bonjour à tous
nous fêtons les
Les Sophie n'ont rien à voir avec les petites filles sages que leur prénom laisse supposer. Elles agissent poussées par des forces que les autres ne peuvent pas comprendre ou jugent irrationnelles. Les Sophie sont capables d'un courage insoupçonné qui les pousse à rechercher les situations périlleuses, les excès.
Quand la Saint-Urbain est passée, le vigneron est rassuré.
Bon vin à la Saint-Urbain, bourré du soir au matin.
Soleil à la Saint-Urbain, présage une année de vin.
OMELETTES FARCIES AUX CHAMPIGNONS
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Pour 4 personnes:
- 8 oeufs
- 200g de champignons
- 40g de beurre
- 1 citron
- 20cl de lait écrémé
- 7g de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de ciboulette
- sel
- poivre
- muscade
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Faites cuire 10 minutes les champignons coupés en lamelles, parsemés de la moitié du beurre en parcelles, salés, poivrés et arrosés du jus de citron et de deux cuillères à soupe d'eau froide. Egouttez-les et conservez le jus de cuisson filtré.
Ajoutez au jus de cuisson des champignons, le lait nécessaire pour obtenir 25cl de liquide. Portez à ébullition puis, en battant au fouet, ajoutez la fécule délayée dans un peu d'eau froide. Faites cuire 3 minutes à feu doux en remuant. Ajoutez les champignons, du sel, du poivre, le jus de citron et la muscade. Réservez au chaud.
Battez les oeufs deux par deux et faites cuire quatre petites omelettes avec le reste de beurre. Ajoutez la ciboulette à la sauce et farcissez-en chaque omelette avant de la replier.
Sur la route
Un camion de trente-cinq tonnes portant l’inscription « Freins puissants » arrive à un carrefour au moment où le feu passe au rouge, et s’arrête dans un crissement de freins.
Surprise, la jeune femme qui était juste derrière, au volant de sa petite auto, rentre dans son pare-choc.
Le routier descend de sa cabine, vient vers elle et lui dit :
- Alors, ma poule ! Comment tu fais pour t’arrêter quand je suis pas là ?
La Noireaude
C’est une famille de parisiens en vacances vertes à la ferme.
Le fermier, devant leur bonne volonté du premier jour, leur dit :
» Si vous voulez vous rendre utiles, prenez le seau et le tabouret et allez traire la Noiraude. »
Trois heures plus tard, ne les voyant pas revenir, il décide d’aller à leur rencontre.
» Ah, vous voilà! Je commençais à me demander… Tout s’est bien passé ? »
Et les citadins :
» Oui, mais qu’est-ce que ça a été dur de la faire asseoir sur le tabouret ! «
bonjour calinette en ce début de week end de la fete des mamans ou toute serons honorées mais pas toute heureuses hélas
je vais faire pour ce midi des travers de porc aux herbes avec un gratin de tiges de blettes , les feuille son les mangera comme des épinards et pour demain on verra bien sans doute un gigot d agneau fermier de chez le neveu
bisous