...Saint-Saturnin, l'hiver est pour demain. Quand en novembre la pluie noie la terre, ce sera du bien pour tout l'hiver.   POELEE DE BOUDIN NOIR AUX DEUX POMMES   Préparation: 30mn Cuisson: 25mn Ingrédients pour 4 personnes: 2 boudins noirs, 500g de rattes, 1 pomme golden, 1 échalote, 500g de...