c'est dimanche
bonjour à tous
fêtons les .
Les Catherine sont pures mais violentes; tour à tour fortes et faibles, attendrissantes et cruelles, humbles et orgueilleuses. Ce sont des femmes de forte personnalité qui, impétueuses, donnent tout à la vie. Sauvages, séduisantes, volontaires, elles se montrent pourtant souvent capricieuses et orgueilleuses.
Caprices d'avril font tomber les fleurs, et trembler les laboureurs.
Pluie de Saint-Hugues à Sainte-Sophie, remplit les granges et les barils
- Type de plat : Plat principal
- Difficulté : Moyen
- Coût de la recette : Assez cher
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 40 min
- Calories : Elevé
- Pays : France
- Recette de :
Ingrédients pour 4 personnes
• 8 langoustines crues
• 4 morceaux de queue de lotte
• 4 morceaux de thon rouge
• 8 petites pommes de terre
• 3 carottes
• 1 poireau
• 1 oignon
• 1 citron non traité
• 40 cl de crème liquide
• 40 g de beurre
• 20 cl de riesling
• 1 morceau de pâte brisée ou feuilletée
• sel, poivre
Etapes de préparation
1 Pelez l’oignon et nettoyez le poireau. Emincez-les finement et faites-les revenir dans 20 g de beurre. Salez, poivrez et faites étuver 10 min à couvert. Versez la crème et mélangez. Réservez.
2 Pelez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire 10 min à l’eau bouillante salée. Egouttez-les.
3 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Faites dorer les poissons à la poêle sur les deux faces dans le reste de beurre.
4 Dans une terrine allant au four, alternez la fondue de poireau, les légumes et les poissons. Terminez par les langoustines. Versez le riesling, couvrez la terrine et soudez le bord avec un cordon de pâte. Enfournez 25 min.
5 Récupérez un peu de jus de cuisson et versez-le dans une casserole. Faites bouillir, ajoutez le zeste et le jus du citron et reversez dans la terrine. Servez sans attendre directement dans la terrine.
Histoires corses (suite et fin)
Un touriste à Ajaccio prend contact avec l'autochtone :
C'est un bien beau pays que vous habitez là.
- Ouais... on peut dire comme ça.
- Et de la belle terre...bien grasse...fertile.
- Peu ! pensez-vous...y a rien qui pousse ici.
- Vous me surprenez. Je suis moi-même agriculteur sur le continent et je suis sûr qu'ici, si on plante, .....
- Ah ben évidemment, si on plante, alors...
Quelle est la particularité du drapeau communiste Corse ?
Il est rouge mais........sans les outils
Deux corses sont assis sur un banc (normal).
La banque qui leur fait face se fait plastiquer (re normal).
Les billets tombent un peu partout sur la place.
Le premier ouvre les mains et dit :
" Fais comme moi, si le vent se lève, on est riche "
Deux corses arrivent sur le continent pour la première fois.
Le premier voit un panneau de la DDE :
" Danger travaux ".
Il se retourne vers le second et dit :
"Au moins, ici ils préviennent''.
Deux corses se reposent sous un olivier :
- Eh ! Claudio, tu peux me dire si ma braguette est ouverte ?
- Euh… Non, tu n'as pas la braguette ouverte…
- Pfff… Tant pis ! Je pisserai demain !
Au cours d'une récente grève a Ajaccio,
la direction de l'entreprise a du faire appel aux C.R.S. pour faire évacuer l'usine.
Ceux-ci sont intervenus à coup de grenades lacrymogènes.
C'était la première fois qu'on a vu des Corses quitter leur travail en pleurant.
