bon dimanche

bonjour à tous 

une pensée pour les

  Les Benoît font tout avec un sens aigu de la perfection qui peut néanmoins les handicaper lorsqu'ils n'osent pas prendre des initiatives. Leurs parents doivent leur donner confiance en eux sinon ils n'oseront jamais se lancer. Ils ont tendance à être trop réservés  

  Rosée du jour de Saint-Savin, est, dit-on, rosée de vin.
Pour Saint Benoît le coucou chante aux bons endroits.
Si pour Notre Dame il n'a pas chanté, il est tué ou baillonné.

Tomates farcies crues

Ingrédients

4 personnes

• 4 tomates
• 3 oeufs durs
• 70 g de thon au naturel
• 2 c. à s. de mayonnaise
• 1 c. à c. de curry
• Poivre du moulin
• Sel ou sel fin
• Persil

Préparation

1. 1

   Faites cuire vos oeufs dans une casserole d'eau bouillante, avec 1 c à s de vinaigre, pendant 10min. Quand les oeufs sont cuits, passez-les sous l'eau froide pour les refroidir, puis écaillez-les. Réservez.

2. 2

   Lavez vos tomates et, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la base de vos tomates afin qu'elles tiennent dans l'assiette. Puis coupez le haut de vos tomates et avec une petite cuillère, évidez-les. Réservez quelques minutes têtes en bas sur un sopalin.

3. 3

   Dans le robot, hachez les blancs et puis les jaunes d'oeuf. Réservez séparément.

4. 4

   Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le curry, le persil, le thon émietté, les blancs d'oeuf et 3/4 des jaunes. Salez et poivrez.

5. 5

   Remplissez vos tomates avec une cuillère à soupe, en tassant légèrement.
   Décorez avec les jaunes d'oeufs restants et servez bien frais.