c'est dimanche
bonjour à tous
nous fêtons les
Les Émeline font partie des gens qui ne prennent aucun risque dans la vie. Tout est bien réfléchi, rien n'est fait au hasard. Facile à vivre, elles savent être très appréciées dans leur entourage, même si parfois elles ont tendance à vouloir tout régenter.
À la Sainte-Antoinette, la neige s'apprête.
tarte tatin aux poires feuilletée
Beurrer généreusement un moule à tarte puis saupoudrer de 50 g de sucre.
Peler, épépiner, découper en épaisses tranches les poires. Les disposer en couronne, en partant du centre du moule.
Saupoudrer de 25 g de sucre et recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords autour des poires.
Faire cuire 180°C-200°C (thermostat 6-7) pendant 25 min.
Retourner pour démouler sur une plaque.
Saupoudrer les poires avec le reste de sucre mélangé à du sucre vanillé. Badigeonner avec le reste de beurre fondu.
Enfourner 3 min sous le grill pour faire caraméliser.
