• bon samedi

    bon vendredi

    bonjour à tous

     

    bonne fête à toutes  les

    Détestant le mensonge et l'infidélité, Odile ne pardonneras pas facilement si elle se sent trompée.
    Odile est une réaliste qui aime l'argent et le confort qu'il donne.

    Très émotive, Odile est une intuitive qui réagit plus avec ses sens qu'avec ses facultés intellectuelle
    s.
    Odile est une idéaliste qui souhaite se dévouer à une cause, à une vocation ou à l'homme de sa vie
    .
    À la fois franche et secrète, Odile est une femme de double vie qui a besoin d'harmonie et de tendresse.

     

    Quand en hiver est été mais en été l'hivernée, cette contrariété ne fit jamais bonne année.

    AILES DE POULET FRITES SAUCE AUX POMMES

     

     

    Ingrédients

    Pour 6 personnes:

    • 18 ailerons de poulet
    • 2 oeufs
    • 200g de noix de pécan
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 50g de farine
    • 1 cuillère à soupe de miel liquide
    • 1 bouquet de persil plat
    • 2 gousses d'ail
    • le jus d'un citron
    • huile de friture
    • poivre de Cayenne
    • sel
    • poivre
    • Pour la sauce:
    • 1 oignon
    • 2 pommes
    • le jus d'un citron vert
    • 1 cuillère à soupe de sucre roux
    • 20cl de lait de coco
    • 20g de beurre
    • sel
    • poivre du moulin

    Préparation

    Piquez les ailes de poulet avec une fourchette. Alignez-les dans un plat. Délayez le miel avec le jus de citron. Ajoutez du poivre, l'ail haché et l'huile d'olive. Versez sur les ailerons. Laissez-les mariner au moins deux heures au frais.

    Concassez 150g de noix de pécan. Battez les oeufs. Retirez les ailes de poulet de la marinade et mettez-les dans un sac en papier fort avec la farine, du sel, du poivre et deux grosses pincées de Cayenne. Fermez le sac, secouez-le puis retirez les ailes. Eliminez le surplus de farine. Passez les ailes dans les oeufs battus, puis dans le concassé de noix. Mettez les ailes panées au frais pendant une heure.

    Pelez, épépinez et coupez les pommes en cubes. Faites-les rissoler dans le beurre avec l'oignon haché jusqu'à ce qu'elles soient tendres puis, en remuant, ajoutez le sucre, le jus de citron et le lait de coco.

    Laissez frémir 5 minutes puis rectifiez l'assaisonnement et mixez finement la sauce. Maintenez au chaud.

    Allumez le four à 150°. Chauffez le bain de friture à 180°.

    Faites frire la moitié des ailes panées dans l'huile chaude 10 à 12 minutes en les retournant délicatemnent en cours de cuisson. Quand elles sont cuites, retirez-les avec une écumoire.

    Déposez les ailes sur une assiette recouverte de papier absorbant et gardez-les au chaud dans le four. Faites frire le reste d'ailes.

    Servez les ailes frites sur un plat chaud. Décorez de feuilles de persil plat et de noix entières. Présentez la sauce aux pommes à part.


    Les ingénieux ingénieurs

    Trois ingénieurs font une ballade en voiture : Il y a un électricien, un chimiste et un programmeur de chez Microsoft.

    Ils devisent joyeusement, lorsque leur voiture tombe en panne. Ne connaissant rien à la mécanique, chacun y va de son commentaire.

    L’électricien pense que ce doit être un problème électrique et qu’il serait bon de vérifier les contacts.

    Le chimiste suggère que l’essence s’est peut-être émulsifiée et qu’il faudrait sûrement vidanger.

    L’ingénieur Microsoft, qui ne connaît rien à rien propose :
    - Nous allons fermer les fenêtres, sortir, rentrer, ouvrir les fenêtres et probablement que ça marchera !…

    « c'est vendredi3ème dimanche de l'avent »

  • Commentaires

    12
    Julia2019
    Samedi 14 Décembre 2019 à 17:48
    Bonsoir et bien voilà comme j'aime les frites ,quand j'en fais il y a toujours des pommes plutôt de la compote de pommes Bonne nuit Bisou
    11
    Samedi 14 Décembre 2019 à 16:15

    J'ai bien peur qu'ils partent à pied ces ingénieurs ingénieux !!

    Bon dimanche

    10
    Samedi 14 Décembre 2019 à 14:42

    bonjour      ,j'espère que ton samedi se passe bien  ? le mien calme sans sortie  , chez nous temps mitigé  , soleil , pluie et vent frais , bonne fin de journée bisous Anna

    9
    Samedi 14 Décembre 2019 à 11:14

    La création du jour

    Bonjour Calinette,

    bonne idée cette sauce aux pommes pour accompagner les ailes de poulet...

    Le soleil brille mais il y a du vent.. Bonne journée, gros bisous

    8
    Samedi 14 Décembre 2019 à 11:10

    Bon samedi

    Bisous

    7
    Samedi 14 Décembre 2019 à 08:49

    sympa ta recette mais je mettrai du blanc avec car y a pas gd chose à manger dansles ailes de poulet..

    mon fils mange bien lol..

    un bon samedi ma belle, il a l'air de ne pas pleuvoir aujourd'hui tant mieux.

    je vais chercher le fiston, un bizou et un bon w.end à toi flo

    6
    Samedi 14 Décembre 2019 à 08:34

    Bonjour ma Calinette merci pour ton commentaire sur mon blog   merci aussi pour ta bonne recette j'aime bien les ailes de poulet j'espère que tu va bien ? je te souhaite de passer un bon week end prend soin de toi ma douce fée

    gros bisous de ton amie

    Béa

    5
    mireille du sablon
    Samedi 14 Décembre 2019 à 08:28

    ... à chacun sa compétence hi hi...

    Pas de pluie pour le moment, je vais vite faire mes courses!

    Bon w-end!

    Bises de Mireille du sablon

    4
    Samedi 14 Décembre 2019 à 07:45

    Je te souhaite un très bon WE bisous

    3
    Samedi 14 Décembre 2019 à 06:45

    bonjour calinette avant de prendre mon petit dej car mon estomac reclame   

     pour les ailes de poulet ça me plait tres bien car j aime les ailes déjà et aussi le sucré salé , je ferais ça des que j aurais les ingrédients car je ne sais pas quand mon mari ira faire les courses , moi je ne peux pas encore , pas avant la fin du mois certainement pour marcher un peu mieux et surtout eviter les caddy dans les magasins 

     tres bonne journée 

     je t embrasse 

     

    2
    Samedi 14 Décembre 2019 à 06:37

    Bonjour CALINETTE 

    Un échange avec toi , c'est un cadeau.

    Et même si cela semble fou.

    Merci à cet écran qui nous relie.

    Passe une belle journée.

    En ce samedi nuageux et ☂.... ☁ ...☁

    A lundi  passes un bon weekend 

    ☆ * ☆ * ☆ *☆ * ☆☆ * ☆ * ☆ *☆ * ☆

    1
    Samedi 14 Décembre 2019 à 05:55

    Coucou Calinette, passe un bon samedi, malgré ce vent et cette pluie !!

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