bonjour à tous

 fêtons les  

 Marcelle porte toujours beaucoup d'attention aux autres. Energique et volubile, plutôt extravertie, elle est en toute circonstance prête à consoler et secourir. Son optimisme est définitivement mis au service de ceux qui en manquent.

Souvent fin janvier ne remplit pas le panier.
Compte bien fin janvier, que tu as mangé la moitié de ton grenier.
Janvier et février, comblent ou vident le grenier.

gâteau de courge

bonjour à tous

nous fêtons les

Les Martine sont sensibles et secrètes, intuitives et modestes. Paisibles, elles surprennent toutefois souvent par l'originalité dont elles tiennent à faire preuve. Cela ne les empêche pas d'être des épouses et mères de famille attentives et fidèles, des femmes de nature gaie et optimiste

Souvent à la Sainte-Martine, l'hiver reprend dès mâtines.
Prends garde à la Sainte-Martine, car souvent l'hiver se mutine.

bonjour à tous

nous fêtons les

Les Gildas sont de ces êtres contradictoires qui rêvent d'évasion et d'aventures mais sont profondément enracinés. Leur intuition s'en trouve alors exacerbée et ils savent pour les autres écouter, voir, deviner. Solitaires, les Gildas se montrent particulièrement fidèles envers le cercle de proches qu'ils préservent. Leur besoin de tendresse les rendent parfois jaloux.

S'il gèle à la Saint-Sulplice, le printemps sera propice.

soupe à l'ail

bonjour à tous

n'oubliions pas les

Thomas est un diplomate né qui sait ruser et plier pour parvenir à ses fins. Doté d'un remarquable sens de l'observation, Thomas ne fait rien à moitié. Menant de front plusieurs projets, Thomas trouve alors l'occasion d'exprimer ses qualités d'organisateur. De tempérament têtu et rusé, Thomas n'en fait qu'à sa tête. Thomas a le sens des affaires et de l'argent, il rêve de commander les meilleurs.

Saint-Charlemagne, février en armes. Pour Charlemagne, les écoliers, doivent fermer livres et cahiers.

praliné

bonjour à tous

on fête les

Angèle est passionné par tout ce qui touche à la mémoire et à l'imaginaire.     Soucieuse de sécurité, dévouée à l'homme que Angèle se choisit et à la famille qu'elle construit.  Angèle a le don de communiquer, le goût de l'observation et l'esprit de synthèse.   Même si elle se facile d'approche, Angèle n'ouvre pas si facilement les portes de son coeur.  Le besoin d'amour et de beauté de Angèle ne s'épanouit que dans l'harmonie et l'émotion.

Saint-Julien brise la glace, s'il ne la brise, il l'embrasse. Après Sainte-Angèle, le jardinier ne craint plus le gel. Beau temps à la Saint-Julien, promet abondance de biens.

soufflé de pommes de terre au cheddar

bonjour à tous

bonne fête à toutes les

Paule demande avant tout que soit respectée son indépendance et son désir de liberté. Le grand sens de l'humour de Paule , lui permet d'affronter toutes sortes de situations. Parfois Paule a la tête dans les nuages et se nourrit de rêves et d'espérances. L'esprit parfois malicieux de Paule , ainsi que sa fierté en agace plusieurs. Paule a le sens de la générosité, mais a parfois tendance à trop disperser son énergie.

La sainte Mélanie, de la pluie en veut mie.
Sainte Paule sec et beau, remplit greniers et tonneaux.

tourte au confit de canard

bonjour à tous

on n'oublie pas les

et les

c'est aussi la conversion de st Paul

À la Saint-Paul, l'hiver se casse ou se recolle. À la Saint-Paul s'entrebattent les vents, celui qui l'emporte dominera l'an. À la conversion de Saint-Paul, l'hiver se rompt le cou, ou pour quatorze se le renoue. Soleil de St-Priest, abondance de millet.

crème pâtissière

–  250 ml de lait d’amandes
–  3 œufs
–  25 g de fructose
–  10 g de farine d’amandes
–  10 g de fécule de maïs
–  1 cuillère à café d’extrait de vanille

– Dans un bol, mélangez les œufs, le fructose et l’extrait de vanille. Ajoutez la farine d’amande et la fécule de maïs. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet.

– Faites bouillir le lait d’amande. Une fois bouilli, incorporez-le au mélange des œufs et la farine d’une manière progressive tout en mélangeant afin d’éviter les grumeaux.
– Ensuite, remettez le tout dans la casserole sur feu doux et poursuivez la cuisson sans cesser de remuer en formant un huit, jusqu’à ce que le mélange devienne homogène et qu’il acquiert la consistance que vous désirez.
– Votre crème est prête pour garnir vos gâteaux ou tout simplement la savourer à la cuillère.

cigares à la crème pâtissière, sans sucre, sans lait, sans gluten 

4 blancs d’œufs
–  60 g de fructose
–  Une cuillère à soupe d’extrait de vanille en poudre
–  100 g de farine d’amandes
–  ½ tasse de crème sans produits laitiers

PRÉPARATION

– Préchauffez le four à 180°
– Commencez par battre fermement les blancs en neige.
– Ajoutez ensuite le fructose et l’extrait de vanille en poudre et continuez à fouetter quelques instants, jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
– Incorporez par la suite la farine et la crème et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
– Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et à l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâte et aplatissez les pour former des petits disques.
– Mettez au four pendant 6 à 7 minutes.
– Après cuisson, décollez les disques à l’aide d’une spatule et enroulez-les puis laissez-les durcir.
– Garnissez les cigares de crème pâtissière à l’aide d’une poche à douille ou tout simplement d’une grosse seringue.

Le cordonnier

Fin août 1939, un homme apporte ses chaussures à ressemeler chez le cordonnier. Trois jours plus tard, la guerre est déclarée. Mobilisé, il part au front, et il est fait prisonnier. Libéré par les Russes en 45, il se bat avec un officier, ce qui lui vaut dix ans de Goulag. Échangé par les Américains, il se retrouve au États-Unis et s'y installe.
Et voilà que quarante ans après, il revient en France en touriste. Bien entendu, cet homme va revoir sa rue. Elle a beaucoup changé, sauf la cordonnerie qui est toujours là. Alors, par curiosité, il entre et demande au vieil homme derrière sa machine : - Il y a longtemps que vous êtes installé ici ? - Oh, mon pauvre monsieur, depuis l'avant-guerre ! - Alors c'est à vous que j'avais confié mes chaussures à réparer ! C'était fin août 1939. Trois jours plus tard j'étais mobilisé... Il lui raconte toute son histoire. Et il ajoute : - Au fait, vous les avez peut-être encore mes chaussures ? Ce serait drôle... - Attendez je vais voir... fait le vieux. Il soulève sa trappe et descend au sous-sol. D'en bas il crie : - Elles sont comment, vos chaussures ? - Jaunes ! - Avec des bouts carré et des lacets marron ? - Oui ! - Elles seront prêtes jeudi...

bonjour à tous

c'est la fête des

D'une franchise absolue allant jusqu'à l'indélicatesse, ils sont généralement têtus, obstinés et courageux. Ils travaillent plus par raison que par enthousiasme, mais sont très perspicaces. Ils ont parfois tendance à négliger leur entourage pour ne s'intéresser qu'à leurs affaires. D'une morale scrupuleuse, ils sont tolérants. Bons vivants, bavards, ce sont des hommes fidèles.

Si l'arc-en-ciel paraît, trois jours beaux,trois jours laids. à la Saint-Paul, l'hiver se casse ou se recolle.
À la Saint-Paul s'entrebattent les vents, celui qui l'emporte dominera l'an.
À la conversion de Saint-Paul, l'hiver se rompt le cou, ou pour quatorze se le renoue.
Soleil de St-Priest, abondance de millet.

Si janvier est doux comme février, février est rude comme janvier.
Neige de St-Babylas, bien souvent on s'en lasse.

pommes de terre farcies

Ingrédients:

8 pommes de terre moyenne
1 oignon finement émincé
200g viande haché
poivre et sel
50g beurre
Sauce tomate
4 càs sauce tomate
1 gousse d’ail
Cumin
Poivre et sel
Paprika
2 càs huile d’olive
Persil
Préparation:

Préparation des pommes de terre:
Dans une poêle beurrée, faites revenir l’oignon émincé.
Dans un saladier, mélangez l’oignon cuit, la viande, l’œuf, le persil ,salez et poivrez.
Épluchez et lavez les pommes de terre.
A l’aide d’un couteau économe faites un trou à l’intérieur des pommes de terre.
Faites fondre le beurre dans une poêle, et faites dorer les pommes de terre sur toutes les faces.
Salez et poivrez.
Faites farcir chaque pomme de terre de viande haché.
Préparation de la sauce:
Cuisez la sauce tomate dans une poêle, ajoutez l’ail rappé , cumin, paprika, et huile d’olive, salez, poivrez et saupoudrez de persil.
Ajoutez 1 verre d’eau et plongez les pommes de terre dans la poêle.
Couvrez et laissez cuire 45min en retournant les pommes de terre de temps en temps.
Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec la lame d’un couteau

La vie conjugale après 60 ans ????????
Lors de l’enregistrement à l’aéroport pour un vol long-courrier sans escale, le personnel de la compagnie aérienne s’est excusé auprès du mari et a déclaré : «
Je suis désolé monsieur, le vol est vraiment complet aujourd’hui. Nous ne pouvions pas vous attribuer, à vous et à votre femme, des sièges adjacents. Votre numéro de siège est le 14A et celui de Madame est le 42H.
Mari : « Oh, merci. Dois-je vous payer quelque chose de plus pour cette faveur ???? »
Personnel : « Non monsieur, madame a déjà payé. » ????

bonjour à tous

en ce mardi  ,on fête les

Très intuitif, Barnard recherche l'harmonie et la passion, tout en voyageant et en multipliant ses rencontres. Barnard a besoin d'amour pour satisfaire sa quête de beauté, de chaleur et de fraternité. Séducteur et sensuel Barnard attire beaucoup plus par son charme que par sa beauté. Doté d'une forte personnalité, Barnard atteint le statut d'indépendance et de commandement qu'il désire. La sincérité et le sens de l'humour de Barnard lui serve de cuirasse contre les ennuis.

Saint-Barnard ensoleillé rend le vigneron gai. À Sainte-Emérance, les jours rallongent d'une aune de gance. Sécheresse de janvier, richesse de fermier.

mini quiches méditeranéennes

Bon, dit une femme à son mari,je vais passer la soirée chez maman. Alors, pour ton dîner, tu prends, dans le congélateur, un chili con carne surgelé. Tu enlèves le couvercle et tu mets le plat trois minutes au four à micro-ondes.

– Franchement, répond le mari, fatigué comme je suis, après une journée au bureau, je ne me sens pas la force de faire de la cuisine, ce soir… Je vais plutôt téléphoner pour qu’on me livre une pizza.

bonne fête à tous les

Qui était Saint Vincent ?

Il se nommait Vincent PALOTTI, né à HUESCA en Espagne. Il fut instruit dans les saintes lettres par VALERE évêque de Saragosse. Ordonné diacre et arrêté, parce que chrétien, sur l’ordre de DACIEN, préfet de Saragosse, il subit de terribles tortures. Fortifié par la grâce divine, il gardait un visage radieux et murmurait : « Je pensais que votre cruauté irait plus loin". Il fut, comme Saint Laurent, étendu sur un gril posé sur des charbons ardents, avec du sel répandu sur ses plaies pour augmenter sa souffrance. Les yeux levés vers le ciel, il s’entretenait avec son Créateur. Le gouverneur DACIEN le fit ramener dans sa prison, qui fut inondée de lumière et d’une musique célestes. Le geôlier et ses compagnons se convertirent devant ce miracle. Dacien, furieux, essaya de rétablir la santé du martyr pour de nouveau le faire souffrir. Alors le Saint expira. C’ était le 22 janvier de l’an 304. Le saint patron des vignerons est honoré chaque année par l’Ordre des Chevaliers Bretvins au cours d’une cérémonie qui à lieu le dimanche précédant ou suivant le 22 janvier.

Vincent se bat ardemment et non sans arrogance pour le bonheur de l'humanité.
Sage et patient, Vincent a tendance à rester dans l'ombre.
Doté d'une imposante autorité, Vincent tente surtout de rendre service à ses proches.
Vincent est un ami d'une exceptionnelle fidélité et d'une belle force morale.
D'apparence durs avec leur entourage, Vincent cache sous sa carapace une grande sensibilité.

À la Saint-Vincent tout dégèle ou tout prend.
À la Saint-Vincent cesse la pluie et vient le vent.
À la Saint-Vincent, la sève monte dans les sarments.
À la Saint-Vincent l'hiver quitte sa dent ou la reprend.