-
c'est jeudi
bonjour à tous
Les Prudence sont des êtres d'une grande méfiance, même avec leurs proches. Leur côté mystique attire la curiosité. Souvent seules, elles savent, si le besoin s'en fait sentir, s'entourer de quelques bons conseils. En amour, la jalousie obscurcit souvent la vie de couple.
*
S'il pleut à la petite Saint-Jean, toute l'année s'en ressent.
Soleil à la petite Saint-Jean, mois de mai fleurissantîle flottante
Ingrédients
personnes
Étape 1Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans la longueur et en ayant préalablement gratté la gousse.
Étape 2Laisser infuser la préparation 5 minutes, puis retirer la gousse.
Étape 3Séparer les jaunes d'oeufs et les battre avec 80 g de sucre.
Étape 4Ajouter le lait chaud puis remettre sur feu doux pour faire épaissir le mélange. Agiter sans arrêt avec une cuillère en bois et sans faire bouillir la crème. La crème est prise lorsque la mousse blanche en surface disparaît.
Étape 5Mettre au réfrigérateur une fois la préparation refroidie.
Étape 6Dans une grande casserole, mettre 2 l d'eau à bouillir.
Étape 7Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter doucement 30 g de sucre.
Étape 8Former des boules de blancs d'oeuf avec deux cuillères à soupe et les faire cuire toutes les faces dans de l'eau bouillante.
Étape 9Compter 1 min et égoutter sur papier absorbant.
Étape 10Dorer les amandes à la poêle.
Étape 11Faire un caramel blond avec le sucre en morceaux, un filet de citron et 2 cuillères à soupe d'eau.
Étape 12Mettre la crème dans un plat creux. Y déposer les blancs puis décorer avec des filets de caramel et un peu d'amandes.
-
Commentaires
Trop bon ton dessert ou le quatre heures des petits et grand .
Bisou Bonne nuit prend soin de toi et des tiens
l'un des desserts préférés de mon fils et pourtant j'en fais pas souvent, maintenant que j'ai un batteur performant faudrait que je m'y mette !!!
c'est un délice ! bon flotte tout le matin et cet am grisaille .. mais il va faire beau ce w.end 21/25° qu'on va avoir genial ! par contre le contrastre on va bondir de 15° d'un coup !!!
te souhaite une bonne fin de semaine, gros bizou flo
Coucou Calinette,
Moi qui ne suis pas sucrée du tout, j'adore les îles flottantes.
Bravo pour la blagounette...
Ici, pluie, pluie et re pluie.
Y en a déjà marre !
Bisous ma belle
Aimée
Bonjour Câlinette jolie,
hé bien prudence avec Prudence (lol)
Ils flottante hum c'est bon ça, mais je suis seule à aimer.
Le pauvre petit abbé n'est pas encore bien formé, il raconte n'importe quoi (lol)
Bonne fin de journée et gros bisous, porte-toi bien.
Trop bien ton histoire, il a encore besoin de formation ce jeune curé hi hi...
Ah ces îles, un des desserts préférés de gentil mari.
Il fait gris de chez gris, on va devoir attendre le w-end pour que cela change...
Bises du jour
Mireille du sablon
Coucou ma belle,
Nous avons du soleil et le ciel bleu... profitons-en.
Prudence, comme son prénom l'indique est prudente.
J'ai bien aimé la petite histoire.... loll
Prend bien soin de toi, bonne journée, bisous bisous ma belle Puce
Bonjour Calinette, voilà le dessert préféré de mon petit fils..
Beau soleil ce matin et 18°, nous aurons 24 tantôt selon la météo..
Bonne journée, gros bisous
Bonjour Calinette,
j'ai bien aimé ta page , pas mal.
Aujourd'hui soleil pour l'instant.
Passe une bonne journée, gros bisous,
Nadine
bonjour calinette avec et c est super un peu de pluie enfin car ici on en avait pas eus et c est hyper sec de partout seul hic c est que le temps change pour de bon et que le soleil manque apres mais on verra bien ce que ça donne en temps voulue , super bon l ile flottante un des desserts préférés de mon mari je vais voir si cet apres midi ou en fin de matinée j aie le temps d en faire
bon jeudi
amitiés
Voila un jeune curé qui comprend les femmes et qui n'est pas vénal.je note quand même que les pénitences se font un peu à la tête de la cliente.....Mdrrr
Bonne journée
Ajouter un commentaire
Bonjour Calinette,
Voilà en effet un très bon dessert même si je n'en fais pratiquement jamais;
Bonne soirée. Bisous Huguette