bonjour à tous

ce sont les  que nous fêtons

Joseph se fie à son intuition et fait confiance à la droiture d'autrui.

Difficile de résister au charme de Joseph , sa force de conviction est plein de bon sens. 

Personnalité complexe, beaucoup de dynamisme, Joseph sait où il s'en va.

Joseph est un être simple, pas trop compliqué et facile à vivre.

D'une sensualité ardente et un coeur généreux, Joseph est tendre et aimant.

Qui veut bonne meulonnière, à la Saint-Joseph doit la faire.
À la Saint-Joseph beau temps, promesse de bon an.
Pour la Saint-Joseph chaque oiseau, bâtit son chateau.

ingrédients :
Pâte :
1 paquet de levure sèche
1/2 tasse de farine
1/2 cac de sucre
1 tasse d’eau chaude
1 cac de sel
1 cac d’huile d’olive
1 œuf
1 tasse de farine

Garniture :
1 beurre pommade
4 ail hachées
1 pincée de clous de girofle
paprika
1 tasse de parmesan
poivre noir
2 cas d’huile d’olive
persil fraîchement coupée
fromage râpé

Préparation :

Tout d’abords je fait mon levain, avec la levure, l’eau chaude, une seule tasse de farine, et le sucre, je mélange bien et je couvre d’un papier d’aluminium pendant 20 minutes … Une fois le temps de pose passé,

j’ajoute le sel, l’huile d’olive et l’œuf, je mélange et j’ajoute la farine, la pâte doit être collante, je couvre d’un torchon et je laisse reposer dans le four éteint pendant 1h30

Je farine mon plan de travail et je met ma pâte, je rajoute de la farine pour ramasser ma pâte et pouvoir l’étaler au rouleau sans qu’elle reste collé.

De partout sur la surface j’étale mon beurre pommade, mes ail hachée, mon persil, je saupoudre de girofle, de poivre, de paprika, de parmesan, de fromage râpée, et je roule ma pâte tout du long sur elle même

Je découpe en rondelles assez épaisse, et je les pose sur du papier cuisson, je les huile avec un pinceau, je saupoudre de parmesan et de fromage râpée et je les laisse repose dans le four éteint encore 20 min.

Je les cuit à 220° pendant 20 minutes