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bon mardi
bonjour à tous
en ce 22 septembre ,nous fêtons les
Les Maurice ont un esprit assez tortueux et n'aiment rien tant que les grandes joutes intellectuelles. Ils se passionnent souvent pour l'analyse des sentiments d'autrui, mais passent beaucoup de temps en introspection -parfois jusqu'au nombrilisme. Vivre à leurs côtés n'est pas toujours facile.
Semis de Saint-Maurice, récolte à ton caprice.
Sème tes pois à la Saint-Maurice, tu en auras à ton caprice.BOEUF MODE AUX CAROTTES
- Pour 6 personnes:
- 1,4kg de macreuse lardée et ficelée
- 1 pied de veau fendu en deux
- 50g de couenne
- 1 bouquet /
- 400g de petits oignons
- 1 verre à liqueur d'Armagnac
- 1 gros oignon
- 1/2 litre de bouillon de boeuf préparé avec un cube
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 verre de vin blanc
- 1 pincée de "4 épices"
- pincée de "4 épices"
- sel
- poivre1
Faites cuire le pied de veau et la couenne 5 minutes à l'eau bouillante salée. Passez-les sous l'eau froide, égouttez-les.
Chauffez l'huile dans une cocotte à feu moyen. Faites-y dorer la viande sur toutes ses faces. Ajoutez le pied de veau et la couenne. Saupoudrez de "4 épices". Salez. Ajoutez 10 grains de poivre et le bouquet garni. Arrosez d'Armagnac et du vin.
Versez assez de bouillon pour recouvrir la viande. A l'ébullition, couvrez, cuisez 3 heures à petit feu.
Pelez les petits oignons, le gros oignon et les carottes. Coupez le gros oignon et les carottes en rondelles. Ajoutez-les dans la cocotte. Poursuivez la cuisson encore une heure.
Pour servir, sortez les viandes et les légumes de la cocotte. Filtrez le jus de cuisson. Retirez les ficelles de la viande. Coupez-la en tranches. Répartissez les carottes et les petits oignons autour. Arrosez d'un peu de jus de cuisson. Servez le reste en saucière.
Un citadin à la campagneUn citadin ayant besoin d’une tronçonneuse va chez un vendeur en motoculture. Le vendeur, sûr de lui, garantit à notre homme l’abattage de 6 arbres à l’heure grâce à cette tronçonneuse révolutionnaire, lame en titane, chaîne en acier trempé, double arbre à cames en tête, pot chromé, etc, etc …Satisfait ou remboursé ! Dix jours plus tard, un homme rouge de colère revient voir le vendeur en l’enjoignant de rembourser IMMÉDIATEMENT cette %#$%@$#@$% de tronçonneuse !!!(traduction :satanée foutue tronçonneuse de merde !!!).
- Comment !?, s’exclame le vendeur, vous n’êtes pas satisfait ?
- De la camelote je te dis, répond le citadin…Je me suis ruiné la santé pour abattre UN seul arbre en une journée!!!. Rembourse-moi comme promis !
- Un arbre ? En un jour ? Ce n’est pas possible !, dit le vendeur, celle-ci doit avoir un défaut ! Laissez-moi voir ça.. À ces mots le vendeur tire sur le lanceur et la tronçonneuse répond immédiatement par un rugissement tout à fait impressionnant.
Le citadin étonné s’exclame :
- Attendez,mais c’est quoi ce bruit là ???
Un petit garçon de cinq ans et sa mère vont au MC Donald's. Le petit garçon regarde la caissière et lui dit :
" Suce ma quequette, j'ai une grande bite .... "
La caissière embarrassée regarde la mère du petit garçon.
Le p'tit remets ça :
" Suce ma quequette, j'ai une grande bite .... "
Mais cette fois-ci la mère du garçon intervient...
" Enlève ton bonbon de la bouche quand tu parles !! "
Le petit garçon :
" Six MC Nuggets et une grande frite ..." C'est trois joueurs de pétanque qui cherchent un quatrième suite au décès accidentel de leur pote. Il y a Robert, Jeannot et Roger. Roger, justement, connaît un gars qui serait un bon pétanqueur.
Ce gars s'appelle Raymond et il accepte de venir jouer avec les 3 autres en disant:
- OK pour venir jouer avec vous dimanche prochain à 9 heures, mais j'aurai peut-être 10 minutes de retard, alors attendez-moi!
Le dimanche arrive et Raymond est bien là à 9h00 tapantes. Finalement, Raymond les bat tous en
jouant exclusivement de la main gauche. En les quittant, Raymond leur dit:
- À dimanche prochain. Mais je serai peut-être 10 minutes en retard, alors attendez-moi!
Et le dimanche suivant, Raymond est bien à l'heure, et il les batencore, en jouant cette fois-ci exclusivement de la main droite. ... Et tous les dimanches, Raymond arrive à l'heure, et il leur met la pâtée quelque soit la main qu'il utilise pour jouer. Alors, au bout de deux mois, Robert n'y tient plus et demande à Raymond:
- Dis donc Raymond: Tu nous dis tous les dimanches que tu seras peut-être 10 minutes en retard, mais tu es toujours là à l'heure.
En plus de ça, tu nous bats à chaque fois, quelque soit la main avec laquelle tu joues...
Tu ne crois pas que tu nous dois quelques explications?
Alors Raymond répond:
- Oui oui, tu as raison. En fait, c'est parce que je suis superstitieux. Quand je me lève le dimanche matin, je regarde de quel côté ma femme est couchée. Si elle est couchée sur son côté gauche, je joue de la main gauche. Si elle est couchée sur son côté droit, je joue de la main droite. Et du coup Roger lui demande:
- Et si elle dort sur le dos?- Et ben dans ce cas là, j'arrive 10 minutes en retard !
Merci Aimée
- Pour 6 personnes:
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Commentaires
Bonsoir Calinette,
Ah sacré Raymond !
Merci pour ta recette, c'est un plat que j'aime beaucoup.
Bonne soirée, bises VéroniqueBonjour ,bon mardi et voilà l'automne
Dans un cadre chaleureux
L'Amitié est une maison
Accueillante et agréable
Il suffit d'ouvrir la porte de son coeur
Pour offrir le meilleur de soi-même
A qui veut y entrer...
Chez moi la porte est toujours ouverte..
Gros bisous la kikinette18bleujonquilleMardi 22 Septembre 2015 à 13:24Bonjour,
Toujours aussi sympa ce blog et je ris aux blagues.. Bonne recette..
Belle journée
Bises
Bonjour Calinette
Nous adorons le boeuf mode , j'en cuisine au moins un par mois .
Trop marrantes les blagues lol .
Je te souhaite un excellent après-midi
De gros bisous
Bonjour Calinette
C'est un très bon plat d'hiver le bœuf mode et c'est bien bon.
Bonne journée, ici il pleut et il ne fait pas chaud.
Bises. Mamyariane15
Coucou Calinette
J'aime bien cette recette du bœuf au carottes .....je fais quelques fois des plats cuisiner pour les congeler comme cela j'en ai toujours un peu d'avance si je ne sais pas quoi faire c'est vite fait.
douce journée et gros bisous calinette
Marlène
Bonjour Calinette, mon papa s'appelait justement Maurice !! superbes ces blagues.. la recette du boeuf mode me plait bien..
De la grisaille ce matin, dur dur, gros bisous Rozy
Bonjour CALINETTE, ce n'est pas du bœuf mais du veau que j'ai mangé avec des carottes
Le beau temps continue sur la côte... Bon mardi, gros bisous
Bonjour Calinette,
super bonne recette !
hi hi les blagues , j'adore.
Chez nous retour de la pluie grr;
Passe une bonne journée, gros bisous
Nadine
Bonjour Calinette et voilà un de mes plats préférés, rire ce matin à tes blagues ce qui remonte bien le moral Merci Bisous MTH
Bonjour Calinette
Hum un bon boeuf au carottes ,il y a longtemps que je n'en ai pas fait pour moi toute seule!!! remarque je pourrais en mettre au congel ! tiens peut-être tu me donne des idées
Bonne journée Calinette
Bisous Hélène
bonjour Calinette, très intéressant ton article, merci pour ce partage,très bon mardi,bisous.
Bonjour Câlinette,
La grisaille revient.....hier journée splendide en tous points de vue. Je suis sortie un peu me promener car j'avais à faire au village. Je crois qu'aujourd'hui ce sera plutôt rester chez moi ! J'espère que tu vas bien en ce début de semaine. Miam le bœuf carottes, c'est un plat très nourrissant et facile à faire en plus. Mille poutous joyeux ma belle et passe un
Bientôt on va revenir à ces bons plats, hier encore 30°alors salade hihihihi, encore un bon fou-rire du matin !!!!!!big bises
2MitouMardi 22 Septembre 2015 à 07:37coucou Calinette
Maurice je le laisse volontiers à ma soeur !! lol
Par contre ton boeuf aux carottes je prends !
bon je vais attendre qu'il fasse un peu plus froid !
Pour nous se sera la pluie c'est normal j'ai rendez vous chez le coiffeur !
gros bisous
MITOU
1mireille du sablonMardi 22 Septembre 2015 à 07:01
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bonjour
je suis venu chercher ma tranche de rigolade chez toi !
bonne journée bises