bon dimanche

Publié le 14 janvier 2024 par calinette55

bonjour à tous

lessont à l'honneur

Exigeants et pressés, les Maxime n'ont pas pour habitude de s'embarrasser de précautions pour atteindre le but qu'ils se sont fixé. Mais ces travailleurs scrupuleux ignorent la tricherie et l'orgueil. A l'aise dans toutes les circonstances, une certaine froideur condescendante leur est souvent reprochée. Peu accessibles, ces personnages n'en sont pas moins profondément honnêtes.

Si Saint-Lambert est pluvieux, suivent neuf jours dangereux.
Bourgeons de Saint-Valérien, le fruit n'est pas loin.

Ingrédients Tortilla Espagnole:

4 pommes de terre moyennes
1 oignon moyen
6 œufs
Sel et poivre selon votre goût
Huile d’olive extra vierge

Préparation Tortilla Espagnole:

Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en tranches fines. Faites de même avec l’oignon.
Dans une poêle à feu moyen, versez généreusement de l’huile d’olive extra vierge.
Ajoutez les pommes de terre et l’oignon dans la poêle. Assurez-vous qu’ils soient bien enrobés d’huile.
Faites cuire les pommes de terre et l’oignon à feu doux pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Remuez de temps en temps pour éviter qu’ils ne collent ou ne brûlent.
Pendant ce temps, cassez les œufs dans un grand bol. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût, puis battez-les vigoureusement.
Une fois que les pommes de terre et l’oignon sont cuits, retirez-les de la poêle à l’aide d’une spatule et égouttez l’excès d’huile.
Ajoutez les pommes de terre et l’oignon dans le bol contenant les œufs battus. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Dans la même poêle, versez une petite quantité d’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen.
Versez le mélange de pommes de terre, d’oignon et d’œufs dans la poêle chaude. Aplatissez légèrement la surface avec une spatule.
Laissez cuire la tortilla pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Une fois cuite, retirez la tortilla de la poêle et placez-la sur une assiette. Laissez-la refroidir pendant quelques minutes avant de la couper en portions.