c'est dimanche

bonjour à tous

    aujourd'hui  c'est la ste  

    Les Elisabeth sont sérieuses, appliquées, un peu graves. Elles sont même soucieuses. Cela tient à leur volonté de réussir et de mener à bien leur existence. Ce prénom royal constitue, il est    vrai, un lourd héritage.  

    À la Sainte-Élizabeth, tout ce qui porte fourrure n'est point bête.     Sainte-Elisabeth nous montre quel bonhomme l'hiver sera.     A la mi-novembre passée, il peut venter et neiger à souhait.     Quand il gèle en novembre, adieu l'herbe tendre.  

croquette jambon et pomme de terre

• 400 g de pommes de terre
• 160 g de jambon blanc
• 150 g d'oeufs soit 3
• 50 g de chapelure
• 30 g de farine
• 20 g d'huile d'olive
• 5 g de persil

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  1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau pendant 20 minutes, les éplucher et les écraser en purée à la fourchette.
  2. Dans un saladier, mélanger 2 œufs avec la farine, ajouter le jambon coupé en petits dés, le persil et les pommes de terre écrasées. Mélanger bien. Saler et poivrer.
  3. Battre l'oeuf restant dans un bol. Disposez la chapelure dans une assiette creuse. 
  4. Former 12 croquettes légèrement aplaties. Tremper les croquettes dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
  5. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les croquettes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soient dorées. Servir aussitôt. 

  6. 

  7.