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bon mercredi
bonjour à tous
pensée pour les
Les Paterne sont avant tout des êtres forts de caractère, se laissant rarement marcher sur les pieds. Trop orgueilleux, ils ne supportent pas d'avoir tort et font parfois fausse route...
Quand à Saint-Paterne arrive la saison, la chaleur vient pour de bon.
À la mi-avril, le blé est à l'épi.
Fougasse au lard et à l'oignon
- 8 Pers.
Nombre de personnes
- 15 min
Temps de préparation
- 40 min
Temps de cuisson
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Facile
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Difficulté
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Ingrédients
- 400 g de farine
- 200 g de lard ou lardons
- 1 oignon
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 3 c.à soupe d'huile d'olive
- 3 c à soupe d'eau tiède pour la levure + 20 cl d'eau pour la pâte
- 1 c.à café de sel
- 1 poignée d'emmental râpé
- 1 jaune d'oeuf (facultatif)
Préparation
ÉTAPE 1Préchauffez votre four th.6 (180 C°). Laissez lever la levure 15 min dans l'eau tiède.
ÉTAPE 2Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sel, l'eau et l'huile. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois, puis pétrissez à la main, pendant environ 10 min. La pâte doit très souple et homogène. Ajoutez un peu d'eau ou un peu de farine si nécessaire. Couvrez le saladier d'un linge et laissez lever la pâte dans un endroit chaud (25°C environ, près d'un radiateur par exemple), pendant 2 heures.
ÉTAPE 3Faites fondre le lard coupé en morceaux avec l'oignon émincé sur feu doux, dans une poêle sans ajout de matière grasse. Retirez du feu et réservez. Reprenez la pâte, retravaillez-la et incorporez-y les lardons et l'oignon. Étalez-la sur une plaque allant au four. Vous pouvez la badigeonner d'huile d'olive (ou d'un jaune d'oeuf) et la parsemer de gros sel et d'emmental râpé.
ÉTAPE 4Enfournez pendant 35 à 45 min jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Un réparateur de chez Darty passe dans un appartement pour réparer une télé. C'est une ménagère plutôt sexy qui lui ouvre la porte et qui lui montre la TV à réparer dans le salon.
La jeune femme est tellement aguichante, qu'il ne parvient pas à quitter son corps des yeux dès qu'elle passe près de lui et du coup, la visite dure un certain temps...Tant bien que mal, il finit par réparer l'appareil, puis il donne la facture à la dame. Alors qu'elle rédige le chèque, elle lui dit :
- Je vais vous demander quelque chose de... disons quelque chose d'inhabituel. C'est assez embarrassant et auparavant, je voudrais que vous me promettiez de garder ça secret.
Au comble de l'excitation, le réparateur répond qu'il est d'accord, et la femme reprend:
- Mon mari est quelqu'un de bien (soupir) mais il souffre d'une certaine incapacité physique voyez-vous... Alors que vous, vous êtes un homme qui me semblez bien bâti et robuste... et moi de mon côté, je suis une femme plutôt volontaire.
Le Dartyman répond en rougissant:
- Oh ça oui!
La femme :
- Et depuis que vous êtes entré, j'y pense...
Le gars, super chaud :
- Je dois dire que moi aussi !
La femme, étonnée :
- Ah bon? Vous aviez deviné que je voulais déplacer le réfrigérateur ?
- 8 Pers.
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Commentaires
Bonsoir ma chère Câlinette jolie,
nous avons pas loin de chez nous en Touraine un village qui s'appelle St Paterne de Racan. C'est la seule fois où j'ai entendu ce prénom.
Oh de la fougasse j'adore mais ne peut en manger. Ah je n'ai pas dit mon dernier mot ICI pour d'autres qui comme moi n'y ont pas droit. Miam!
La blagounette était inattendue dans sa chute (lol)
Belles journées gros bisous et prends soin de toi et des tiens!
Bonsoir Calinette,
Bien cette fougasse, ça me plait
Bravo pour le dartyman, le "pôvre" !!! mdr
Aujourd'hui encore une belle journée
Alors, du boulot dehors.
Bonne soirée bisous
Aimée
Oh une fougasse et un bout de fromage, c'est le pied!!
Bonne soirée,
Bisous de Mireille du Sablon
Bonjour Calinette
Tu me comprendra si je te dis que je n'ai pas de Paterne dans mon monde, j'ai par contre hésité a appeler mon chien Patton.
J'espère que tu vas bien.
Je te souhaite une belle journée et prend bien soins de toi.
Bisous,
Rohnny
Bonjour Calinette
superbe recette j'en fais aussi mais j'achète la pâte à Pizza
sinon je la loupe toujours mais je vais essayer la tienne
merci des conseils bisou bon mercredi ,
bonjour , j'espère que ton mercredi se passe bien ? moi calme juste une petite sortie ce matin a peine 1 h , le soleil est la mais toujours du vent , bonne fin de journée .. bisous ..Anna
Bonjour Calinette,
Pauvre réparateur de chez Darty,
Un prénom que je ne connaissais pas
et une recette appétissante avec une salade ... Super.
Merci pour le partage ..
Beau soleil chaud, chaud, je vais profiter du parc non confiné qui m'entoure ,
Bises amicales de Christiane
Bonjour Calinette,
Oh une bonne fougasse, miam miam !!
Oh le pauvre homme lol !!
Bonne journée, grosses bises, Véronique
Alors là le soir avec une bonne salade verte pourquoi pas !!!
Journée ensoleillée j'ai la chance d'avoir un grand jardin pour passer mon apm dehors à l'ombre à broder !!!
Bonne journée, bisous
Bonjour ma Calinette
J'avoue qu'ici on aime bien les fougasses, j'en achète de temps en temps mais je ne sais pas les faire , tu sais bien que je n'aime pas cuisiner (lol) juste par obligation !
J'ai bien rit avec le mec de chez Darty ...
Bonne journée avec des gros bisous
Restes prudente
Coco
BONJOUR
Comme il a dut avoir chaud se pauvre réparateur ha ha !!!
et quelle déception...
passe une bonne journée bises
c'est bon ça les fougasses j'aime bien.. à midi je fais des paupiettes de veau petits pois carottes, ça va changer..
soleil un peu plus frais, mais agréable, un bon mercredi à toi ma belle et un bizou flo
Bonjour Calinette, une bonne idée que de faire une fougasse..
Le soleil brille, il va faire beau.. Un petit moment à passer au jardin..
Bonne journée, gros bisous
Miam la bonne fougasse… à tester, bonne journée Calinette, encore bien ensoleillée, cela aide pour le confinement !! on peut aller au jardin..
Gros bisous
Coucou CALINETTE
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♥♫♥ Ici un temps mi-figue mi-raisin
♥♫♥ pour suivre la morosité ambiante
♥♫♥ chacun se posant la question
♥♫♥ quand reprendra la vie d'avant
♥♫♥ il faut garder un moral d'acier
♥♫♥ et croire qu'un jour ce virus
♥♫♥ sera enfin éradiqué
♥♫♥ des gros poutous sans danger
Bonjour Calinette
Oh! Il y a longtemps que je n'ai pas mangé de fougasse, les meilleures c'était à Cassis,
Nous avions un boulanger qui en faisait ,c'était un bonheur !
Bonne journée ma petite Calinette
Gros bisous Hélène
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dans le temps ,j'en faisais aussi
là même plus envie de cuisiner
quand tout cela va finir?????
BON NOUS AVONS LE SOLEIL ET LA CHALEUR
c'est déjà ça
bise