bon dimanche
bonjour à tous
nous fêtons les 
Les Renaud sont souvent mal adaptés à la vie urbaine: ils ont l'impression d'être un peu à l'étroit dans le monde moderne. Ils se sentent à la campagne comme en un havre de paix. Assez changeants, ils alternent périodes d'intense activité et longues mises en sommeil.
Le jour de la Saint-Lambert, qui quitte sa place la perd.
La pluie du jour de Saint-Lambert, il y en a pour un novenaire.
Beignets de chou-fleur
Ingrédients
Nombre de personnes
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+
1 chou-fleur (moyenne)- 6 oeufs
- 150 g de farine
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
- 60 g de fromage râpé
- Poivre
-
Sel
-
1 pincée de muscade et gingembre
- Coriandre ou de persil
- Huile pour la friture
Temps Total : 45 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
- Couper le chou-fleur en branches et laisser cuire pendant 20 mn avec un peu de sel.
- Pendant ce temps, hacher l'oignon finement avec l'ail et les faire revenir sur feu doux pendant 4 à 5 mn avec sel, poivre, gingembre, noix de muscade et tomate concentrée.
- Verser ce mélange dans un saladier. Ajouter les oeufs battus et la farine, le fromage râpé, bien mélanger. Réservez de côté.
- Egoutter le chou-fleur dans une passoire et ajouter à la préparation Bien mélanger.
- Préparer une friteuse. Doser chaque beignet à l'aide d'une cuillère à soupe et mettre dans la friteuse. Laisser bien dorer et poser dans un papier absorbant.
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