• jeudi pluvieux

    bonjour à tous

     

    aujourd'hui ,c'est la st

     

    Les Dominique possèdent un caractère à multiples facettes sous le signe d'une grande tension intérieure. Leur existence est assez passionnée et leur entourage est souvent atteint par l'immense énergie qu'ils dégagent. Pour certains, cette énergie ne trouve pas à s'exprimer par des actes et ils restent frustrés et aigris. Avec ceux-là, une grande douceur est nécessaire pour leur permettre d'exploser enfin.

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    À la Saint-Dominique, te plains pas si le soleil pique.

    BEIGNETS AU FROMAGE


     

    BEIGNETS AU FROMAGE

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:

    • 100g de beurre
    • 125g de farine
    • 4 oeufs + 1 jaune
    • 125g de gruyère
    • 1 pincée de noix de muscade râpée
    • sel
    • poivre

    Préparation

    Faites chauffer un quart de litre d'eau dans une casserole, ajoutez 80g de beurre, une pincée de noix de muscade râpée, salez, poivrez et portez à ébullition.

    Versez la farine d'un seul coup dans l'eau bouillante. Retirez du feu et remuez avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Remettez la casserole à feu trés doux et continuez de travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle attache au fond. Retirez du feu dès qu'une mince pellicule se forme au fond de la casserole.

    Incorporez un oeuf à la pâte et remuez énergiquement avec la cuillère en bois. Quand l'oeuf sera complétement absorbé faites de même avec les trois autres oeufs restant, l'un après l'autre. Coupez le gruyère en petites tranches fines et incorporez-le à la pâte, en remuant.

    Beurrez la plaque du four et posez-y de grosses cuillères de pâte (espacées de 2cm pour qu'elles ne collent pas entre elles). Badigeonnez chaque beignet ainsi formé avec le jaune d'oeuf. Laissez cuire environ 35 minutes à 180°.

    Le radin et le malin

    Un homme radin comme pas deux va consulter un psychanalyste célèbre.
    On lui a dit que la première fois on payait deux cents euros, et les fois suivantes seulement la moitié.

    Aussi, lorsqu’il entre dans le cabinet, il prend un ton enjoué :
    - Bonjour, docteur, c’est encore moi !

    Le psychanalyste l’écoute, l’interroge, prend des notes. A la fin de la séance il prend les cent euros, puis, en souriant, lui dit :
    - Rien de nouveau, suivez mes conseils de la dernière fois.

     

     

    « bon vendredibon vendredi »

  • Commentaires

    2
    Jeudi 8 Août 2013 à 16:13

    Bonjour ma Calinette,ce matin iol faisait presque frais et j'ai mis une petite laine pour faire les courses mais le soleil est revenu et il fait bon c'est très suffisant pour moi!
    Je te souhaite un bonb après midi,peut être Mr Calinet est il allé aux girolles après la pluie. Gros bisous à vous deux.Minouche

    1
    Jeudi 8 Août 2013 à 10:48

    Bonjour Calinette, elle est bien bonne ta blague !... Le soleil est de retour.... Bon jeudi, gros bisous

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