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  • ...le poulet en morceaux. Disposez-les dans un plat allant au four, arrosez du jus des deux citrons, salez et poivrez. Faites cuire 40 minutes à four chaud (230°). Laissez encore 10 minutes à four éteint recouvert d'une feuille de papier alu. Mélangez la maïzena avec l'eau, ajoutez le...

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  • ...4 cuillères à soupe de sucre en poudre Avec la farine, le beurre ramolli, le sel et un verre d'eau chaude, faites une pâte brisée que vous roulez en pâton et que vous laissez reposer une heure avant de l'étaler au rouleau et d'en foncer un moule à tarte beurré. Faites cuire une dizaine...

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  • ...quelle vitesse il allait le veau quand il a percuté la vache ?   Belier Une journ�e dynamique et entreprenante. Faites attention toutefois aux exc�s de z�le et favorisez le partage avec votre partenaire ou vos associ�s, ils peuvent �tre de bon conseil. Balance Aujourd'hui, vous...

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  • ...crème épaisse, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 grosse pincée de paprika, sel, poivre. Préparation: - Préchauffez le four (th.6) - Faites chauffer l'huile dans une poêle. - Coupez le saumon en dés et faites-les sauter 2 minutes à la poêle. - Egouttez sur du papier absorbant. - Battez 2...

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  • ...les coquilles creuses. - Lavez et épongez les poireaux. - Coupez-les en tronçons de 2cm, puis en fines lamelles. - Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, et mettez les poireaux à fondre doucement pendant 5 minutes. - Salez, poivrez, ajoutez la crème, et laissez réduire 3 minutes à feu...

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  • ...échalotes émincées, 500ml de bouillon de volaille, 120ml de crème fraîche, tranches de pamplemousse. Préparation: - Faites mariner au moins deux heures les mignons de veau dans une marinade composée de l'huile d'olive et de la moitié du jus de pamplemousse. - Faites saisir et griller à feu...

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  • ...poireaux, en gardant 1/3 du vert. - Fendez-les en quatre, rincez-les plusieurs fois, égouttez et coupez-les en rondelles. - Faites fondre le beurre dans une cocotte, et mettez le riz à revenir doucement, jusqu'à ce qu'il soit translucide. - Ajoutez les poireaux, faites-les également revenir...

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  • ...pistou, 20cl de crème liquide, 8 tiges de ciboulette, poivre. Préparation: - Pelez et émincez finement l'oignon. - Faites chauffer le beurre dans une poêle, et mettez l'oignon à revenir doucement sans colorer puis ajoutez la viande. - Salez, poivrez, mélangez 2 minutes, puis arrêtez le feu...

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  • ...d'huile. . Salez, poivrez, parsemez de paprika et remuez. . Ajoutez les lanières de poulet, mélangez encore et laissez mariner 1 heure. . Faites cuire le riz 10 minutes à l'eau bouillante salée. . Dans le même temps, lavez les poivrons et plongez-les 5 minutes dans un faitout d'eau...

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