bon dimanche
bonjour à tous
nous fêtons les 
Les Julienne sont tout en charme et en fantaisie, elles rayonnent et aiment à dominer. Mais leur inconstance, leur insouciance, leur refus de considérer la vie sous ses aspects sérieux les font passer pour capricieuses. Elles vivent dans le monde qu'elles rêvent, fait d'optimisme et de bonheur.
S'il neige à la Saint-Onésime, la récolte est à l'âbime.
Ingrédients :
Pour 2 personnes
- 2 filets de poisson blanc (type cabillaud)
- 1 poireau
- 2 petites carottes
- 1 échalote
- 15 g de beurre
- 1 verre de vin blanc
- 3 c. à soupe de crème fraîche liquide
- Thym
- Sel & poivre
Les étapes :
1. Éplucher et hacher l’échalote puis peler et couper les carottes en petits morceaux. Émincer le poireau en fines rondelles avant de les laver pour en retirer la terre.
2. Dans une sauteuse, faire revenir l’échalote pendant 3 minutes dans une noix de beurre. Ajouter les carottes et le poireau puis poursuivre la cuisson 5 minutes à feu doux.
3. Déglacer au vin blanc et assaisonner d’une pincée de sel et de poivre. Laisser réduire pendant 5 minutes à petit bouillon avant d’incorporer la crème. Réserver hors du feu.
4. Couper les filets de poisson en morceaux grossiers et les déposer dans le fond d’un plat à gratin. Verser les légumes et la sauce par-dessus et agrémenter de quelques brins de thym.
5. Enfourner pour 20 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 170 °C.
La recette du gratin de poisson s’accompagne parfaitement avec un verre de blanc
Au supermarché
Un homme dans un supermarché semble inquiet et regarde un peu partout dans le magasin.
Il est tellement préoccupé qu'il bouscule un autre homme qui semble aussi distrait que lui.
- Excusez-moi, monsieur, dit le premier, j'ai la tête ailleurs. Je cherche ma femme.
- Ah ! Moi aussi, je cherche ma femme, rétorque le second. A quoi ressemble la vôtre.
- Elle s'appelle Emmanuelle. C'est une belle blonde aux yeux verts, elle mesure 1,80 mètre, cheveux tombant sur les épaules, elle est vêtue d'une minijupe, chemisier blanc transparent, elle a de gros seins, un soutien-gorge noir en dentelle bien garni et une immense bouche. Et la vôtre, à quoi elle ressemble ?
- Oubliez la mienne, on cherche la vôtre…
