• bon vendredi

    bonjour à tous

    bonne fête à toutes les

    Jeanne a de la grandeur d'âme, le sens de la justice et de l'honneur.
    La vraie nature de Jeanne est faite d'excès de générosité, d'enthousiasme et d'énergie.
    Courageuse et efficace, Jeanne est capable de grandes réalisations.
    Jeanne trouve sa vérité dans l'acceptation de son besoin intérieure : donner et exprimer sa riche créativité.
    Seul l'amour et l'idéal font sortir Jeanne de sa coquille de prudence.

    À la Saint-Corentin, le plein hiver glace le chemin.

    GATEAU MOELLEUX A L'ORANGE


     

    GATEAU MOELLEUX A L'ORANGE

    Ingrédients

    • 1 génoise de 22cm (ou si vous la faites vous-même: 4 oeufs ; 125 g de sucre ; 125 g de farine ; 60 g de beurre)
    • 2 oranges non traitées
    • 100 g de gelée d'orange
    • 20 cl de chantilly
    • 50 g de sucre cristallisé
    • Pour la garniture: 10 cl de jus d'orange frais
    • 3 jaunes d'oeufs
    • 100 g de sucre semoule
    • 75 g de beurre
    • Pour mouiller le biscuit: 10cl de liqueur à l'orange curaçao ou Grand Marnier.

    Préparation

    Vous pouvez faire votre génoise en fouettant au bain-marie 4 oeufs avec 125 g de sucre.
    Lorsque la pâte a triplé de volume, incorporez hors du feu, 125 g de farine puis 60 g de beurre fondu.
    Faites cuire dans un moule 30 minutes thermostat 5.


    Préparez la garniture: versez le jus d'orange dans une casserole.
    Ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre semoule en fouettant jusqu'à obtention d'une créme lisse et blanche.
    Ajoutez alors la moitié du beurre.

    Posez la casserole sur un feu très doux et fouettez sans cesse jusqu'à obtention d'une créme épaisse et veloutée.
    Retirez du feu et incorporez le reste de beurre, sans cesser de fouetter.
    Laissez refroidir.

    Coupez le biscuit en deux disques:
    Mélangez la liqueur de votre choix avec autant d'eau.
    Posez le disque inférieur du biscuit sur le plat de service et mouillez-le avec la moitié du mélange alcool-eau.
    Garnissez-le de la crème à l'orange.

    Mouillez le second disque de biscuit comme le premier et posez-le sur la crème.
    Réservez 6 heures au réfrigérateur.

    Au moment de servir, lavez les deux oranges en les brossant sous l'eau et épongez-les.
    Retirez leur zeste avec un zesteur puis pelez les oranges à vif et coupez-les en fines rondelles.
    Ebouillantez les zestes 30 secondes puis égouttez-les, épongez-les et roulez-les dans le sucre cristallisé.

    Garnissez le dessus du gâteau de chantilly et décorez de rondelles d'orange.

    Faites fondre la gelée sur feu doux puis étalez-la au pinceau sur les rondelles d'oranges. Parsemez le centre du gâteau de zestes au sucre. Servez sans attendre!

    La blague du jour 

    L'amour...

      Un garcon écrit à une fille qu'il aime :
    Le matin, je ne mange pas car je pense à toi.
    A midi, je ne mange pas car je pense à toi.
    Le soir, je ne mange pas car je pense à toi... et la nuit je ne dors pas car j'ai faim...

    Bénédiction.  

      Trois amis qui vont se faire bénir par le pape en personne :
    Le pape dit au premier : "Dis ton prénom en latin, je t'embrasserai sur le front et tu seras béni."
    Il s'éxecute et dit Quentus (Quentin), le pape l'embrasse donc sur le front.

    Le deuxième ami dit alors Nicolus (Nicolas), le pape l'embrasse alors sur le front.

    Le troisième ami dit donc alanus (alain), le pape lui répond donc : "Non c'est sur le front, comme tout le monde !" 
      
     

            

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  • Commentaires

    15
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 21:02

    Bonsoir Calinette, je viens de rire  à ton histoire, j'ai noté le gâteau à l'orange, je passe tard car j'ai passé une bonne partie de la journée à chercher un dossier que j'avais égaré, j'ai même fait les poubelles, et merci St Antoine, (c'est un saint que je prie quand j'ai perdu quelque chose et il m'aide toujours, si, si, je t'assure) quand je l'ai enfin retrouvé!!! ouf!!! bisous et bonne soirée  MTH

    14
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 17:27

    Bonsoir Calinette , coquine ton histoire , mais ça fait du bien de rire un peu!!

    Je te souhaite un agréable week-end Calinette

    Bisous Hélène

    13
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 16:43

    comme promis je t'envois du soleil, on vient d'arriver

    bisous

    12
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 10:14

    Bonjour Calinette .

    MERCI de tes bons souhaits adressés pour ma fête .

    Je suis MDR EN LISANT TES BLAGUES  . he

    Bon vendredi .

    Bise amicale ... Dan

    11
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 10:12

    Bonjour Calinette, hier tantôt j'ai fait de la marmelade d'oranges et clémentines que j'avais cueilli dans le jardin...Je pourrais bien faire ton gâteau avec celles qui restent au jardin...Le beau temps continue sur la côte... Bonne journée, gros bisous

    10
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 09:54

    Bonjour Calinette , bonne fin de semaine ,j adore la blague avec les petits enfants une bonne façon de penser aux personnes ne plus manger bises

    9
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 09:39

    Bonjour Calinette .

    Ce matin , il ne fait pas chaud , - 5 ° .

    C'est une température de saison et la journée au soleil il fait beau .

    Hier , nous avons terminé la décoration de la maison et tout marche bien .

    Bonne journée .

     Bisous de nous deux .

    8
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 09:09

    Bonjour  calinette 

    c 'est  un gateau qui me  plait  bien  j ai pris  la recette  et je vais  l essayer  en faisant  la  genoise  moi meme qui est  bien meilleurs  quye de l &acheter  toute faites ...........pluie  chez  nous pour  la journée  ..........je te souhaites  un bon vendredi..........gros  bisous

     

    7
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 09:01
    Bonjour ma Calinette
    Ah ! tes blagues !! un bon moment de rire ooooh la dernière !!!
    Passes un bon vendredi et un bon we .
    Merci pour tes blagues , elles font démarrer dans le sourire les journées
    Bisous
    Nadine
    6
    Mitou
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 08:58

    coucou Calinette

    Et moi je vais te souhaiter un bon week end on se retrouve Mardi !!

    gros bisous 

    MITOU

    5
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 08:23

    Levée à 5h du mat  du coup, je n'ai plus que l'aspi à passer et mon ménage sera fini,  je vais recopier ta recette j'aime beaucoup l'orange  ,  hihihiihi pour tes blagues   c'est bon pour la journée   bises

    4
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 07:42

    Bonjour Calinette tes blagues m'ont bien fait rire!

    bon vendredi bisous monique

    3
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 07:40

    Bonjour calinette

    Je suis en avance ce matin encore, je me réveille de bonne heure en ce moment et dans la journée je suis fatiguée

    Je vous souhaite une bonne journée et pas trop de vent

    Bisous de Françoisefleurs

    2
    mireille du sablon
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 07:27

    Trop bien tes histoires, encore un jour qui commence avec le sourire!

    Bisous de Mireille du sablon

    1
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 06:57

    merci pour la recette du jour

    j'aime beaucoup

    bonne fête au Jeanne

    bonne journée

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