• bon vendredi

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    bonjour à tous

    les  sont à la fête

    Marcel est toujours prêt à aider, consoler, secourir ceux qui ont besoin de lui.
    Portant une extrême attention à autrui, Marcel aime le contact avec les gens.
    D'un humour brillant et provocateur et le sens inné du bonheur, incite Marcel à profiter de la vie.
    Par passion et idéalisme, Marcel a surtout besoin d'inventer et de créer.
    Sa réussite matérielle étant très importante, Marcel tempère ses élans pour garder le contrôle .

    Prépare pour Saint-Marcel, tes graines nouvelles.

    OEUFS ET AVOCATS A LA BEARNAISE

     


     

     

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:

    • 2 avocats
    • 4 oeufs
    • 4 cuillères à soupe de vinaigre à l'estragon
    • 4 cuillères à soupe de vin blanc
    • 3 jaunes d'oeuf
    • 1 échalote
    • 100g de beurre
    • estragon
    • persil
    • sel
    • poivre

    Préparation

    Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau et posez-les dans une casserole d'eau tiède. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir. Retirez-les et essuyez-les. Faites cuire les oeufs 5 minutes (à la coque) pour que le jaune reste liquide.

    Préparez la sauce béarnaise: dans une casserole, versez le vinaigre, le vin et l'échalote, le persil et l'estragon hachés. Salez et poivrez et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide réduise à quelques cuillèrées. Retirez du feu, laissez refroidir un peu puis ajoutez les jaunes d'oeufs, un par un en remuant. Remettez dans la casserole sur le feu au bain-marie, et incorporez le beurre en petits morceaux.

    Déposez un peu de cette sauce dans chaque moitié d'avocat, posez-y un oeuf et recouvrez de sauce béarnaise. Servez chaud.

    Le sept

    Encore aujourd’hui, de nombreuses personnes, en écrivant le chiffre sept, utilisent une barre supplémentaire horizontale au milieu du chiffre.

    La plupart des typographies l’ont fait disparaître aujourd’hui, comme vous pouvez le constater ici : 7
    Mais savez-vous pourquoi cette barre a survécu jusqu’à nos jours?

    Il faut remonter bien loin, aux temps bibliques :

    Lorsque Moise eut gravi le mont Sinaï et que les 10 commandements lui furent dictés, il redescendit vers son peuple et leur lut, à haute et forte voix, chaque commandement.

    Arrivé au septième, il annonça:
    - Tu ne désireras pas la femme de ton prochain.

    Et là, de nombreuses voix s’élevèrent parmi le peuple lui criant :
    - Barre le sept, barre le sept !!!…

    « bon jeudion se repose »

  • Commentaires

    14
    Samedi 17 Janvier 2015 à 23:34

    j'avais déjà vu pour la barre du 7 par contre je ne savais pas qu'on pouvait faire des avocats

    13
    Samedi 17 Janvier 2015 à 05:59

    Bonjour Calinette je passe te souhaiter un bon we je suis curieuse ,as tu goûter ta recette? l avocat cuit ça donne quoi ? bises

    12
    Vendredi 16 Janvier 2015 à 21:16

    Tiens, cuire un avocat ! Il faut aller chez toi pour l'apprendre ! Pas mal, la barre du 7 ! La femme du voisin est toujours mieux que la sienne, c'est bien connu !

    hehehe Bien ri !

    Bisous et merci

    11
    Vendredi 16 Janvier 2015 à 16:33

    Bonsoir Calinette, une recette originale, une bonne histoire et me voilà chez toi à sourire, merci c'est tellement agréable de venir ici. Bisous MTH

    10
    Vendredi 16 Janvier 2015 à 12:24

    Bonjour Calinette merci pour la recette mais je suis aussi intriguée par la cuisson d'un avocat

    mais j'essayerais volontier.

    bon vendredi bisous monique

    9
    Vendredi 16 Janvier 2015 à 10:29

                   Bonjour 

                   j'en apprend toujours de nouvelles chez toi ,la barre du 7 !! pas mal comme                         expliquation ,quand aux avocat je ne savais pas qu'on pouvait les cuires

                   un essai a faire ? bonne journée bisous

    8
    Vendredi 16 Janvier 2015 à 10:26

    Bonjour Calinette

    Très drôle la blague sur la barre du 7 ... hi!hi!

    Merci pour ce bon moment

    Passes un bon vendredi et un bon we

    Bisous

    Nadine

    7
    Vendredi 16 Janvier 2015 à 10:08

    bonjour Calinette

    quelle belle créa avec des petites filles comme des anges

    passe une agréable journée

    bises

    6
    Vendredi 16 Janvier 2015 à 09:59

    Bonjour Calinette, voici une idée originale d'accommoder les avocats...

    Le ciel est nuageux ce matin, il fait déjà 11°...

    Bonne journée, gros bisous

    5
    Vendredi 16 Janvier 2015 à 09:52

    Bonjour Calinette

    Que c'est agréable de venir faire un petit tour sur ton blog où se trouve toujours quelque chose pour nous faire rire , j'adore ton humour !

    Je te souhaite un agréable week-end Calinette et t'envoie plein de gros bisous

    Hélène

    4
    Vendredi 16 Janvier 2015 à 09:23

    un petit clic sur mon écran d'ordinateur
    et je me retrouve ici avec toi,
    la distance n'existe pas et qu'importe le jour et l'heure
    si tu n'y es pas il y a quand même un petit mot pour toi
    je te souhaite une bonne journée en ce vendredi
    bisous de ton amie 

    3
    Mitou
    Vendredi 16 Janvier 2015 à 07:34

    coucou Calinette

    J'aime beaucoup les avocats surtout avec du crabes et des crevettes !!

    avec un oeufs c'est peut être pas mal non plus !!

    gros bisous et bonne journée grise pour ne pas nous éblouir !! lol

    MITOU

    2
    Vendredi 16 Janvier 2015 à 07:28

    les avocats "pêcher mignon" de mon Zom

    je vais aller au marché et si j'en trouve je lui ferai plaisir

    bon vendredi à toi

    profites bien de cette journée

    bisou de Nanie

    1
    Vendredi 16 Janvier 2015 à 07:20

    Bonjour Calinette , comme elles sont mimi tes petites filles j aime ce genre d'image , je te souhaite un bon we sans avocat et eoufs pour moi bisous

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