bon dimanche

bonjour à tous

    on fête les   et

    les Côme sont des rationnels, amoureux des sciences, qui ne laissent guère la sentimentalité avoir prise sur leur existence. En amour, ils recherchent une relation stable avec une femme fidèle.  

    Les Damien sont beaucoup moins travailleurs que les Côme mais ils sont aussi plus sensuels et attirants.   

    Priez Saint-Côme et Saint-Damien, vous vous porterez toujours bien.  

1 rouleau de pâte feuilletée             1 boite d'oreillons d'abricots au sirop             3 oeufs             75 g de poudre d'amandes             75 g de sucre semoule             40 g de beurre en pommade             1 cuillerée à café rase de vanille liquide ou en poudre.

    Faites cuire la pâte à blanc 10 minutes (disposez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et recouvrez de légumes secs ou de riz afin d'éviter qu'elle gonfle).
    Egouttez les abricots, réservez 4 oreillons et écrasez le reste à la fourchette. Mélangez cette purée avec le sucre, la poudre d'amandes, les jaunes d'oeufs, le beurre et la vanille.     Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez cette garniture sur le fond de tarte précuit.
    Décorez avec les oreillons d'abricots restants, coupés en lamelles et laissez cuire 25 minutes environ. Démoulez et servez tiède ou froid.