c'est dimanche

bonjour à tous

on pense à tous les

Antoine est impulsif,  généreux et secret, et sa discrète séduction n'en est pas moins efficace.
Étant de la race des chefs de clan, Antoine partagera bien des valeurs concrètes, en particulier celle de l'argent.
Ce diplomate dévoué est aussi un hésitant, du moins tant que Antoine n'exprime pas sa généreuse créativité.
Antoine n'aime pas se faire dicter d'ordres, mais il veillera à conserver son humilité.
Intelligent, curieux Antoine s'intéresse à tout et il faudra beaucoup de doigté pour lui faire changer d'idée.
Antoine se méfie de son émotivité et pourtant c'est un exalté, ouvert à la modernité et à l'inattendu.  

 Saint-Antoine ouvre le derrière des poules.
Pour la Saint-Antoine, les jours croissent comme la barbe d'un moine.

 Tarte aux Champignons

 

1 Pâte brisée

400 g

Champignons

1 cuillère à soupe

Farine

 

 

poivre

 

 

sel

 

1 petit pot

Crème fraîche

 

 

 

 

 

Préparation

Temps total: 1 h

 

Préparation:
30 minRepos:
-Cuisson:
30 min

• Étape 1

  Découper les champignons en lamelles, et les faire revenir dans de l'huile.

• Étape 2

   Ils doivent avoir perdu beaucoup d'eau avant d'être "entartés".
• Étape 3

   A mi-cuisson, ajouter une gousse d'ail émiettée.
• Étape 4

   Pendant ce temps, étaler la pâte dans un plat à tarte, la piquer et la faire pré-cuire une dizaine de minutes.
• Étape 5

   A la fin de la cuisson des champignons, ajouter sel, poivre, ciboulette et estragon. Bien remuer.
• Étape 6

  Saupoudrez les champignons (toujours sur le feu) avec la farine, et bien mélanger.

• Étape 7

  Verser la crème fraîche et bien remuer.

• Étape 8

  La crème fraîche va épaissir, couper le feu.

• Étape 9

   Le résultat obtenu est un mélange grossier peu esthétique, mais ça va s'arranger.
• Étape 10

  Verser la préparation dans le fond de pâte, saupoudrez de gruyère et enfourner à 200°C pendant 15 à 20 mn.

• Étape 11

   La pâte brisée doit être juste dorée.