyeux,
Mais le vendangeur soucieux met de côté son vin vieux.

PAVE DE THON AUX AMANDES DE CALIFORNIE

. Préparation: 40 minutes
. Cuisson: 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de thon de 180g chacun, 1 c. à café d'épice Ras-el-Hanout, 250g d'amandes effilées, 150g d'amandes en poudre, 1 c. à soupe de graines de coriandre, 2 bottes de coriandre fraîche, 1 botte de persil plat, 1 botte de ciboulette, 2 blancs d'oeuf, 2dl d'huile d'olive, 1/2 dl de vinaigre balsamique, 3 pièces d'aubergine, sel et poivre.
. Préparation du pavé de thon:
. Faites mariner le thon dans un peu d'huile d'olive avec une cuillère à café de Ras-el-Hanout pendant 30 minutes.
. Passez les pavés de thon dans l'amande en poudre et ensuite dans 2 blancs d'oeuf et finissez en les enrobant d'amandes effilées.
. Cuisson des pavés de thon:
. Laissez cuire les pavés de thon dans une poêle, 3 minutes de chaque côté.
. Préparation de la garniture:
. Faites cuire les aubergines au four pendant une vingtaine de minutes avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
. Ensuite retirez la peau, coupez-les grossièrement, et mettez-les dans une casserole avec de l'huile d'olive.
. Ajoutez le vinaigre balsamique et en dernier la coriandre ciselée.
. Préparation de la sauce:
. Mélangez 3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique, 1dl d'huile d'olive, 1 cuillerée à soupe de graines de coriandre, une pincée de Ras-el-Hanout et assaisonnez.
. Faites une salade d'herbes avec du persil plat et de la ciboulette.
. Assaisonnez avec la sauce. Coupez les pavés de thon en 3, dressez-les au milieu de l'assiette en disposant entre chaque morceau la garniture.

Au jardin, c'est le moment...
De faire un traitement à la bouillie bordelaise à titre préventif contre cloque et monilose sur les arbres à noyau.
De préparer la plantation des bulbes de printemps.
D'oeilletonner les artichauds sous climat doux.

Jardinage naturel avec la lune...
Lune descendante (période favorable à la plantation, taille boutures...)

Maison, bien construire
Lors de la construction de votre maison, l'installation d'une pompe à chaleur géothermique est un investissement très rentable à long terme !
90% d'économie par rapport à un chauffage électrique, 60% pour un chauffage au gaz et fioul

Encore un poulet

Un homme entre entre chez un volailler :
- Bonjour, je voudrais un poulet de Bresse.

Le jeune commis apporte un poulet. L'homme enfonce son index dans le croupion et annonce :
- Ce n'est pas un vrai poulet de Bresse ça !

Le commis en apporte un second. Même opération, même résultat.

Après une dizaine de poulets, enfin, il tombe sur un vrai poulet de Bresse

Le commis baisse alors son pantalon
- Vous pourriez me dire d'où je viens, je sors de l' Assistance publique.

Ce soir sur le petit écran :
. M6 - 23:05 : Numb3rs
. M6 - 20:40 : N.C.I.S. : enquêtes spéciales
. ARTE - 22:25 : Douceurs d'Orient
. ARTE - 20:40 : Un ciel épicé
. France 5 - 21:30 : Café Picouly
. France 5 - 20:35 : Empreintes
. CANAL + - 22:25 : Neuilly sa mère !
. CANAL + - 20:50 : Divorces
. France 3 - 22:55 : Vie privée, vie publique, l'hebdo
. France 3 - 20:35 : Thalassa
. France 2 - 22:05 : Avocats & Associés
. France 2 - 20:35 : Un flic
. TF1 - 22:25 : Secret Story
. TF1 - 20:45 : Koh-Lanta

  Horoscope Bélier (du 21 mars au 20 avril)
Ce ne sera pas le moment de vous enfermer dans votre tour d'ivoire et de relever le pont-levis. Au contraire, associez vos amis et relations à vos divers projets. Confiez-leur vos espoirs, vos joies, vos soucis, ou ils se sentiront complètement mis en marge.
. Clin d'oeil du jour : Ne soyez pas excessif dans vos réactions ou vos propos.

Horoscope Taureau (du 21 avril au 21 mai)
Des bonnes volontés pourront s'offrir spontanément à vous. Elles ne sont pas toujours désintéressées ; mais certaines d'entre elles viendront à point nommé, heureusement, pour vous tirer d'un mauvais pas.
. Clin d'oeil du jour : Soyez moins timide, afin de ne pas rater le coche.

Horoscope Gémeaux (du 22 mai au 21 juin)
L'influence de Jupiter mal aspecté rendra votre jugement chancelant. Faites attention pour ne pas céder aux appels soi-disant spirituels de diverses sectes ou congrégations et devenir leur docile vache à lait.
. Clin d'oeil du jour : Soyez d'une extrême prudence au volant de votre voiture.

Horoscope Cancer (du 22 juin au 22 juillet)
Vous saurez joindre l'utile à l'agréable, en menant une vie mondaine active qui vous permettra de fréquenter des personnes pouvant vous aider à réaliser vos ambitions professionnelles ou sociales. Bien entendu, ce train de vie vous paraîtra plutôt superficiel et égoïste, compte tenu de votre caractère ; n'ayez pourtant pas de sentiment de culpabilité à ce sujet.
. Clin d'oeil du jour : Ne cherchez pas à fuir les réalités, à vous réfugier dans l'illusion.

Horoscope Lion (du 23 juillet au 23 août)
Vous passerez de la gaieté à la mélancolie, de l'enthousiasme à la méfiance à une vitesse ahurissante. Vos proches ne sauront plus à quel saint se vouer. Mais avec un petit effort, vous retrouverez l'égalité d'humeur.
. Clin d'oeil du jour : Mûrissez bien vos idées actuelles, elles pourront se révéler très prometteuses.

Horoscope Vierge (du 24 août au 23 septembre)
Votre sincère modestie sera appréciée de tous vos amis. Il est bien vrai que "la modestie est au mérite ce que les ombres sont aux figures dans un tableau : elle lui donne de la force et du relief" (La Bruyère).
. Clin d'oeil du jour : Ne prenez pas les choses trop à coeur.

Horoscope Balance (du 24 septembre au 23 octobre)
Protégé par la bonne planète Jupiter, vous charmerez tout le monde par votre rayonnement. Eh oui, vous aurez beaucoup d'allant, d'esprit d'initiative, et vous obtiendrez tout ce que vous voulez des autres. Personne ne pourra vous résister. Pensez cependant à dominer ce petit penchant pour l'égoïsme, qui risque de revenir à la charge aujourd'hui.
. Clin d'oeil du jour : N'hésitez pas à effectuer des transformations dans votre foyer ; mais évitez l'excentricité, qui lasse rapidement.

Horoscope Scorpion (du 24 octobre au 22 novembre)
Vous aurez bien du mal à dominer votre agacement devant les petits travers de vos amis ou proches. Il est vrai qu'Uranus mal aspecté vous mettra les nerfs à vif et vous inclinera à la colère.
. Clin d'oeil du jour : Ayez le courage de renoncer aux espérances non fondées.

Horoscope Sagittaire (du 23 novembre au 21 décembre)
A éviter absolument aujourd'hui dans vos conversations les sujets délicats comme la religion ou la politique. Le risque d'affrontement et d'éclats de voix sera réel. Vous voilà averti !
. Clin d'oeil du jour : Chaque fois que votre moral n'est pas flambant, faites-vous plaisir, choisissez ce qui est susceptible de vous rendre le plus heureux.

Horoscope Capricorne (du 22 décembre au 20 janvier)
Attention à vos rapports sociaux ou amicaux ! Ils pourraient devenir tendus en raison de votre originalité poussée jusqu'à l'excentricité par l'ambiance planétaire dans son ensemble. Et si cette excentricité s'accompagne d'un zeste de provocation, alors vous risquez de lasser certaines personnes de votre entourage, et des brouilles ou des ruptures pourraient en découler. Pour l'instant, il vaudrait peut-être mieux suivre le troupeau.
. Clin d'oeil du jour : Tenez fermement la barre, ne vous laissez influencer par personne.

Horoscope Verseau (du 21 janvier au 18 février)
Vous aurez besoin des autres pour progresser, pour réaliser vos projets. Il faudra donc vous méfier du côté intempestif et instinctif de votre caractère, qui a tendance à compliquer les choses en blessant la susceptibilité d'autrui. Tâchez d'être plus réservé, plus patient, de comprendre qu'il n'est pas utile de brusquer les autres lorsqu'ils ne réagissent pas aussi vite que vous ne l'auriez souhaité.
. Clin d'oeil du jour : Ne laissez pas des rabat-joie ternir votre journée.

Horoscope Poisson (du 19 février au 20 mars)
Vous aurez l'occasion de franchir une nouvelle étape de votre vie sociale à la suite de rencontres importantes ou par la fréquentation d'un cercle fermé qui vous ouvrait des possibilités hors des sentiers battus.
. Clin d'oeil du jour : Vous avez un problème délicat à résoudre et vous ne parvenez pas à y trouver une solution satisfaisante ? Prenez une résolution, listez sur une feuille de papier le pour et le contre, et voyez ce qui l'emporte.