bon dimanche
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bonjour à tous
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David est chevaleresque, il allie à merveille le charme et la puissance. En revanche il n'est pas fin psychologue et a parfois du mal à comprendre les réactions humaines, principalement féminines. Il est doté d'une autorité naturelle et mène ses troupes sans être trop tyrannique.
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"Neige au blé est bénéfice, comme au vieillard la pelisse"
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Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 magrets de canard
– 2 cuillers à soupe de miel liquide
– 1 cuiller à café de moutarde
– 2 branches de romarin
– 2 gousses d’ail
– 1 cuiller à soupe d’huile d’olive
– ½ cuiller à café de piment d’Espelette
– 1 pincée de poivre concassé
– 1 pincée de fleur de sel
Préparation:
Préparer la marinade en mélangeant le miel, la moutarde, l’huile d’olive une gousse d’ail hachée, le romarin, le piment d’Espelette, le sel et le poivre.
Napper les magrets de marinade et les retourner dedans de sorte à bien les enduire. Laisser mariner une demi-heure minimum.
Préchauffer le four à 200°C. Assembler les magrets chair contre chair en insérant la gousse d’ail restante, coupée en deux et ficeler comme un rôti.
Dans une cocotte pouvant aller au four, saisir le rôti de chaque côté pendant 5 minutes. Fermer la cocotte et placer au four. Laisser cuire 15 à 20 minutes.
Selon la taille des magrets, 15 minutes correspondent généralement à une cuisson bien rosée tandis que 20 minutes donnent plutôt une viande bien cuite.
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