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c'est jeudi
bonjour à tous
fête des
Monique est une exploratrice, capable d'innovations géniales lorsqu'elle fait confiance à son intuition.
Animée par le désir de briller et de diriger, Monique veut s'occuper de tout .
Monique manie aussi bien l'ironie que l'humour, ce qui en rend plusieurs craintifs.
Avec dynamisme, Monique elle use d'abord de sa domination sur sa propre famille.
Mais Monique est beaucoup plus rêveuse, sensuelle et tendre que son autorité le laisse paraître.
C'est comme s'il pleuvait du vin, fine pluie à Saint-Augustin.
À la Saint-Augustin, le soleil a grillé le serpolet et le thym.
ASPERGES SAUCE MOUSSELINE
Pour 6 personnes:
- 1,5kg d'asperges
- 4 jaunes d'oeufs
- 250g de beurre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'eau froide
- sel
- poivre
- 100g de crème fraîche
- quelques glaçons pillés
Pelez soigneusement les asperges avec un couteau économe. Faites-les cuire dans de l'eau salée bouillante pendant 25 minutes (utilisez un récipient réservé à cet effet).
Mettez dans une casserole à fond épais: le jus de citron, l'eau froide et les jaunes d'oeufs. Délayez doucement avec une cuillère en bois. Ajoutez 30g de beurre, puis salez et poivrez.
Placez cette casserole au bain-marie, sur feu doux, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, progressivement, en remuant au fouet jusqu'à épaississement de la sauce. La sauce doit être liée mais pas épaisse ni grumeleuse (si elle est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau froide). Laissez refroidir.
Au moment de servir, mettez la crème fraîche très froide dans une jatte avec une cuillère de glace pilée. Fouettez jusqu'à ce que la crème prenne une certaine constance, le fouet doit laisser les stries dans la crème.
Mélangez la crème hollandaise et la crème fraîche montée en chantilly et mettez en saucière. Servez les asperges encore tièdes accompagnées de leur sauce.
Histoire corse
Au cours d'une récente grève à Ajaccio, la direction de l'entreprise a du faire appel aux
C.R.S. pour faire évacuer l'usine. Ceux-ci sont intervenus à coup de grenades lacrymogènes. C'était la première fois qu'on a vu des Corses quitter leur travail en pleurant.Vocabulaire
Une petite fille qui fait ses devoirs demande à son père :
" - Papa ? Quelle différence il y a entre exciter et énerver ?
- Eh bien, je vais te prendre un exemple. Il y a 15 ans ta mère m'excitait, aujourd'hui elle m'énerve. "
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Commentaires
Oh ce monsieur, pas vraiment sympa!
Je suis allée récupérer des quetsches dans le 54, il y en a autant que de mirabelles cette année...
Bisous du soir
Mireille du Sablon
Bonjour calinette. J'espère que tu vas bien et que ta semaine a été bonne. Je suis contente que ma créa t'a fait plaisir c'est super. Un bien message également pour les Monique,c'est superbe. Un coucou pour te souhaiter une bonne fin de semaine. Bisous,amicalement gisou56
Coucou ma toute belle
La nièce de mon mari s'appelait Monique.
Oui, je confirme ....
Passe une très bonne journée, prend bien soin de toi, je t'embrasse très très fort Puce
Bonjour ma douce Caline ,
c'est de cette façon que je vois Monique ,
et de la bonne recette qui va rejoindre
mon dossier recette Caline ,
bientôt l'automne profitons au maximum
cela durera pas toujours ,
bisou amitié très bon jeudi
Il faut que je me note ta recette pour le printemps prochain, période des asperges d'Alsace. Celle de Hœrdt est réputée ....
Sympa aussi tes blagounettes.
Bravo pour ta réponse à la devinette, un chanteur qui passe chez nous à Strsabourg, le 18 novembre ...... 2021 .......... !!!
Amicalement. Yann
Bonjour Calinette
Une très bonne recette à faire
Bonne réponse pour le vocabulaire mdr
Je te souhaite une bonne journée, bisous
Bonjour Calinette,
je viens chez toi manger les asperges..
Le soleil est un peu voilé ce matin.. Bonne journée, gros bisous
Bonjour Calinette,
je vais souhaiter bonne fête à mon amie.
Je n'aime pas les asperges.
Passe une bonne journée, gros bisous
Nadine
c'est bon ça les asperges , ma mère adore ça mais mon fiston déteste, n'aime pas le gout !!! j'en ai mangé pas mal en vinaigrette avec maman quand j'étais chez elle.
te souhaite un bon jeudi ma belle, on va aller au marché maman et moi, ce matin pour acheter fruits et légumes.
je t'embrasse bien fort, bibi flo
Bonjour Calinette
Et oui déjà jeudi !! Les asperges j 'aime beaucoup
Pauvre Corses ..........
Bonne journée Calinette
Gros bisous Hélène
bonjour calinette en ce jeudi deja
tres bonnes les tomates farcies crues de l autre jour ça a fait notre repas
cette nuit j aie tres mal dormie car eska qui dort avec moi , n a pas arrétée de couiner et j aie du m endormir vers 3 heures ce matin grrr il m a fallue la mettre dans la veranda pour etre tranquille
bisous
Déjà 22 ce matin ,encore une journée baignée de soleil hier idem bon on ne pourra pas se plaindre de l'été qui nous aura bien fait "griller" toujours pas de pluie à l''horizon, les jardiniers ici se tirent les cheveux !!!! Mais au moins on respecte amplement 5 fruits et légumes par jour hihihiihi je te souhaite une belle journée , big bises Calinette ici on peut en faire .....
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Bonne fin de semaine et gros bisous
Coco